देखने के लिए यहां क्लिक करें, मिक्स्ड वेजिटेबल क्लियर सूप कैलोरी। कभी-कभी सर्दी और खाँसी आपके सिर में आ सकती है और आपको इतना सुपाच्य बना सकती है, आपका कुछ भी करने या खाने का मन नहीं करता है!

उस समय की तरह, इस गर्म और मसालेदार मिक्स्ड वेजिटेबल क्लीयर सूप को आज़माएं, जो आपको तृप्त करने के लिए सुनिश्चित हो, अपनी पोषक तत्वों की ज़रूरतों को पूरा करें और सब्जियों के पुदीने के स्वाद के साथ अपने पकोड़े को ताज़ा करें।

इतना ही नहीं, जुकाम की सबसे बुरी बीमारी का पीछा करने में पुदीना, अदरक, लहसुन और काली मिर्च जैसे तत्व भी बहुत सहायक होते हैं! क्या यह उन भयानक नाक ब्लॉकों को मुक्त करने के लिए गर्म भाप बन रहा है।

मिक्स्ड वेजिटेबल क्लीयर सूप बनाने के लिए, कड़ाही या गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें। सभी सब्जियों और 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर सॉस डालें। कभी-कभी सरगर्मी करते हुए, 3 कप गर्म पानी, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 3 मिनट तक पकाएँ। मिक्स्ड वेजिटेबल क्लीयर सूप को सर्व करें।

देखें कि हमें क्यों लगता है कि यह एक स्वस्थ भारतीय शाकाहारी सूप है। मुख्य रूप से सब्जियों से बनाया जाता है। मिश्रित सब्जियों से आपको बहुत सारे पोषक तत्वों का लाभ मिलता है क्योंकि आप फूलगोभी, गाजर, टमाटर और गोभी का उपयोग कर रहे हैं। फूलगोभी कार्ब्स में बहुत कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है। गोभी कैलोरी में कम है, कब्ज से राहत देता है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है और यहां देखें गोभी के सभी लाभ। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, दिल के लिए अच्छा होता है। वेज क्लीयर सूप में एक प्रमुख घटक अदरक भी होता है जो कंजेशन, गले में खराश, सर्दी और खांसी के लिए एक प्रभावी इलाज है। यह पाचन को ठीक करता है और कब्ज से राहत देता है।

हमारे पास प्राकृतिक घरेलू उपचारों का एक संग्रह है, जो ठंडी और खांसी से राहत देने में मदद करता है, जैसे कि गुड़ की चाय, मिन्टी मसालेदार लेमनग्रास मिल्क और बहुत सारे।

क्या मिक्स्ड वेजिटेबल क्लियर सूप स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। फूलगोभी, गाजर, गोभी, टमाटर, शिमला मिर्च, थोड़ा तेल, पुदीने के पत्ते और भारतीय मसालों से बनाया गया है।

वजन कम करने के लिए बढ़िया, कार्ब्स में कम और विटामिन सी में बहुत अधिक। अगर आपको खांसी, जुकाम या नाक बह रही है तो यह नुस्खा अचूक उपाय है। यह सूप बहुत कम तेल का उपयोग करता है और फिर भी एक सुपर स्वाद रखता है। ठंड के दिन खाना बनाना चाहिए।

आइए सामग्री को समझते हैं।

मिक्स्ड वेजिटेबल क्लीयर सूप के सूप में क्या अच्छा है।

 गोभी (पत्ता गोभी + लाल गोभी, cabbage benefits in hindi): पत्तागोभी में कैलोरी कम होती है, कब्ज से राहत मिलती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है। पत्तागोभी में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन का स्तर उच्च होता है और इसलिए लंबे समय से इसका उपयोग एक हर्बल दवा के रूप में किया जाता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गोभी, प्रोसेस्ड फूड खाने से शरीर में संक्रमण और सूजन के खतरे को कम करती है।। लाल गोभी जिसे बैंगनी गोभी भी कहा जाता है, उसमें हरी गोभी की तुलना में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है और इसे भी लंबे समय से हर्बल दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। अन्यथा इस गोभी के गोभी के समान स्वास्थ्य लाभ हैं। गोभी के सभी स्वास्थ्य लाभ यहाँ पढें।

फूलगोभी (Benefits of Cauliflower, phool gobi in Hindi) : फूलगोभी में बहुत कम कार्ब्स होते  हैं और इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी नहीं बढ़ाता है। एक कप फूलगोभी आपके विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को 100% पूरा करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इंडोल्स में समृद्ध होने के कारण, फूलगोभी और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां (जैसे ब्रोकोली, केल, मूली, ब्रुसेल स्प्राउट्स, लाल गोभी इत्यादि) एस्ट्रोजेन का संतुलन बनाए रखते हैं, जो महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है। फूलगोभी के विस्तृत लाभों के लिए यहां पढें।

