तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की की रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें। तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की | til chikki recipe in hindi language | with 15 amazing images.

तिल चिक्की मकर संक्रांति (पतंगबाजी त्यौहार) के त्योहार के दौरान बनाई जाने वाली भारत की एक पारंपरिक रेसिपी है। इस तिल गुड़ की चिक्की बनाना निश्चित रूप से एक कला है जिसे सटीकता की आवश्यकता है। चरण-दर-चरण तरीके से घर पर तिल चिक्की बनाना सीखें।

3 सामग्री तिल की चिक्की बनाने के लिए, आपको तिल को भूनने की जरूरत है और फिर घी और गुड़ को अच्छी तरह से पिघला लें। इस पिघले हुए घी-गुड़ के मिश्रण में, भुना हुआ तिल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। घी लगी थाली पर मिश्रण को फैलाएं और एक घी लगी रोलिंग पिन की मदद से इसे पतले या मोटे तौर पर जैसा चाहें वैसा बेल लें। टुकड़ों में काटें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। ठंडा होने पर टुकड़ों को निकाल कर सर्व करें।

यह तिल चिक्की मां बनने वाली स्त्री के लिए एक पौष्टिक उपचार है, क्योंकि तिल और गुड़ का जीता हुआ कॉम्बो आयरन का अच्छा बढ़ावा देता है, जो स्वस्थ हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। शरीर में लोहे की एक अच्छी मात्रा बच्चे को ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की उचित आपूर्ति सुनिश्चित करती है। जब भी आपको मिचली महसूस हो, एक तिल चिक्की को अपने मुंह में दबाएं, और आप तुरंत बेहतर महसूस करना सुनिश्चित करेंगे।

संक्रांत त्योहार के दौरान इस गुड़ वाली तिल चिक्की बनाना एक परंपरा है। इस चिक्की को बनाते समय, इस प्रक्रिया का ठीक से पालन करें, क्योंकि सही परिणाम के लिए गुड़ को सही अवस्था में पकाना महत्वपूर्ण है। इस त्योहार के दौरान अक्सर तिल के लड्डू भी बनाए जाते हैं।

काजू चिक्की, मिक्स्ड तिल चिक्की, ओट्स और अखरोट चिक्की और कुरमुरा चिक्की जैसे अन्य चिक्की की कोशिश करें।

मिक्स्ड तिल चिक्की

क्या तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइये समझते हैं तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

तिल (Benefits of Sesame Seeds, Til in Hindi): ये छोटे सफेद बीज वास्तव में प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा ½ कप तिल के सेवन से पूरा हो सकता है। तिल आयरन और  फोलिक एसिड का भी भंडार हैं और आयरन की कमी वाले एनीमिया (anaemia ) को रोकने और आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। लिग्नंस, एक प्रकार का पॉलीफेनोल, जो इस बीज में मौजूद होते हैं, वह स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। तिल के विस्तृत लाभ पढें।

घी (benefits of ghee in hindi): कैलोरी और वसा के अलावा, घी जिन पोषक तत्व जो में समृद्ध हैं, वे हैं विटामिन - जिनमें से सभी वसा में घुलनशील होते हैं। सभी 3 विटामिन (विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के) एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने और हमारी कोशिकाओं की रक्षा करने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है। घी अपने उच्च स्मोक पॉइंट के कारण खाना पकाने का एक उच्च उत्कृष्ट माध्यम है। अधिकांश तेलों और मक्खन की तुलना में, घी का स्मोक पॉइंट 230 ° C, 450 ° F है, इसलिए इसके पोषक तत्वों का विनाश कम होता है। हां, घी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन शरीर को कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत भी होती है। कोलेस्ट्रॉल के कुछ कार्य भी हैं। यह हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क के कार्यकाज, कोशिकाओं  के स्वास्थ्य और जोड़ों को लूब्रिकैट करने के लिए आवश्यक है। यह वास्तव में, शरीर और मस्तिष्क के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला वसा है। घी वसा से भरा होता है, लेकिन इसमें मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीटी) होते हैं जो वजन घटाने में सहायता करता हैं। घी थोड़ी मात्रा में डेबेटिक्स के लिए स्वास्थ्यदायक है। परिरक्षकों से मुक्त घी को आसानी से अपने घर पर बनाना सीखें घी के फायदे भी देखें |

समस्या क्या है।

गुड़, गुर (Benefits of jaggery in hindi): चीनी की तुलना में, जो केवल खाली कैलोरी प्रदान करती है, गुड़ को एक बेहतर प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है। चीनी निश्चित रूप से कई बीमारियों के कारणों में से एक है, लेकिन गुड़ को भी मध्यम मात्रा में सेवन करना चाहिए। आप जो उपभोग करेंगे वह सिर्फ एक tbsp (18 g) या एक tsp (6 g) है। जबकि दिल की बीमारियों और वजन कम करने वालों को गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई कभी-कभी परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में खानी चाहिए, लेकिन डायबिटिक रोगियों को इस मिठास से भी बचने की जरूरत है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है। गुड़ कितना स्वस्थ है, इसका पूर्ण विवरण पढें।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की का सकते हैं?

गुड़ के कारण मधुमेह रोगियों के लिए नहीं। हृदय रोगियों और वजन घटाने के लिए हाँ, लेकिन बहुत सीमित मात्रा में। जबकि दिल की बीमारियों और वजन कम करने वालों को गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई कभी-कभी परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में खानी चाहिए, लेकिन डायबिटिक रोगियों को इस मिठास से भी बचने की जरूरत है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है। गुड़ कितना स्वस्थ है, इसका पूर्ण विवरण पढें।

क्या स्वस्थ व्यक्ति तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की का सकते हैं?

हाँ, लेकिन केवल कुछ टुकड़े।

एक टुकड़ा तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की में उच्च है।

1. विटामिन बी 1: विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।

2. कैल्शियम: कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है। बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।

एक टुकड़ा तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की से आने वाली 54 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 16 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 5 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 7 मिनट
तैरने की (2 किमी प्रति घंटा)= 9 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।