तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की | Til Chikki
द्वारा तरला दलाल

तिल चिक्की रेसपी | गुड़ वाली तिल चिक्की | til chikki recipe in hindi language | with 15 amazing images.



तिल चिक्की मकर संक्रांति (पतंगबाजी त्यौहार) के त्योहार के दौरान बनाई जाने वाली भारत की एक पारंपरिक रेसिपी है। इस तिल गुड़ की चिक्की बनाना निश्चित रूप से एक कला है जिसे सटीकता की आवश्यकता है। चरण-दर-चरण तरीके से घर पर तिल चिक्की बनाना सीखें।

3 सामग्री तिल की चिक्की बनाने के लिए, आपको तिल को भूनने की जरूरत है और फिर घी और गुड़ को अच्छी तरह से पिघला लें। इस पिघले हुए घी-गुड़ के मिश्रण में, भुना हुआ तिल डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। घी लगी थाली पर मिश्रण को फैलाएं और एक घी लगी रोलिंग पिन की मदद से इसे पतले या मोटे तौर पर जैसा चाहें वैसा बेल लें। टुकड़ों में काटें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। ठंडा होने पर टुकड़ों को निकाल कर सर्व करें।

यह तिल चिक्की मां बनने वाली स्त्री के लिए एक पौष्टिक उपचार है, क्योंकि तिल और गुड़ का जीता हुआ कॉम्बो आयरन का अच्छा बढ़ावा देता है, जो स्वस्थ हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। शरीर में लोहे की एक अच्छी मात्रा बच्चे को ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की उचित आपूर्ति सुनिश्चित करती है। जब भी आपको मिचली महसूस हो, एक तिल चिक्की को अपने मुंह में दबाएं, और आप तुरंत बेहतर महसूस करना सुनिश्चित करेंगे।

संक्रांत त्योहार के दौरान इस गुड़ वाली तिल चिक्की बनाना एक परंपरा है। इस चिक्की को बनाते समय, इस प्रक्रिया का ठीक से पालन करें, क्योंकि सही परिणाम के लिए गुड़ को सही अवस्था में पकाना महत्वपूर्ण है। इस त्योहार के दौरान अक्सर तिल के लड्डू भी बनाए जाते हैं।

काजू चिक्की, मिक्स्ड टिल चिक्की, ओट्स और अखरोट चिक्की और कुरमुरा चिक्की जैसे अन्य चिक्की की कोशिश करें।

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