बाजरा चूरमा लड्डू रेसिपी | बचे हुए बाजरे की रोटी के लड्डू | झटपट बाजरे के लड्डू रेसिपी | Bajra Churma Ladoo
तरला दलाल द्वारा
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बाजरा चूरमा लड्डू रेसिपी | बचे हुए बाजरे की रोटी के लड्डू | झटपट बाजरे के लड्डू रेसिपी | बाजरा चूरमा लड्डू रेसिपी हिंदी में | bajra churma ladoo recipe in hindi | with 30 amazing images.
झटपट बाजरे के लड्डू रेसिपी बची हुई बाजरे की रोटी का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है। जानें कैसे बनाएं बाजरा चूरमा लड्डू रेसिपी | बचे हुए बाजरे की रोटी के लड्डू | झटपट बाजरे के लड्डू रेसिपी |
यहां हम बाजरे के आटे, घी, सूखे मेवे और गुड़ से बने बाजरा चूरमा लड्डू रेसिपी पेश करते हैं। इस झटपट बाजरे के लड्डू रेसिपी की सुगंध, बनावट और स्वाद इसे भारतीय मिठाई के रूप में योग्य बनाने के लिए एकदम सही है।
दरअसल, रिफाइंड चीनी की तुलना में गुड़ का इस्तेमाल हमेशा स्वास्थ्यवर्धक होता है, क्योंकि चीनी शरीर में सूजन का कारण बन सकती है। बाजरा प्रोटीन, फाइबर से भरपूर है, यह ग्लूटेन मुक्त है, मधुमेह और हृदय रोगियों के लिए अच्छा है।
बाजरा चूरमा लड्डू बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. आप इन लड्डुओं को बनाने के लिए अपनी पसंद के किसी भी मिश्रित कटे हुए मेवे मिला सकते हैं। 2. इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें ताकि आप इन्हें आसानी से आकार दे सकें। 3. आप इन लड्डुओं में कद्दू के बीज या अलसी के बीज भी मिला सकते हैं।
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बाजरा चूरमा लड्डू के लिए- बाजरा चूरमा लड्डू बनाने के लिए एक छोटे पैन में घी गर्म करें, उसमें गुड़ और ४ बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक पकाएं जब तक कि गुड़ पूरी तरह से पिघल न जाए। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे कटोरे में बाजरे के आटे को १/३ कप पानी के साथ मिलाएं और नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को २ बराबर भागों में बाँट लें और थपथपाने के लिए थोड़े से बाजरे के आटे का उपयोग करके प्रत्येक भाग को १५० मिमी (६") व्यास की रोटी के आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें, उस पर रोटी रखें और समान रूप से थोड़ा पानी लगाएं।
- इसे कुछ सेकंड के लिए पकाएं, रोटी को पलट दें और दूसरी तरफ भी कुछ सेकंड के लिए पकाएं।
- रोटी को चपटे चिमटे से उठाएं और खुली आंच पर दोनों तरफ भूरे धब्बे दिखाई देने तक सेकें।
- १ और बाजरे की रोटी बनाने के लिए चरण २ से ५ दोहराएँ।
- एक प्लेट में निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर टुकड़ों में तोड़ लें और पीसकर गाढ़ा मिश्रण बना लें।
- मिश्रण को एक गहरे कटोरे में डालें, उसमें मिश्रित मेवे, तिल और तैयार गुड़ की चाशनी डालें।
- अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को १० बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को गोल लड्डू का आकार दें।
- बाजरा चूरमा लड्डू परोसें या एयर-टाइट कंटेनर में रखें। वे एक दिन तक तरोताजा रहते हैं।
विस्तृत फोटो के साथ बाजरा चूरमा लड्डू रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति ladoo
| ऊर्जा | 69 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.4 ग्राम |
| फाइबर | 1.4 ग्राम |
| वसा | 2.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1.3 मिलीग्राम |
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