दूधी और चना दाल की सब्जी में 4 कैलोरी होती है।

दूधी और चना दाल सब्ज़ी रेसिपी के 1 serving के लिए 117 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 17.5, प्रोटीन 5.5, वसा 2.8. पता लगाएं कि दूधी और चना दाल सब्ज़ी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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यह आरामदायक दूधी (लौकी) और चना दाल की सब्जी एक हार्दिक और पौष्टिक शाकाहारी व्यंजन है। दूधी और चना दाल की सब्जी | लौकी चना दाल की सब्जी | लौकी चना दाल की करी | बनाने का तरीका जानें |

लौकी चना दाल की सब्जी एक आरामदायक और पौष्टिक भारतीय व्यंजन है जिसमें लौकी की हल्की मिठास और चना दाल का मिट्टी जैसा स्वाद होता है। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट लौकी चना दाल की सब्जी प्याज, टमाटर और मसालों को भूनकर बनाई जाती है, इसके बाद इसमें भिगोई हुई चना दाल और कटी हुई लौकी डाली जाती है। फिर मिश्रण को प्रेशर कुकर में तब तक पकाया जाता है जब तक कि सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ और स्वाद एक साथ मिल न जाएँ।

लौकी को पकाकर मुलायम, मुंह में पिघल जाने वाला बनाया जाता है, जिसे प्रोटीन से भरपूर Chana dal (विभाजित बंगाल ग्राम) से पूरी तरह से पूरक बनाया जाता है। बारीक कटा हुआ प्याज़ मिलाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है, जबकि जीरा और हल्दी जैसे सुगंधित मसाले इसे और भी स्वादिष्ट बना देते हैं। यह सरल लेकिन संतोषजनक करी रोटी या चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है, जो इसे एक पौष्टिक और संतोषजनक भोजन बनाता है।

दूधी और चना दाल की सब्जी मोटापे से निपटने के लिए प्रोटीन और फाइबर से भरपूर सब्जी है। प्रोटिन और फाईबरऐसे पोषक तत्व हैं जो आपके चयापचय को बढ़ावा देंगे और आपको वजन बढ़ने से बचने में मदद करने के लिए क्रमशः तृप्ति मूल्य देंगे। इसके अलावा, दूधी एक पानी से भरी सब्जी है, इसलिए आप उस महत्वपूर्ण पोषक तत्व की पूर्ति भी करते हैं। वजन पर नज़र रखने वालों के लिए तेल की मात्रा को 1 चम्मच तक कम करें और यह लौकी चना दाल की सब्जी निश्चित रूप से आपके स्वाद को खुश करेगी।

क्या दूधी और चना दाल की सब्ज़ी सेहतमंद है?

हाँ, यह सेहतमंद है।

आइये सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

चना दाल (स्प्लिट बिंगल चना, beneftis of chana dal, split bengal gram in hindi): पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है। चना दाल में पोटेशियम की उच्च मात्रा और सोडियम की कम मात्रा होती है जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी बनाता है। चना दाल के संपूर्ण लाभों पर यह लेख पढ़ें। Read this article on the complete benefits of chana dal. 

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

लौकी, दुद्धी (Benefits of Doodhi, Bottle gourd, Lauki in Hindi): सोडियम के निम्न स्तर के साथ, लौकी उच्च बी.पी. वाले लोगों के लिए अत्यधिक उपयुक्त है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है और हृदय को एक उचित रक्त प्रवाह सुनिश्चित करती है जो शरीर के सभी भागों में आगे बढ़ता है। यह अम्लता (ऐसिडटी) को रोकने में मदद करती है और मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है। पूरी जानकारी के लिए लौकी के 10 फायदे पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति दूधी और चना दाल की सब्जी खा सकते हैं?

हाँ। पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है। चना दाल में पोटेशियम की उच्च मात्रा और सोडियम की कम मात्रा होती है जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी बनाता है।