विस्तृत फोटो के साथ मसाला दाल रेसिपी
-
अगर आपको मसाला दाल रेसिपी | मिक्स्ड मसाला दाल | स्वस्थ मसाला दाल | पसंद है, फिर पूरे भारत से लोकप्रिय दाल रेसिपी और कुछ रेसिपी जो हमें पसंद हैं, नीचे देखें।
- अरहर की दाल रेसिपी | गुजराती दाल | तुअर दाल | अरहर दाल तडका | toovar dal recipe in hindi
- दाल तड़का रेसिपी | पंजाबी दाल तड़का | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल तड़का | punjabi dal tadka recipe in hindi language |
-
मसाला दाल किससे बनती है? मसाला दाल के लिए सामग्री की सूची की छवि नीचे देखें।
-
एक कटोरे में २ १/२ टेबल-स्पून पीली मूंग दाल डालें. पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (¼ कप में 4.1 ग्राम) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के जमाव को रोकता है जो बदले में स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देता है।
-
२ १/२ टेबल-स्पून मसूर दाल डालें। 1 कप पकी हुई मसूर दाल 19 ग्राम प्रोटीन देती है ।
-
२ १/२ टेबल-स्पून उड़द दाल या छिल्केवाली छिल्केवाली उड़द दाल डालें । इसमें फाइबर भी अधिक है और यह हृदय के लिए अच्छा है , कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए अच्छा है और मधुमेह के लिए अच्छा है।
-
२ १/२ टेबल-स्पून तुवर दाल डालें। तुअर दाल (तुवर दाल, अरहर दाल, तुवर दाल) : तुअर दाल प्रोटीन से भरपूर है , जो अच्छे स्वास्थ्य का आधार है।
-
दाल को धोने के लिए पर्याप्त पानी डालें। गंदगी देखो। आपको पानी को कई बार बदलना होगा।
-
धुली हुई दाल।
-
इसे छान लें।
-
धुली और छानी हुई दालों को प्रेशर कुकर में डालें।
-
स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1/4 छोटी चम्मच नमक डाला है।
-
1½ कप पानी डालें ।
-
अच्छी तरह से मलाएं।
-
2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
-
ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें।
-
एक मिक्सर में ३ लहसुन की कलियाँ डालें।
-
१ टी-स्पून खड़ा धनिया डालें।
-
१/२ टी-स्पून ज़ीरा डालें।
-
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडरडालें।
-
१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया डालें।
-
४ सूखी कश्मीरी लाल मिर्च , तोड़ी हुई डालें।
-
२५ मिलीमीटर (1") अदरक का टुकड़ा डालें।
-
२५ मिलीमीटर (1") दालचीनी का टुकड़ा डालें।
-
२ लौंग डालें।
-
२ कालीमिर्च डालें।
-
पीसकर पेस्ट बनाने के लिए धीरे-धीरे 6 बड़े चम्मच पानी डालें।
-
पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
-
मसाला दाल रेसिपी | मिक्स्ड मसाला दाल | स्वस्थ मसाला दाल | बनाने के लिए एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में १ टेबल-स्पून घी गरम करें।
-
१/४ कप कसा हुआ प्याज़ डालें।
-
मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भून लें।
-
तैयार पेस्ट डालें।
-
मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भून लें।
-
१/२ कप बारीक कटे हुए टमाटर डालें।
-
2 बड़े चम्मच पानी डालें।
-
अच्छी तरह से मलाएं।
-
बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
-
पकी हुई दाल डालें।
-
स्वादानुसार नमक डालें। हमने 1/2 टी-स्पून नमक डाला है।
-
1 कप पानी डालें।
-
अच्छी तरह से मलाएं।
-
बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 3 मिनट तक पकाएं ।
-
मसाला दाल रेसिपी | मिक्स्ड मसाला दाल | स्वस्थ मसाला दाल | को धनिये के साथ गार्निश करें।
-
मसाला दाल रेसिपी | मिक्स्ड मसाला दाल | स्वस्थ मसाला दाल | को चावल या परांठे के साथ गर्मागर्म परोसें ।
-
फोलिक एसिड, फास्फोरस, विटामिन बी1, सी और प्रोटीन से भरपूर मसाला दाल ।