कुलचा रेसिपी में 60 ग्राम के 6 बटर कुलचे बनते हैं।

कुलचा रेसिपी की कैलोरी  प्लेन बटर कुलचा के 1 kulcha के लिए 143 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0.5, कार्बोहाइड्रेट 25.3, प्रोटीन 3.9g, वसा 2.9g. पता लगाएं कि कुलचा रेसिपी | कुल्चा | बटर कुलचा | बाजार जैसा तवे पर कुलचा | प्लेन बटर कुलचा रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

कुलचा रेसिपी देखें | खमीर के साथ सादा कुल्चा ब्रेड | सादा बटर कुलचा | तवा कुल्चा | kulcha recipe in hindi | with 29 amazing images. 

तवा कुल्चा एक नरम बनावट वाली फ्लैटब्रेड है जिसे बनाना आसान है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। जानें कुलचा रेसिपी | कुल्चा | खमीर के साथ सादा कुल्चा ब्रेड | सादा बटर कुलचा | तवा कुल्चाबनाने की विधि।

सादा कुलचा एक नरम और फूली हुई फ्लैटब्रेड है जो उत्तर भारत में लोकप्रिय है। इसे मैदा या गेहूं का आटा, खमीर या दही, नमक और बेकिंग पाउडर का उपयोग करके बनाया जा सकता है, जो आटा गूंथने में मदद करता है। यहां मैंने घर पर आसानी से तंदूर फ्लेवर के कुलचे बनाने के लिए कुलचे को तवे पर पकाया है।

कुलचा को ऐसे ही परोसा जा सकता है या फिर इसे विभिन्न प्रकार की ग्रेवी वाली सब्जी और सूखी सब्जियों के साथ मिलाकर एक बेहतरीन भोजन बनाया जा सकता है।

कुलचा भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है और आमतौर पर उत्तर भारतीय व्यंजन परोसने वाले रेस्तरां में भी पाया जाता है। इन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन या उत्तर भारतीय रात्रिभोज में खाया जाता है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ स्वादिष्ट जोड़ा जाता है या नाश्ते के रूप में भी खाया जा सकता है।

आप अन्य भारतीय ब्रेड रेसिपी जैसे गेहूं कुलचा, आलू कुलचा रेसिपीऔर पनीर कुलचा रेसिपी भी आज़मा सकते हैं।

सादा कुलचा बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. बेहतर स्वाद के लिए, आप आटा गूंधने के लिए गर्म पानी के बजाय गर्म दूध का उपयोग कर सकते हैं। 2. बेहतरीन स्वाद के लिए तवा कुलचा गर्म और ताजा परोसें। 3. यदि आपके पास तिल या कलौंजी नहीं है, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं और केवल धनिये का उपयोग कर सकते हैं। 4. मुलायम और फूले हुए कुलचे बनाने के लिए आटे को आराम देना बहुत जरूरी है।

क्या बटर कुल्चा स्वस्थ है?

नहीं, बटर कुल्चा स्वास्थ्यवर्धक नहीं है। बटर कुल्चा मैदा, मक्खन और दही से बनाया जाता है.

आइए बटर कुल्चा की सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

 मक्खन (benefits of butter in hindi) : मक्खन में 80% वसा होता है और इसमें कई प्रकार के फैटी एसिड होते हैं। मक्खन में शॉर्ट श्रृंखला फैटी एसिड और मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं जो टूट जाते हैं और सीधे शरीर में अवशोषित होते हैं और सीधे यकृत में जाते हैं और मांसपेशियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले ईंधन में परिवर्तित हो जाते हैं। इस ऐन्टी इन्फ्लैमटॉरीप्रभाव के कारण, यह इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम  (IBS) के इलाज में सकारात्मक है। हाल के शोध से पता चलता है कि कम मात्रा में मक्खन हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। तो मधुमेह रोगियों को भी मक्खन की थोड़ी मात्रा की अनुमति है और वे अन्य प्रकार के वसा के साथ बैलन्स कर सकते हैं। एक टेस्पून मक्खन विटामिन ए की आपके दिन की आवश्यकता के 8% को पूरा करता है। यह विटामिन ए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए आवश्यक है। हमारा सुझाव है कि आप मक्खन - एक सुपर फूड के बारे में पढ़ें।

समस्या क्या है ?

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति कुल्चा खा सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है।

नान का स्वास्थ्यप्रद विकल्प क्या है?

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