पनीर टिक्का सैंडविच रेसिपी | ५ मिनट में पनीर टिक्का सैंडविच | पनीर टिक्का सब सैंडविच | ब्रेड रेसिपी | Paneer Tikka Sub Sandwich
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पनीर टिक्का सैंडविच रेसिपी | 5 मिनट में पनीर टिक्का सैंडविच | पनीर टिक्का सब सैंडविच | ब्रेड रेसिपी | paneer tikka sub sandwich in hindi.

पनीर टिक्का सब सैंडविच रेसिपी रेस्तरां में पनीर प्रेमियों द्वारा सबसे अधिक ऑर्डर किए गए सैंडविच में से एक है। जानिए पनीर टिक्का सैंडविच बनाने की विधि।

फ्रेंच ब्रेड इस अभिनव पनीर सब भारतीय नाश्ते में देसी मसाले से मिलती है। यहां, फ्रेंच ब्रेड को एक जीभ गुदगुदी पनीर टिक्का भरने के साथ सुस्वाद मेयोनेज़, चीज़ और सब्जियों के साथ परतदार किया जाता है। सब्जियों का रस, चीज़ का अपराजेय स्वाद, सॉस का चटपटा स्वाद और वास्तव में आपके मन को लुभाने वाला अनुभव देने के लिए आपके तालू पर एक साथ भरने वाला अनूठा नृत्य है।

पनीर टिक्का सब सैंडविच बनाने के लिए, पनीर टिक्का को पहले बनाओ। एक गहरे बाउल में दही, बेसन, मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन की पेस्ट, कसूरी मेथी, गरम मसाला और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पनीर डालें और धीरे मिक्स करें। १५ मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, मैरीनेट किया हुआ पनीर डालें, धीरे से मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए ५ मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें। फिलिंग को ३ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें। आगे सैंडविच को इकट्ठा करो। एक साफ, सूखी सतह पर फ्रेंच ब्रेड रखें और प्रत्येक ब्रेड को क्षैतिज रूप से (horizontally) दो में काटें। प्रत्येक ब्रेड के ऊपरी भाग पर २ चीज़ स्लाइस के आधे टुकडे रखें। बेकिंग ट्रे पर ब्रेड के हिस्सों को रखें और ५ मिनट के लिए २००°से (४००°फ) पर प्री-हीटेड ओवन में बेक करें। एक तरफ रख दें। एक साफ, सूखी सतह पर ब्रेड के निचले आधे भाग को रखें और उसके ऊपर समान रूप से सलाद के पत्ते फैलाएं। इसके ऊपर ३ टमाटर के स्लाइस, ३ ककड़ी के स्लाइस, ३ प्याज के स्लाइस और २ शिमला मिर्च के स्लाइस रखें। पनीर टिक्का फिलिंग का एक हिस्सा समान रूप से फैलाएं। इसके ऊपर समान रूप से १ टेस्पून काला जैतून और ८ ऐलपीनो फैलाएं। २ टेबलस्पून मेयोनेज़, २ टीस्पून चिली सॉस और १ टीस्पून सरसों का सॉस समान रूप से फैलाएं। इसे सैंडविच ब्रेड के ऊपरी आधे हिस्से के साथ सैंडविच करें, जिसमें चीज़ वाली साइड नीचे की ओर हो और हल्के से दबाएं। पनीर टिक्का सैंडविच को तुरंत परोसें।

पनीर टिक्का सब सैंडविच बनाने के लिए, सूखे मेथी के पत्तों को अन्य मसाले के पाउडर के साथ फिलिंग को यह एक शानदार स्वाद देता है, जो इतना ललचाने वाला होता है कि आपकी स्वाद कलियाँ आपके सैंडविच ख़ानेके के बहुत लंबे समय बाद तक अधिक इच्छुकता बनी रहती हैं।

एक सच्चे सबवे पनीर टिक्का सब सैंडविच अनुभव के लिए, यदि समय की अनुमति हो तो अपनी खुद की फ्रेंच ब्रेड बनाएं। और ब्रेड टोस्ट पर चीज़ स्लाइस रखने से भी नहीं चूकते। वेजी जोड़ने के बाद, नमक और काली मिर्च भी मिलाएं। आप अन्य स्वादिष्ट उप सैंडविच भी बना सकते हैं जैसे चीज़ी वेज फुटलॉन्ग और वेज सब सैंडविच।

पनीर टिक्का सब सैंडविच के लिए टिप्स। 1. एक नरम माउथफिल का अनुभव करने के लिए, ताजा नरम पनीर का उपयोग करें। 2. मैरीनेट किए हुए पनीर को धीमी आंच पर ही पकाएं। तेज आंच पर खाना पकाने से दही फट सकता है। 3. जबकि हमने मेयोनेज़, मिर्च सॉस और सरसों सॉस का उपयोग किया है, आप अन्य सॉस जैसे कि साउथवेस्ट सॉस, पुदीना मेयो, बारबेक्यू सॉस आदि का उपयोग कर सकते हैं।

आनंद लें पनीर टिक्का सैंडविच रेसिपी | 5 मिनट में पनीर टिक्का सैंडविच | पनीर टिक्का सब सैंडविच | ब्रेड रेसिपी | paneer tikka sub sandwich in hindi नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो और गए रेसिपी के साथ।

पनीर टिक्का सैंडविच रेसिपी | 5 मिनट में पनीर टिक्का सैंडविच | पनीर टिक्का सब सैंडविच | ब्रेड रेसिपी in Hindi

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पनीर टिक्का सैंडविच रेसिपी | ५ मिनट में पनीर टिक्का सैंडविच | पनीर टिक्का सब सैंडविच | ब्रेड रेसिपी - Paneer Tikka Sub Sandwich recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेकिंग का तापमान:  २००°से (४००°फ)   बेकिंग समय:  १०मिनट   कुल समय :     ३ सैंडविच के लिये
मुझे दिखाओ सैंडविच

सामग्री

पनीर टिक्का फिलिंग के लिए सामग्री
२ कप पनीर क्यूब्स
१/२ कप गाढ़ा दही
१ टेबल-स्पून बेसन
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
२ टी-स्पून कसूरी मेथी
१ टी-स्पून गरम मसाला
नमक , स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून तेल

अन्य सामग्री
बैगेट , 150 मि.मी. (6”) का प्रत्येक
चीज़ स्लाइस , आधे टुकडे की हुई
३/४ कप कटे हुए सलाद के पत्ते
टमाटर के स्लाइस
ककड़ी के स्लाइस
प्याज के स्लाइस
शिमला मिर्च के स्लाइस
३ टेबल-स्पून काले जैतून
२४ स्लाइस्ड ऐलपीनो
६ टेबल-स्पून मेयोनेज़
६ टी-स्पून चिली सॉस
३ टी-स्पून सरसों का सॉस
विधि
पनीर टिक्का फिलिंग बनाने की विधि

    पनीर टिक्का फिलिंग बनाने की विधि
  1. एक गहरे बाउल में दही, बेसन, मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन की पेस्ट, कसूरी मेथी, गरम मसाला और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  2. पनीर डालें और धीरे मिक्स करें। 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें।
  3. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, मैरीनेट किया हुआ पनीर डालें, धीरे से मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  4. फिलिंग को 3 बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।

पनीर टिक्का सैंडविच बनाने की विधि

    पनीर टिक्का सैंडविच बनाने की विधि
  1. एक साफ, सूखी सतह पर फ्रेंच ब्रेड रखें और प्रत्येक ब्रेड को क्षैतिज रूप से (horizontally) दो में काटें।
  2. प्रत्येक ब्रेड के ऊपरी भाग पर 2 चीज़ स्लाइस के आधे टुकडे रखें।
  3. बेकिंग ट्रे पर ब्रेड के हिस्सों को रखें और 5 मिनट के लिए २००°से (४००°फ) पर प्री-हीटेड ओवन में बेक करें। एक तरफ रख दें।
  4. एक साफ, सूखी सतह पर ब्रेड के निचले आधे भाग को रखें और उसके ऊपर समान रूप से सलाद के पत्ते फैलाएं।
  5. इसके ऊपर 3 टमाटर के स्लाइस, 3 ककड़ी के स्लाइस, 3 प्याज के स्लाइस और 2 शिमला मिर्च के स्लाइस रखें।
  6. पनीर टिक्का फिलिंग का एक हिस्सा समान रूप से फैलाएं।
  7. इसके ऊपर समान रूप से 1 टेस्पून काला जैतून और 8 ऐलपीनो फैलाएं।
  8. 2 टेबलस्पून मेयोनेज़, 2 टीस्पून चिली सॉस और 1 टीस्पून सरसों का सॉस समान रूप से फैलाएं।
  9. इसे सैंडविच ब्रेड के ऊपरी आधे हिस्से के साथ सैंडविच करें, जिसमें चीज़ वाली साइड नीचे की ओर हो और हल्के से दबाएं।
  10. 2 और पनीर टिक्का सैंडविच बनाने के लिए विधि क्रमांक 4 से 9 दोहराएं।
  11. पनीर टिक्का सैंडविच को तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति sandwich
ऊर्जा683 कैलरी
प्रोटीन23 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट40.1 ग्राम
फाइबर2.6 ग्राम
वसा49.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल25.3 मिलीग्राम
सोडियम555.6 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ पनीर टिक्का सैंडविच रेसिपी | 5 मिनट में पनीर टिक्का सैंडविच | पनीर टिक्का सब सैंडविच | ब्रेड रेसिपी

अगर आपको पनीर टिक्का सब सैंडविच पसंद है

  1. अगर आपको पनीर टिक्का सब सैंडविच पसंद है, तो अन्य रेसिपी भी बनाने का प्रयास करें।

पनीर टिक्का फिलिंग बनाने के लिए

  1. पनीर टिक्का सब सैंडविच का फिलिंग बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में गाढ़ा दही डालें। चक्का दही सबसे अच्छा होगा क्योंकि यह पनीर को बहुत अच्छी तरह से कोट करता है।
  2. अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। यह पनीर टिक्का फिलिंग के मैरिनेट में बहुत अच्छा स्वाद देता है।
  3. मिर्च पाउडर डालें। यह रंग और मसाले दोनों के लिए है।
  4. कसूरी मेथी डालें। आप इसे १५ सेकंड के लिए धीमी आंच पर भून सकते हैं और फिर इसे अपनी उंगलियों से कुचल कर जोड़ सकते हैं।
  5. गरम मसाला डालें। आप तंदूरी मसाले को गरम मसाले के विकल्प के रूप में शामिल कर सकते हैं।
  6. १ टेबल-स्पून बेसन डालें। यह दही को गाढ़ा करने में मदद करता है। सरल शब्दों में यह एक बाध्यकारी एजेंट के रूप में कार्य करता है।
  7. तेल डालें। पनीर टिक्का को स्वाद देता है और इसे स्वादिष्ट बनाता है।
  8. स्वादानुसार नमक डालें।
  9. पनीर टिक्का फिलिंग का मैरीनेड बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
  10. पनीर क्यूब्स डालें। उन्हें अधिमानतः १ "x १" क्यूब्स में काटें।
  11. इसे धीरे से टॉस करें जब तक कि मैरिनेड पनीर क्यूब्स को अच्छी तरह से कोट न कर दे। १५ मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें। यह सभी स्वादों को अच्छी तरह से ब्लेन्ड करने के लिए है।
  12. इसके बाद एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
  13. मैरिनेट किया हुआ पनीर डालें।
  14. एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि पनीर के टुकड़े टूट न जाएं।
  15. पनीर टिक्का को धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए ५ मिनट तक धीरे से पकाएं। तेल मैरिनेड को पकाने में मदद करेगा और पनीर को पैन से चिपकाने से बचाएगा। सुनिश्चित करें की धीमी आंच पर ही पकाएं। अगर तेज आंच पर पकाया जाता है, तो इस बात की अधिक संभावना है कि दही कर्डल हो जाएगा।
  16. पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रख दें। यह इस दौरान थोड़ा गाढ़ा भी होगा।
  17. फिलिंग को ३ बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।

