You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > પંજાબી વ્યંજન > પંજાબી શાક > સોયા મટરની સબ્જી સોયા અને લીલા વટાણાનું શાક | સોયા મટર મસાલા કરી | સોયાબીન નું શાક બનાવવાની રીત | સોયા મટરની સબ્જી | Soya Matar ki Sabzi, Soya Mutter Masala Curry તરલા દલાલ સોયા અને લીલા વટાણાનું શાક | સોયા મટર મસાલા કરી | સોયાબીન નું શાક બનાવવાની રીત | સોયા મટરની સબ્જી | soya matar ki sabzi in Gujarati | with 33 amazing images.આ સોયા મટરની સબ્જીમાં સોયા ચંક્સ્ અને રસદાર વટાણાનું સંયોજન છે જેને ખાટ્ટા દહીંની ગ્રેવીમાં ઉકાળવામાં આવ્યા છે. અહીં દહીં અને ચણાના લોટનું મિશ્રણ આ સબ્જીને કઢી જેવો સ્વાદ આપે છે તો બીજી બાજુ કાંદા, ટમેટા અને વિવિધ મસાલાનું મિશ્રણ તેને સહજ ઘટ્ટતા આપી વધુ રુચિકાર બનાવે છે. એક વખત આ સોયા અને લીલા વટાણાનું શાક બનાવી જુઓ તો તમને અનુભવ થશે કે સોયા વડે બનતી ભાજીઓનો પણ તમારી પસંદગીની યાદીમાં સમાવેશ કરવો જરૂરી બનશે. Post A comment 05 Feb 2025 This recipe has been viewed 7189 times सोया मटर की सब्जी रेसिपी | सोया मटर मसाला करी | सोया चंक्स मटर सब्जी | मटर और सोया सब्जी - हिन्दी में पढ़ें - Soya Matar ki Sabzi, Soya Mutter Masala Curry In Hindi soya matar sabzi recipe | soya matar ki sabji | soya mutter masala curry | soya chunks gravy | - Read in English soya matar sabzi video by Tarla Dalal સોયા મટરની સબ્જી - Soya Matar ki Sabzi, Soya Mutter Masala Curry recipe in Gujarati Tags ઉત્તર ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓપંજાબી સબ્જી રેસીપીઅર્ધ સૂકા શાકભારતીય કરી રેસિપિ સરળ કરી રેસીપીમધર્સ્ ડેભારતીય પાર્ટીના વ્યંજન તૈયારીનો સમય: ૧૫ મિનિટ પલાળવાવાનો સમય: ૧૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૭ મિનિટ કુલ સમય : ૨૨ મિનિટ ૪ માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ૧/૨ કપ સોયા ચંક્સ્૧/૨ કપ બાફેલા લીલા વટાણા૧/૪ કપ દહીં૨ ટીસ્પૂન ચણાનો લોટ૨ ટેબલસ્પૂન દૂધ૨ ટેબલસ્પૂન તેલ૧/૨ ટીસ્પૂન જીરૂ એક ચપટીભરહીંગ૧ ટીસ્પૂન આદૂ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ૧/૨ ટીસ્પૂન લસણની પેસ્ટ૧ કપ ઝીણા સમારેલા કાંદા૧ કપ ઝીણા સમારેલા ટમેટા૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર૧/૨ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર૧/૨ ટીસ્પૂન ધાણા-જીરા પાવડર૧/૨ ટીસ્પૂન સાકર મીઠું , સ્વાદાનુસાર કાર્યવાહી Methodએક બાઉલમાં સોયા ચંક્સ્, મીઠું અને ૧ કપ ગરમ પાણી મેળવીને પલાળવા માટે ૧૦ મિનિટ સુધી બાજુ પર રાખો. તે પછી સોયા ચંક્સ્ ને દબાવીને તેમાંથી પાણી કાઢી લીધા પછી બાજુ પર રાખો.એક ઊંડા બાઉલમાં દહીં, ચણાનો લોટ, દૂધ અને ૩/૪ કપ પાણી મેળવીને તેને સારી રીતે વલોવી લો જેથી તેમાં ગઠોડા ન રહે. તે પછી તેને બાજુ પર રાખો.એક નૉન-સ્ટીક કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરૂ નાંખો.જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં હીંગ, આદૂ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ, લસણની પેસ્ટ અને કાંદા મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.તે પછી તેમાં ટમેટા, હળદર, મરચાં પાવડર અને ધાણા-જીરૂ પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી, વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી, રાંધી લો.હવે તાપને ધીમું કરી તેમાં જેરી લીધેલું દહીંનું મિશ્રણ અને ૧/૨ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ધીમા તાપ પર વધુ ૧ મિનિટ સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.છેલ્લે તેમાં સોયા ચંક્સ્, લીલા વટાણા, સાકર અને મીઠું મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી ધીમા તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી વચ્ચે એક વખત હલાવીને રાંધી લો.તરત જ પીરસો.હાથવગી સલાહ: એક વખત સોયા ચંક્સ્ પલાળયા પછી નીતારીને સારી રીતે દબાવી લીધા પછી રીત ક્રમાંક ૧ પ્રમાણે તેનો તરત જ સબ્જીમાં ઉપયોગ કરવો, નહિ તો જો સોયા ચંક્સ્ વધુ સમય રહેશે તો તુટી જવાની શક્યતા છે. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન