देखें स्टफ्ड मूंग स्प्राउटस् डोसा, भरवां मूंग स्प्राउट्स डोसा कैलोरी। भरवां मूंग स्प्राउट्स डोसा एक भरने वाला नाश्ता है जो प्रोटीन (स्वस्थ कोशिकाओं के लिए), कैल्शियम (स्वस्थ हड्डियों के लिए) और आयरन (हीमोग्लोबिन के लिए) का एक अच्छा दीवार प्रदान करता है। यह लेफ्ट-ओवर स्प्राउट्स का सेवन करने का एक अभिनव और स्वादिष्ट तरीका है, गोभी और गाजर जैसी सब्जियों के साथ मज़ेदार और चटपटा चाट मसाला के साथ स्वादिष्ट!

क्या स्टफ्ड मूंग स्प्राउटस् डोसा, मूंग अंकुरित डोसा सेहतमंद है?

हाँ, यह स्वस्थ है। डोसा भारत में कई लोगों के बीच एक पसंदीदा और लोकप्रिय व्यंजन है।

भरवां मूंग स्प्राउट्स डोसा बहुत सारी सब्जियों और स्प्राउट्स के साथ एक स्वास्थ्यवर्धक डोसा विकल्प है जो इसे पूर्ण भोजन और वजन बढ़ाने के लिए उपयुक्त बनाता है।

आइए समझते हैं स्टफ्ड मूंग स्प्राउट्स डोसा की सामग्री।

स्टफ्ड मूंग स्प्राउट्स डोसा में क्या अच्छा है।

अंकुरित मूंग, मूंग स्प्राउट्स (Benefits of Sprouted Moong, sprouted whole green gram in Hindi): अंकुरित मूंग पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यह कई पोषक तत्वों जैसे बी विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं। ये स्प्राउट्स प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत हैं। अंकुरित मूंग अपने उच्च आयरन की गिनती के कारण हीमोग्लोबिन के स्तर के निर्माण से एनीमिया ( anaemia ) के लक्षणों से राहत देने में फायदेमंद हैं। अंकुरित मूंग में मौजूद फाइबर एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है, रक्तचाप नियंत्रित रखता है और गर्भावस्था के लिए भी अच्छा होता है। अंकुरित मूंग के विस्तृत लाभ पढें।

गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

 प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

 गोभी (पत्ता गोभी + लाल गोभी, cabbage benefits in hindi): पत्तागोभी में कैलोरी कम होती है, कब्ज से राहत मिलती है और यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी है। पत्तागोभी में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन का स्तर उच्च होता है और इसलिए लंबे समय से इसका उपयोग एक हर्बल दवा के रूप में किया जाता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गोभी, प्रोसेस्ड फूड खाने से शरीर में संक्रमण और सूजन के खतरे को कम करती है।। लाल गोभी जिसे बैंगनी गोभी भी कहा जाता है, उसमें हरी गोभी की तुलना में फ्लेवोनोइड्स और एंथोसायनिन की मात्रा थोड़ी अधिक होती है और इसे भी लंबे समय से हर्बल दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। अन्यथा इस गोभी के गोभी के समान स्वास्थ्य लाभ हैं। गोभी के सभी स्वास्थ्य लाभ यहाँ पढें।

टमाटर (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

धनिया (कोथमीर, धनिया, corainder benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

गाजर और चुकंदर जैसी सब्जियां अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती हैं जो तृप्ति और फाइटो-पोषक तत्व देती हैं जो शरीर को किसी भी क्षति से बचाने में मदद करता है और प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है।

यह दोपहर के भोजन के लिए बिजली से भरा भोजन है और यह पूरे दिन बनाए रखने के लिए उच्च ऊर्जा प्रदान करता है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्तियों में मूंग स्प्राउट्स डोसा हो सकता है?

हां, यह मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ है क्योंकि डोसा में चावल का उपयोग नहीं किया गया है। अंकुरित मूंग से फाइबर के रूप में दिल के लिए अच्छा भी एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर से जुड़ा हुआ है, इस प्रकार हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।

पढ़िए कौन सी इडली और डोसे स्वस्थ हैं?

नारियल चटनी, मालगापोडी टमाटर नारियल चटनी और सांभर या मेथी पत्तियां सांभर के साथ इस रेसिपी का आनंद लें!

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यह स्टफ्ड मूंग स्प्राउट्स डोसा में अधिक होता है।

1. फोलिक एसिड: फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है।

3. विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च माना जाता है अगर यह 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर 20% और अनुशंसित दैनिक भत्ते से ऊपर मिलता है।

स्टफ्ड मूंग स्प्राउट्स डोसा से आने वाली 132 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 40 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 13 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 18 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 23 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।