पनीर टिक्का सब सैंडविच बनाने के लिए

  1. पनीर टिक्का सैंडविच बनाने के लिए | 5 मिनट में पनीर टिक्का सैंडविच | पनीर टिक्का सब सैंडविच | ब्रेड रेसिपी | paneer tikka sub sandwich in hindi | एक साफ, सूखी सतह पर एक (६ ”) का फ्रेंच ब्रेड रखें।
  2. इसे केंद्र से क्षैतिज रूप से (horizontally) दो में काटें। सफाई से काटने के लिए एक तेज ब्रेड नाईफ का उपयोग करें।
  3. ब्रेड के ऊपरी आधे भाग पर दो चीज़ स्लाइस रखें।
  4. बेकिंग ट्रे पर पनीर टिक्का सैंडविच के ब्रेड के दोनों हिस्सों को रखें और ५ मिनट के लिए २००°से (४००°फ) पर प्री-हीटेड ओवन में बेक करें। 
  5. एक ब्रेड के निचले आधे हिस्से पर १/४ कप सलाद के पत्ते फैलाएं। कुरकुरा लेटिस प्राप्त करने के लिए, उन्हें टुकड़ा टुकड़ा करें और उन्हें १५ मिनट के लिए बर्फ के ठंडे पानी में रखें। निकालें, एक रसोई तौलिया के साथ थपथपाएँ और उपयोग करें।
  6. ३ टमाटर के स्लाइस रखें। यदि संभव हो तो मोटे स्लाइस को प्राथमिकता दें।
  7. ३ ककड़ी के स्लाइस रखें।
  8. ३ प्याज के स्लाइस भी रखें।
  9. इसके ऊपर २ शिमला मिर्च के रिंग को समान रूप से रखें।
  10. पनीर टिक्का फिलिंग के एक हिस्से को समान रूप से फैलाएं।
  11. इसके ऊपर १ टेबल-स्पून काले जैतून फैलाएं। आप चाहें तो हरे जैतून का उपयोग भी कर सकते हैं।
  12. इसके अलावा ८ स्लाइस्ड ऐलपीनो को भी इसके ऊपर रखें। ये तीखेपन का एक स्पर्श जोड़ता हैं, इसलिए यदि आप पनीर टिक्का सैंडविच को कम मसालेदार चाहते हैं तो कम डालें।
  13. इस पर २ टेबल-स्पून मेयोनेज़ फैलाएं।
  14. यदि आपको मसालेदार सबवे पनीर टिक्का सब सैंडविच पसंद है, तो १ टी-स्पून चिली सॉस डालें।
  15. अतिरिक्त स्वाद के लिए, उस पर समान रूप से १ टी-स्पून सरसों का सॉस डालें। सरसों का सॉस थोड़ा तीखा होता है, इसलिए अपनी पसंद के अनुसार डालें। आप चाहे तो साउथवेस्ट सॉस भी डाल सकते हैं।
  16. इसे सैंडविच ब्रेड के ऊपरी आधे हिस्से के साथ सैंडविच करें, जिसमें चीज़ वाली साइड नीचे की ओर हो और हल्के से दबाएं।
  17. पनीर टिक्का सब सैंडविच भारतीय स्नैक को धीरे से दबाएं।
  18. २ और पनीर टिक्का सैंडविच बनाने के लिए चरणों को दोहराएं।
  19. पनीर टिक्का सैंडविच को | 5 मिनट में पनीर टिक्का सैंडविच | पनीर टिक्का सब सैंडविच | ब्रेड रेसिपी | paneer tikka sub sandwich in hindi | तुरंत परोसें।


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