शिमला मिर्च (बेल पेपर, capsicum benefits in hindi): विटामिन सी से भरपूर से भरपूर, शिमला मिर्च हार्ट की परत को सुरक्षित और बनाए रखतीहै। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (40) वाली रंगीन शिमला मिर्च प्रतिरक्षा बूस्टर हैं। रंगीन शिमला मिर्च न केवल नेत्रहीन रूप से आकर्षक है, बल्किआपकी आंखों के लिए भी अच्छा है, क्योंकि इनमें एंटीऑक्सीडेंट ल्युटेन होता है, जो आंख को  मोतियाबिंद और अंधेपन से बचाता है। शिमला मिर्च फोलेट या फोलिक ऐसिड में भी उच्च है, जो तेजी से लाल रक्त कोशिकाओं ( red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells) को  बढाने के लिए महत्वपूर्ण है।शिमला मिर्च के विस्तृत फायदे देखें।

गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

टमाटर (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

पुदीने के पत्ते (Benefits of Mint Leaves, Pudina in Hindi): पुदीना (mint leaves) अनुत्तेजीक (anti-inflammatory) होने के कारण पेट में इन्फ्लमेशन (inflammation) को कम करता है। ताजा पुदीना और लेमन टी जैसे हेल्दी ड्रिंक पर गर्भवती महिलाओं के लिए जी मिचलने के एहसास को दूर करने का सबसे अच्छा विकल्प है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन ए (आर.डी.ए. का 10%) और विटामिन सी (20.25%) खांसी, गले में खराश और जुखाम से राहत दिलाने के लिए काम करते हैं। पुदीना एक ऐसी सब्जी है जो कैलोरी, कार्ब्स या वसा को जमा किए बिना पौष्टिक व्यंजन बना सकता है। असल में यह जो प्रदान करता है वो है फाइबर। पुदीने की पत्तियों के विस्तृत लाभ पढें।

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मिक्स्ड वेजिटेबल क्लियर सूप खा सकते हैं?

हा वो कर सकते है। इस सूप में इसके लिए सब कुछ है। जब आप सब्जियों का एक वर्गीकरण लेते हैं तो आपको अधिक पोषक तत्व मिलते हैं क्योंकि प्रत्येक सब्जी के अपने प्लस पॉइंट होते हैं। वजन घटाने के लिए भी सुपर क्योंकि शायद ही कोई तेल इस्तेमाल किया गया हो।

क्या स्वस्थ व्यक्ति मिक्स्ड वेजिटेबल क्लियर सूप खा सकते हैं?

हा वो कर सकते है। स्वस्थ रहने के लिए यह एक आदर्श नुस्खा है।

मिक्स्ड वेजिटेबल क्लियर सूप - एक लो कैलोरी हेल्दी सूप।

1. मिक्स्ड वेजिटेबल क्लियर सूप एक फाइबर और पानी से भरा हुआ भोजन है।

2. बारीक कटी हुई सब्जियां न केवल आपको संतृप्त रखने के लिए फाइबर जोड़ती हैं बल्कि एंटीऑक्सिडेंट की एक खुराक भी होती हैं जो शरीर में सूजन को कम करती हैं।

3. इस स्पष्ट सूप में पानी आपके दिन की पानी की आवश्यकता को पूरा करने का एक शानदार तरीका है।

4. गले में खराश, सर्दी या खांसी होने पर वेजिटेबल क्लियर सूप का भी आनंद ले सकते हैं। इसमें कोई जोड़ा संरक्षक या सोया सॉस नहीं है। इसके अलावा अदरक और लहसुन संक्रमण के खिलाफ प्रभावी साबित हुए हैं। आप सर्दी और खांसी से राहत पाने के लिए कुछ घरेलू उपचार भी आजमा सकते हैं।

5. ताजा जड़ी बूटी - विटामिन सी के साथ पुदीना और धनिया आपके विटामिन सी के सेवन को बढ़ाने में मदद करता है, जो एक प्रतिरक्षा-निर्माण विटामिन है।

6. इसका आनंद लें पाइपिंग हॉट और इसके स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य लाभ भी।

मिक्स्ड वेजिटेबल क्लियर सूप इन सभी के लिए अच्छा है।

1.  स्वस्थ व्यंजनों जीवन शैली

2. स्वस्थ कम कैलोरी वाला सूप

3. कम कोलेस्ट्रॉल का सूप

4. एथलीट सूप

5. गर्भावस्था फोलिक एसिड

6. गर्भावस्था का सूप

7. पूर्व धारणा नुस्खा

8. डायबिटिक सूप

9. कैंसर सूप

10. सर्दी और खांसी

मिक्स्ड वेजिटेबल क्लियर सूप में यह ज्यादा होता है।

1. विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है यदि यह 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित 20% से ऊपर और अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलता है।

मिक्स्ड वेजिटेबल क्लियर सूप से आने वाली 32 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 10 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 3 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 4 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 5 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।