खट्टा मीठा चना चाट - Khatta Meetha Chana Chaat ( Paneer Snacks ) recipe in Hindi
Method- संपूर्ण गेहूँ के खाखरे को मोटा मोटा कुचल लीजिए।
- खाखरे को शेष सामग्री के साथ एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए।
- परोसने से पहले चाट को 4 बराबर भागो में बाँट कर बाउलो में डालिए। ऊपर से दहीं, स्वीट एण्ड सार डिप, पुदीना चटनी, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालिए। तुरंत परोसिए।
सुलभ सुझाव- 1/3 कप काबुली चने को पर्याप्त पानी में 6 से 8 घंटे या रातभर भिगो दीजिए। कुकर में 4 सीटी आने तक पकाइए और व्यंजन विधी के अनुसार प्रयोग कीजिए।
- इस व्यंजन में ताज़े दही का प्रयोग कीजिए। परोसने से पहले अच्छी तरह फेंटकर ठंडा कर लीजिए।
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 235 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28.9 ग्राम |
| फाइबर | 5.2 ग्राम |
| वसा | 9.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2.4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 33.6 मिलीग्राम |