हरे मटर के पराठे रेसिपी | स्वस्थ हरे मटर पराठा रेसिपी | वजन घटाने के लिए, डायबिटीज मटर पराठा | Green Peas Paratha for Diabetics, Weight Loss, Heart
द्वारा तरला दलाल

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स्वस्थ हरे मटर के पराठे रेसिपी पौष्टिक हैं, इस स्वादिष्ट पराठे को बनाने के लिए पुरे हरे मटर को गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाता है।

मधुमेह के लिए हरे मटर के पराठे, पूरे गेहूं का आटा और हरी मटर दोनों फाइबर से भरपूर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। प्रत्येक पराठे को १/४ चम्मच तेल में पकाया जाता है जो मधुमेह रोगियों, साथ ही पूरे परिवार के लिए बिल्कुल स्वस्थ होता है। मैं आमतौर पर घर पर इसे तब बनाती हूं जब मेरे परिवार का कोई भी सदस्य एसिडिटी से ग्रस्त होता है, क्योंकि हरी मटर को क्षारीय कहा जाता है, और जब गेहूं के आटे के साथ जोड़ा जाता है, तो यह एसिड-क्षारीय अनुपात को संतुलित करने में मदद करता है। एसिडिटी के लिए हरे मटर के पराठे में इस्तेमाल होने वाली हरी मिर्च को कम करें।

वजन घटाने के लिए मटर का पराठा अधिक सामग्री का उपयोग करता है और बनाने के लिए सरल है। आपको बस एक ब्लेंडर में उबली हुई हरी मटर को प्यूरी करना है। इसके अलावा, इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें, पूरे गेहूं का आटा, नमक, हरी मिर्च, कम वसा वाले दही और आजवाईन जोड़ें। पानी का उपयोग किए बिना नरम आटा गुंधे। इसके बाद, आटा विभाजित करें और रोल करें और मूंगफली के तेल का उपयोग करके दोनों ओर से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। हरी मटर के पराठे को गरम गरम परोसें।

हरा मटर कार्ब्स का एक उचित स्रोत है, लेकिन उनके उच्च फाइबर काउंट और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (२२) मधुमेह के लिए हरे मटर के पराठे को उपयुक्त बनाते हैं। हरी मटर एक और फाइबर युक्त भोजन के साथ सबसे अच्छा संयुक्त है, इसलिए नुस्खा के समग्र ग्लाइसेमिक गिनती अच्छी तरह से बनाए रखी जाती है। इसलिए, यहां हमने उन्हें पूरे गेहूं के के साथ बनाया है और मेज पर पराठे के रूप में रखा है। मसाले डब्बा से बस कुछ बुनियादी मसालों के अलावा, ये पराठे स्वादिष्ट होते हैं। प्रोटीन युक्त कम वसा वाले दही और अचार के साथ वजन घटाने के लिए हरे मटर पराठे परोसें।

हरे मटर के पराठे को करेला कढ़ी और गाजर लहसुन की चटनी के साथ परोसें।

यह सिफारिश है कि एक मधुमेह ग्रस्त केवल १ हरी मटर पराठा तक सीमित होना चाहिए, ताकि कार्ब सेवन ओवरबोर्ड न जाए।

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