લીંબુ એટલે શું?

લીંબુ વિટામિન સીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને આમ લોહીમાં શ્વેત રક્તકણો અને એન્ટિબોડીઝના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે જે આક્રમક સુક્ષ્મસજીવો પર હુમલો કરે છે, ચેપ અટકાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ બનાવે છે. તેથી, સામાન્ય શરદીને રોકવા માટે લીંબુનો રસ આપવામાં આવે છે. લીંબુના રસમાં રહેલા એસ્કોર્બિક એસિડ ખોરાકમાંથી આયર્નના શોષણમાં મદદ કરે છે. તેથી જો તમને આયર્નની ઉણપ અથવા એનિમિયા ( anaemia ) હોય તો આયર્ન સમૃદ્ધ વાનગીઓ પર લીંબુ નીચોડો. લીંબુના રસના વિગતવાર ફાયદા જુઓ.