ओवन में पनीर टिक्का रेसिपी - Paneer Tikka, Punjabi Paneer Tikka in Oven
द्वारा तरला दलाल

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पनीर टिक्का के बिना पार्टी अधूरी होगी। हम आपको दिखाते हैं कि ओवन में पनीर टिक्का कैसे बनाया जाता है। यहां बताया गया है कि आप घर पर इस सर्वकालिक पसंदीदा पार्टी स्टार्टर को बनाकर अपने मेहमानों को कैसे प्रभावित कर सकते हैं - और वह भी बहुत जल्दी और आसानी से ओवन का उपयोग करके।

यह पंजाबी व्यंजन भारतीय रेस्तरां में सबसे लोकप्रिय स्टार्टर में से एक है। क्लासिक भारतीय मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया हुआ पनीर, कटार की छड़ियों में फंसा हुआ, और लकड़ी से बने तंदूर में पकाया जाता है, लेकिन यहां हम आपके लिए ओवन में पनीर टिक्का लेकर आए हैं, जिसे तंदूर की आवश्यकता नहीं है और इसे आसानी से ओवन में बनाया जा सकता है।

यह रेसिपी जानने के लिए देखें कि स्वादिष्ट ओवन में पनीर टिक्का बनाना कितना आसान हो सकता है, जब भी आप चाहें। पुदीना की चटनी के साथ पनीर टिक्का बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.

हालाँकि पनीर टिक्का बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री आसानी से उपलब्ध है और यदि आपकी पेंट्री अच्छी तरह से बनी हुई है। पनीर टिक्का बनाना बहुत ही आसान है और जल्दी भी बनाया जा सकता है। ओवन में पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले हमने पनीर को मैरिनेड में मैरिनेट कर लिया है। मैरिनेड बनाने के लिए दही को एक प्याले में निकाल लीजिए. इसके अलावा अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। अदरक और लहसुन का पेस्ट अद्भुत स्वाद देगा और इसे और भी स्वादिष्ट बना देगा। इसके बाद, अधिकतम स्वाद निकालने के लिए अपनी हथेलियों के बीच कुचली हुई कसूरी मेथी डालें। ताज़ा और सुगंधित गरम मसाला डालें। ओवन में पनीर टिक्का को चटपटा स्वाद देने के लिए चाट मसाला डालें। बेसन डालें, जो सभी अवयवों को बांधने में मदद करेगा और इसे बहने से रोकेगा। अंत में, मुख्य सामग्री डालें जो सरसों के तेल और नमक की रेसिपी को प्रामाणिक स्वाद देती है और बढ़ाती है। अच्छी तरह मिला लें हमारा मैरिनेड तैयार है। जब हमारा मैरिनेड तैयार हो जाए तो पनीर को मैरिनेड में डाल दें। पनीर को अच्छी तरह मिला लें और १५ मिनट के लिए छोड़ दें, आप चाहें तो लंबे समय तक मेरिनेट भी कर सकते हैं। इसके अलावा, पनीर को मैरीनेट करने के बाद, उन्हें एक ग्रीस ओवन ट्रे पर रखें और २००°C (४००°F) पर ३० मिनट के लिए बेक करें। बेक होने के बाद ओवन में पनीर टिक्का को एक प्लेट में निकाल लें और आप चाहें तो थोड़ा चाट मसाला और नींबू का रस भी छिड़क सकते हैं।

आप ओवन में पंजाबी पनीर टिक्का को अकेले या तंदूरी स्टार्टर की थाली के साथ लच्छा प्याज, हरी चटनी और नींबू के वेजेज के साथ परोस सकते हैं। आप इसका उपयोग पनीर टिक्का सब सैंडविच या पनीर टिक्का रैप जैसे स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

इसका एक मेन कोर्स बनाएं, जैसे कि पनीर टिक्का मसाला, जिसका आनंद नान और रोटी के साथ लिया जा सकता है। पुलाव, सिज़लर और काठी रोल जैसे अधिक व्यंजन बनाने के लिए इसका नवीन रूप से उपयोग करें।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   बेकिंग का तापमान:  200°C (400°F)   बेकिंग का समय:  35 मिनट   पकाने का समय: 0 mins    कुल समय: 45 मिनट     २० टिक्का के लिये