16 बड़े चम्मच, 15 ग्राम प्रति बड़ा चम्मच बनाती है। जैन व्हाइट सॉस में प्रति बड़ा चम्मच 26 कैलोरी होती है।

जैन व्हाइट सॉस रेसिपी की कैलोरी | जैन वाइट सॉस बनाने की विधि के 1 cup के लिए 417 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 82.7, कार्बोहाइड्रेट 22.2, प्रोटीन 12.8, वसा 30.4. पता लगाएं कि जैन व्हाइट सॉस रेसिपी | जैन वाइट सॉस | जैन सफेद सॉस | जैन वाइट सॉस बनाने की विधि रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

जैन व्हाइट सॉस रेसिपी | बिना प्याज़ और लहसुन वाली व्हाइट सॉस | क्रीमी इंडियन व्हाइट सॉस (बिना प्याज़ या लहसुन वाली)| जैन व्हाइट सॉस रेसिपी हिंदी में |  Jain white sauce recipe in Hindi with 8 images.

जैन व्हाइट सॉस जैनियों के लिए एक वैकल्पिक विकल्प है। व्हाइट सॉस जिसे बेचमेल सॉस के नाम से भी जाना जाता है, दूध, मक्खन, मैदा, नमक और काली मिर्च से बनने वाली मदर सॉस में से एक है।

परंपरागत रूप से, व्हाइट सॉस के लिए दूध को प्याज़ के साथ उबाला जाता है, लेकिन हमारी जैन व्हाइट सॉस रेसिपी में प्याज़ नहीं है। जैन व्हाइट सॉस का इस्तेमाल कई जैन सूप और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के लिए बेस के तौर पर किया जाता है।

1. जैन व्हाइट सॉस बनाने के लिए एक पैन गर्म करें और उसमें मक्खन पिघलाएं।

2. आटा डालें और धीमी आंच पर झाग आने तक पकाएं, साथ ही लगातार चलाते रहें।

3. धीरे-धीरे दूध डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें।

4. नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं। एक तरफ रख दें।

5. आप जैन व्हाइट सॉस को ४ से ५ दिनों के लिए एयर-टाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं।

क्या जैन व्हाइट सॉस सेहतमंद है?

कुछ के लिए हाँ और कुछ के लिए नहीं।

क्या अच्छा है?

दूध और कम वसा वाला दूध  (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।

 मक्खन (benefits of butter in hindi) : मक्खन में 80% वसा होता है और इसमें कई प्रकार के फैटी एसिड होते हैं। मक्खन में शॉर्ट श्रृंखला फैटी एसिड और मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं जो टूट जाते हैं और सीधे शरीर में अवशोषित होते हैं और सीधे यकृत में जाते हैं और मांसपेशियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले ईंधन में परिवर्तित हो जाते हैं। इस ऐन्टी इन्फ्लैमटॉरीप्रभाव के कारण, यह इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम  (IBS) के इलाज में सकारात्मक है। हाल के शोध से पता चलता है कि कम मात्रा में मक्खन हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। तो मधुमेह रोगियों को भी मक्खन की थोड़ी मात्रा की अनुमति है और वे अन्य प्रकार के वसा के साथ बैलन्स कर सकते हैं। एक टेस्पून मक्खन विटामिन ए की आपके दिन की आवश्यकता के 8% को पूरा करता है। यह विटामिन ए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए आवश्यक है। हमारा सुझाव है कि आप मक्खन - एक सुपर फूड के बारे में पढ़ें।

क्या समस्या है?

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

अधिक स्वास्थ्यवर्धक जैन व्हाइट सॉस के लिए, इन विकल्पों का उपयोग करने पर विचार करें:

पौधे-आधारित दूध: संतृप्त वसा और कैलोरी को कम करने के लिए बादाम दूध, सोया दूध या नारियल के दूध का विकल्प चुनें।
स्वस्थ वसा: मक्खन के बजाय जैतून का तेल या एवोकैडो तेल जैसे स्वस्थ वसा की थोड़ी मात्रा का उपयोग करें।
साबुत अनाज: फाइबर सामग्री और पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए साबुत अनाज के आटे को शामिल करें।
स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ: अत्यधिक मात्रा में वसा और कैलोरी पर निर्भर हुए बिना स्वाद जोड़ने के लिए जड़ी-बूटियों, मसालों और सब्जियों का उपयोग करें।