हर्बड पनीर पराठा रेसिपी - Herbed Paneer Paratha
द्वारा तरला दलाल

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हर्बड पनीर पराठा पारंपरिक भारतीय भरवां पराठा का एक रमणीय रूप है, जहाँ ताजा पनीर (भारतीय पनीर) को विभिन्न सुगंधित हर्बस् के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बनाया जाता है। नरम और भुरभुरा पनीर और धनिया, पुदीना और डिल जैसी सुगंधित हर्बस् का मिश्रण पराठे में ताज़गी और स्वाद भर देता है।

हर्बड पनीर पराठा बनाने के लिए, पनीर को टुकड़ों में तोड़कर बारीक कटी हुई हर्बस् के साथ मिलाया जाता है, साथ ही स्वाद बढ़ाने के लिए हरी मिर्च और नमक भी मिलाया जाता है। एक अर्ध-पकी हुई चपाती को साफ सूखी सतह पर रखें, चपाती के एक आधे हिस्से पर स्टफिंग का एक हिस्सा रखें और इसे अर्ध-वृत्ताकार बनाने के लिए मोड़ें। हर्बड पनीर पराठा को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तवे पर पकाया जाता है।

हर्बड पनीर पराठा न केवल एक स्वादिष्ट और आरामदायक भोजन विकल्प है, बल्कि पौष्टिक भी है। पनीर प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जबकि हर्बस् आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं, जिससे यह व्यंजन एक पौष्टिक और संतुलित भोजन विकल्प बन जाता है।

नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, हर्बड पनीर पराठा आपके परिवार और दोस्तों को ज़रूर पसंद आएगा। एक संपूर्ण और संतोषजनक भोजन अनुभव के लिए हर्बड पनीर पराठा को दही, अचार या चटनी के साथ गरमागरम परोसें। क्लासिक स्टफ्ड पराठे पर एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए इस स्वादिष्ट और सुगंधित पराठे की रेसिपी को आज़माएँ।

हर्बड पनीर पराठा के लिए प्रो टिप्स। 1. 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर (कॉटेज चीज़) डालें। धनिया, पुदीना या मेथी जैसी जड़ी-बूटियों का ताज़ा और सुगंधित स्वाद पनीर के हल्के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटिन और कैल्शियम होता है जो वजन घटाने में सहायता करता है। 2. एक कटोरी में 1/4 कप बारीक कटी हुई सुआ भाजी डालें। डिल का एक अनूठा स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसे अक्सर ताज़ा, हर्बल और थोड़ा खट्टा बताया जाता है। यह पनीर की समृद्धि को पूरा करता है। डिल के पत्ते एटिऑक्सिडंट विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो आपके शरीर में कोशिका क्षति को रोकते हैं या रोकते हैं और इस प्रकार कैंसर, मधूमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 15 मिनट   कुल समय: 25 मिनट     ४ पराठा के लिये