पंचमेल दाल (पंचरत्न दाल) रेसिपी | राजस्थानी पंचमेल दाल | लंच के लिए बनाइये पंचमेल दाल - Panchmel Dal
द्वारा तरला दलाल
पंचमेल दाल (पंचरत्न दाल) रेसिपी | राजस्थानी पंचमेल दाल | लंच के लिए बनाइये पंचमेल दाल | पंचमेल दाल तडका | panchmel dal in hindi.
Panchmel Dal recipe - How to make Panchmel Dal in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
६ मात्रा के लिये
पंचमेल दाल के लिए सामग्री
५ टेबल-स्पून अरहर दाल , धोकर छानी हुई
५ टेबल-स्पून चना दाल , धोकर छानी हुई
५ टेबल-स्पून हरी मूंग की दाल , धोकर छानी हुई
१ टेबल-स्पून उड़द दाल, धोकर छानी हुई
१ टेबल-स्पून साबुत मूंग , धोकर छानी हुई
नमक , स्वादअनुसार
१ १/२ टेबल-स्पून घी
२ तेजपत्ता
३ लौंग
१ टी-स्पून जीरा
एक चुटकी हींग
२ हरी मिर्च , लंबी चीर दी हुई
२ टी-स्पून आमचूर पाउडर
१ टेबल-स्पून इमली का पल्प
मिक्स करके मसाला पानी बनाने के लिए सामग्री
२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
३ टेबल-स्पून पानी
परोसने के लिए सामग्री
पराठा
विधि
पंचमेल दाल बनाने की विधि
पंचमेल दाल बनाने की विधि
- पंचमेल दाल बनाने की विधि
- पंचमेल दाल बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में सभी दाल, 4 कप पानी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 3 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें।
- ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें तेजपत्ता, लौंग, जीरा, हींग और हरी मिर्च डालें।
- जब जीरा चटक जाए, तब तैयार मसाला पानी डालें और मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- की हुई दाल, आमचूर पाउडर, इमली का पल्प और थोड़ा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर 4 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- नान या पराठे के साथ पंचमेल दाल को तुरंत परोसें।