आलू चना सलाद रेसिपी 4 परोसता है।

आलू चना सलाद रेसिपी  के 1 serving के लिए 135 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 22.6, प्रोटीन 5, वसा 2.8. पता लगाएं कि आलू चना सलाद रेसिपी  रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

आलू चना सलाद रेसिपी  देखें | पोटैटो सलाद | पोटैटो चना सलाद | भारतीय चना सलाद | potato chana salad in hindi | आलू चना सलाद रेसिपी हिंदी में | potato chana salad recipe in Hindi | with 13 amazing images. 

आलू चना सलाद एक साधारण सलाद है जो काबुली चने को रात भर भिगोने और फिर उसमें कुछ उबले आलू, टमाटर डालने और नींबू के रस की ड्रेसिंग के साथ बनाया जाता है।

अगर आप आलू चना सलाद को हेल्दी बनाना चाहते हैं तो आपको बस आलू को रेसिपी से बाहर करना होगा। आलू में साधारण कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होने से वजन बढ़ेगा इसलिए इनसे बचें। हमें आलू चना सलाद रेसिपी में छोले बहुत पसंद हैं क्योंकि छोले में फाईबर की मात्रा अधिक होती है जिसके परिणामस्वरूप परिष्कृत कार्ब्स की तुलना में आपका पेट अधिक भरा हुआ महसूस होता है। एक कप पके हुए चने में १४ ग्राम प्रोटीन होता है, जो वाकई अच्छी मात्रा है।

मैं इस आलू चना सलाद अपने साथ काम पर ले जाती हूं क्योंकि यह एक व्यंजन के रूप में खाया जाने वाला काफी अच्छा सलाद है। याद रखें कि सलाद ड्रेसिंग को एक छोटे कंटेनर में पैक करें और परोसने से ठीक पहले इसे भारतीय चना सलाद में डालें। ठण्डा करके परोसें।

क्या आलू चना सलाद स्वास्थ्यवर्धक है?

कुछ के लिए हां, लेकिन आपको इस्तेमाल किए गए आलू को आधा काटना होगा और इस्तेमाल किए गए काबुली चने को बढ़ाना होगा। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

काबुली चना (Benefits of Kabuli Chana, white chick peas in Hindi): काबुली चना जो भारत में चोले में लोकप्रिय रूप से इस्तेमाल किए जाते हैं, यह एक काम्प्लेक्स कार्ब्स हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकते हैं और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे होते हैं। काबुली चना फाइबर में उच्च होते हैं जिसके परिणामस्वरूप आपके पेट को परिष्कृत कार्ब्स (refined carbs) की तुलना में बहुत अधिक भरा हुआ महसूस होता है। एक कप पके हुए काबुली चना में 14 ग्राम प्रोटीन होता है, जो वास्तव में बहुत अच्छी मात्रा होती है। काबुली चना के 10 फ़ायदों के लिए यहाँ पढें।

नींबू, नींबू का रस benefits of lemon, lemon juice in hindi): नींबू विटामिन सी का एक बहुत अच्छा स्रोत है और इस प्रकार रक्त में सफेद रक्त कोशिकाओं और एंटीबॉडी के उत्पादन में मदद करता है जो आक्रमणकारी सूक्ष्मजीवों पर हमला करता है, संक्रमण को रोकता है और प्रतिरक्षा का निर्माण करता है। इसलिए आम सर्दी से बचाव के लिए नींबू का रस दिया जाता है। नींबू के रस में एस्कॉर्बिक एसिड भोजन से लोहे के अवशोषण में मदद करता है। तो अगर आपको आयरन की कमी है या एनीमिया ( anaemia ) है तो आयरन से भरपूर रेसिपी पर नींबू निचोड़ें। नींबू, नींबू के रस के विस्तृत लाभ देखें।

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

समस्या क्या है?

आलू (Benefits of Potatoes, Aloo in Hindi): आलू में कार्बोहाइड्रेट अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है। पूरा विवरण पढें कि आलू आपके लिए खराब क्यों हैं।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति आलू चना सलाद खा सकते हैं?

नहीं। आलू में कार्बोहाइड्रेट अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है। पूरा विवरण पढें कि आलू आपके लिए खराब क्यों हैं।

क्या स्वस्थ व्यक्ति आलू चना सलाद खा सकते हैं?

हाँ। लेकिन आपको इस्तेमाल किए गए आलू को आधा काटना होगा और इस्तेमाल किए गए काबुली चने को बढ़ाना होगा।