क्विक पोटैटो करी प्रति सर्विंग 4, 150 ग्राम परोसती है।

क्विक पटॅटो करी के 1 serving के लिए 194 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 2, कार्बोहाइड्रेट 26.6, प्रोटीन 2.8, वसा 8.6. पता लगाएं कि क्विक पटॅटो करी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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क्या क्विक पोटैटो करी सेहतमंद है?

हाँ, लेकिन कुछ शर्तें लागू होती हैं।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

दही + कम वसा वाले दही (benefits of curds, low fat curds in hindi): दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है। वे वजन कम करने में मदद करते हैं, आपके हार्ट के लिए अच्छा है और प्रतिरक्षा का निर्माण करते हैं। दही और कम फॅट वाले दही के बीच एकमात्र अंतर वसा का स्तर होता है। अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभों को पढ़ें।

समस्या क्या है?

आलू (Benefits of Potatoes, Aloo in Hindi): आलू में कार्बोहाइड्रेट अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है। पूरा विवरण पढें कि आलू आपके लिए खराब क्यों हैं।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति क्विक आलू करी खा सकते हैं?

हां, क्विक पोटैटो करी मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और अधिक वजन वाले व्यक्तियों के लिए कुछ बदलावों के साथ एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।

यहाँ कारण है:

फाइबर से भरपूर: करी में इस्तेमाल किए जाने वाले आलू और सब्ज़ियाँ फाइबर प्रदान करती हैं, जो पाचन में सहायता करती हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।
कम कैलोरी: कुछ अन्य करी व्यंजनों की तुलना में, क्विक पोटैटो करी में कैलोरी कम हो सकती है, खासकर अगर इसे कम से कम तेल में तैयार किया जाए।
अनुकूलन योग्य: आप कम तेल का उपयोग करके, सोडियम को कम करके और अधिक सब्ज़ियाँ डालकर अपनी आहार संबंधी ज़रूरतों के अनुसार रेसिपी को समायोजित कर सकते हैं।

मुख्य विचार:

खाना पकाने की विधि: डीप-फ्राइंग के बजाय सॉते या स्टीमिंग जैसे स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने के तरीकों का विकल्प चुनें।
मसाले: जीरा, धनिया और हल्दी जैसे स्वास्थ्यवर्धक मसालों का मिश्रण इस्तेमाल करें।
भाग नियंत्रण: संतुलित भोजन के हिस्से के रूप में करी का संयमित रूप से आनंद लें।
तेल का उपयोग: कम से कम तेल का उपयोग करें या जैतून का तेल या एवोकैडो तेल जैसे स्वास्थ्यवर्धक तेलों का विकल्प चुनें।
साथ में: एक सम्पूर्ण और संतुलित भोजन के लिए करी को भूरे चावल या क्विनोआ जैसे साबुत अनाज के साथ खाएँ।