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 Last Updated : Feb 16,2019


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Diabetic recipes - Read In English
મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન - ગુજરાતી માં વાંચો (Diabetic recipes in Gujarati)

डायबिटिक रेसिपी ,  डायबिटिक  भारतीय फूड, Diabetic Recipes in Hindi



Top Recipes

सामान्य रूप से उपयोग होने वाली दाल को जब सही सामग्री के साथ मिलाया जाए तब एक शानदार व्यंजन बन सकता है। लहसुन और टमाटर इस बहूमुखी दाल को तेज़ स्वाद प्रदान करते हैं जो चावल और फुल्कों के साथ एक अच्छा संयोजन बनता है। मूँग दाल से मिलता फॉलिक एसिड़ इस दाल के लिए अधिक रूप से लाभदायक है।
यह पकवान विशेष कैलोरी प्रति जागरूक उत्तर भारतीय भोजन प्रशंसकों के लिए तैयार किया जाता है!इसके लिए मेरे शब्द लो-एक पौष्टिक ग्रेवी में इन धमाकेदार कोफ्ता उंगली चाट रहे हैं!
पत्तागोभी और हरे मटर से बना एक अनोखा व्यंजन जिसे पके हुए प्याज़, अदरक और मसालों से बने खुशबुदार और स्वादिष्ट पेस्ट से और भी मज़ेदार बनाया गया है। इस रेशांक और विटामीन सी भरपुर कैबॅज मसाला को और भी मज़ेदार जो बनाता है, वह है हल्का करारापन, इसलिए ध्यान रखें कि पत्तागोभी को पर्याप्त समय के लिए ही पकाऐं और बहुत नरम ना बनाऐं।
मेरीनेट किये हुए बैंगन को हरे मटर के साथ मिलाकर एक मज़ेदार सब्ज़ी बनायी गई है! रिंगणा वटाना में दोनो मसालों का मिश्रण और प्याज़-धनिया का पेस्ट का प्रयोग किया गया है, जिससे यह सब्ज़ी दो गुना स्वादिह्ट बनती है! यास रखें कि इस सब्ज़ी को बनाने के लिए बड़े आकार वाले बैंगन का प्रयोग करें और उन्हें थोड़े बड़े टुकड़ो में काटे जिससे वह मसल ना जाए।
ज़िन्क, कॅल्शियम और प्रोटीन से भरपुर, रोटी और दही के साथ, यह बेहद स्वादिष्ट स्पाईसी रेड चना सब्ज़ी एक संपूर्ण और स्वादिष्ट आहार बनाता है। इस व्यंजन में टमाटर, प्याज़ और अन्य मसालों के साथ मशहुर पाव भाजी मसाले का प्रयोग किया गया है, जो एक चटपटा स्वाद प्रदान करता है जिसका स्वाद आपको हमेशा याद रहेगा।
आहार तत्वों से भरपुर, टेण्डली और मटकी से बनी इस सब्ज़ी को बनाना बेहद आसान है, जहाँ, ड्याज़, हरी मिर्च, टमाटर और मसाला पाडर जैसे आम स्वाद प्रदान वाले सामग्री का प्रयोग पारंपरिक तरह से इसे बनाया गया है। इस टेण्डली और मटकी की सब्ज़ी को जो अनोखा बनाता है, वह है टेण्डली और अंकुरित दानों का अनोखा मेल, जो एक ही स्वादिष्ट व्यंजन में कॅल्शियम, प्रोटीन और रेशांक प्रदान करता है; और पकाने के अंत में मिलाये हुए टमाटर इनके करारेपन और रस को काफी हद तक बनाए रखते हैं। इसे रोटी या चावल के साथ गरमा गरम परोसें। या बदलाव के लिए, इसके उपर करारी सेव डालकर नाश्ते के रुप में परोसें।
लौकी के बीच भाग को निकालकर, स्वाद से भरे पनीर भरवां मिश्रण से भरा गया है और उपर खट्टे टमाटर से बनी ग्रेवी डाली गयी है। अपने पौष्टिक गुणों के लिए जानने वली, लौकी, इस भरवां लौकी में और भी सबकी पसंदिदा बन जाती है, क्योंकि इसे प्रोटीन से भरपुर पनीर और विटामीन ए और सी से भरपुर टमाटर के साथ बेहतरीन तरह से मिलाकर बनाया गया है।
अगली बार चाय के समय पर बिस्कुट की जगह इस आसानी से बनने वाले और पौष्टिक नाश्ते को आज़माइए। यह वास्तव में बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए हितकार माना जाता है।
इन्हें गरमा गरम घी के साथ परोसने पर यह बेहद स्वादिष्ट लगते हैं…इन सादी रोटी को हल्का सा लहसुन एक नया रुप प्रदान करता है…बनाने में बेहद आसान और इसे ज़रुर बनाकर देखें!
एक ऐसा रसम जो कहसुन के गुणों से भरा हुआ है, यह पाचन के साथ-साथ स्वस्थ के लिए भी लाभदायक होता है। इस रसम को कम से कम 15 दिन में एक बार ज़रुर बनाऐं और इसके पौषण लाभ के साथ इसके स्वाद का मज़ा लें।

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