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105 चाट मसाला recipes

Last Updated : Jul 13,2021

ચાટ મસાલો રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (chaat masala recipes in Gujarati)

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तंदुरी मसालों में मेरीनेट किये हुए पनीर और शिमला मिर्च के टुकड़ो को पनीर टिक्का कहते हैं। गाढ़ा दही प्राप्त करने के लिए, दही को सूती कपड़े में बाँधकर लटका लें और सारा पानी निकाल लें। ऐसा करने में लगभग 15 से 20 मिनट लगेंगे। 1 कप दही से आपको लगभग 1/2 कप गाढ़ा दही मिलेगा।
एक और चाट का नुस्खा जो बनाने में बहुत ही आसान है, पर स्वाद में बहुत ही बढ़िया है। इस नुस्खे में हरे चने के साथ टमाटर, मक्खन में मिक्स किए हुए प्याज़ और चाट मसाले का संयोजन है। अंत में उपर से क्रश की हुई पापडी का छिड़काव किया गया है। शाम के नाश्ते में यह चाट बनाकर देखिए, आपके प्रियजनों को यह जरूर ....
यहाँ ज़ूकिनी एक ज़ेदार नाशता दर्शाता है, जिन्हें तीखे घोल में डुबोकर करारा होने तक तला गया है। मेयोनीज़ और सैज़वॉन सॉस से बना यह स्पाईसी मेयो डिप इन ज़ूकिनी फ्रिटर्स को इतना मज़ेदार बनाता है कि आप अपने आप को इसे खाने से रिक नहीं पायेंगे।
रतालू या सूरण को चना दाल और मिले-जुले मसालों के साथ मिलाकर शानदार सीख कबाब बनते हैं जो बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।
पंजाबी पाकशैली दिखने में बेहद स्वादिष्ट लेकिन साथ ही थोड़ी डरावनी भी होती है, जिसका श्रेय वसा भरपुर सामग्री को जाता है! यह स्वादिष्ट रोल आपको बिना वजन बढ़ाये, पंजाबी सब्ज़ी का स्वाद लेने में मदद करते हैं। यह शिमला मिर्च, खूंभ, मीठी मकई और पनीर का बेहतरीन मेल है जो मीठे से लेकर खट्टे स्वाद के संतुलित ....
मक्ख़मली-नाम ही सब कुछ बताता है! इस मुलायम बेहतरीन मेरिनड में मिलाया गया पनीर इतना मुलायम और नरम है कि यह आपके मूँह में ही पिघल जाएगा। पहाड़ी मेरीनेड टिक्का के सौम्य स्वाद के साथ इतना अच्छा लगता है कि पार्टी में सबको ज़रुर पसंद आयेगा।
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