विस्तृत फोटो के साथ उत्तपम पिज़्ज़ा रेसिपी | वेज उत्तपम पिज़्ज़ा | झटपट उत्तपम पिज़्ज़ा | झटपट नाश्ता
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उत्तपम पिज़्ज़ा बनाने के लिए | वेज उत्तपम पिज़्ज़ा | झटपट उत्तपम पिज़्ज़ा | झटपट नाश्ता | uttapam pizza in hindi | एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/२ टीस्पून तेल का उपयोग करके इसे चिकना करें।
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एक चम्मच बैटर डालें और फैलाकर १५० मि। मी। (६") व्यास का गोल बना लें। हम रेडीमेड डोसा बैटर का उपयोग कर रहे हैं। हमारी डोसा बैटर की रेसिपी देखें। नमक और स्थिरता के लिए बैटर को चेक करें और आवश्यकता के अनुसार थोड़ा नमक और पानी डालकर स्थिरता को समायोजित करें। अगर फ्रिज में संग्रहित बचे हुए बैटर का उपयोग कर रहे हैं तो उसे कमरे के तापमान पर ले जाएं और फिर उत्तपम बनाएं। सुनिश्चित करें कि उत्तपम बहुत मोटा या पतला न हो।
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उत्तपम को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक पकाएं। दोनों तरफ से पकाते समय इसे हल्के से दबाएं। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं नहीं क्योंकि हम इसे फिर से पकाने वाले हैं।
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उत्तपम को साफ, सूखी सतह पर रखें। अगर आप ब्रेड से बचना चाहते हैं तो यह सबसे अच्छा विकल्प है।
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इसके ऊपर २ टेबलस्पून पिज्जा सॉस डालें और इसे समान रूप से फैलाएं। यहां तक कि यह बाजार में पैक किया हुआ उपलब्ध होता है, लेकिन अगर आप घर पर पिज्जा सॉस बनाना चाहते हैं, तो पिज्जा सॉस या इटैलियन पिज्जा सॉस की इस रेसिपी को देखें। जैन लोग जैन पिज्जा सॉस की इस रेसिपी को देख सकते हैं।
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इसके ऊपर समान रूप से थोड़े प्याज रखें।
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इसके ऊपर समान रूप से शिमला मिर्च रखें। हम एक टॉपिंग के रूप में प्याज और शिमला मिर्च का उपयोग कर रहे हैं लेकिन मशरूम, पालक, टमाटर, जैतून, जलपैनोस, मकई आदि जैसी अन्य सब्जियों को जोड़कर अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग को अलग-अलग कर सकते हैं।
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अंत में उस पर समान रूप से २ टेबल-स्पून चीज़ छिड़कें। हम इस सब्ज़ी उत्तपम पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन, आप प्रोसेस्ड और मोज़ेरेला चीज़ या किसी भी अन्य चीज़ जैसे चेड्डार, गौडा, पारमेसान, आदि का उपयोग कर सकते हैं।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, उस पर उत्तपम पिज्जा रखें और ढक्कन के साथ कवर करें।
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धीमी आंच पर 3 मिनट या चीज़ के पिघलने तक पकाएं। हमारा पिज़्ज़ा उत्तपम तैयार है।
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२ और उत्तपम पिज्जा | वेज उत्तपम पिज़्ज़ा | झटपट उत्तपम पिज़्ज़ा | झटपट नाश्ता | uttapam pizza in hindi | बनाने के लिए चरण ४ से १० तक दोहराएं। उत्तपम पिज्जा का स्वाद बढ़ाने के लिए आप उस पर थोड़ा सा सूखा ओरेगानो और सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस् भी छिड़क सकते हैं।
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उत्तपम पिज़्ज़ा को | वेज उत्तपम पिज़्ज़ा | झटपट उत्तपम पिज़्ज़ा | झटपट नाश्ता | uttapam pizza in hindi | ४ बराबर टुकड़ों में काटें और तुरंत परोसें। ग्रीन मटर के साथ स्टफ्ड उत्तपा , अनियन टमॅटो उपत्तपम, मिक्स्ड वेजिटेबल उत्तपा कुछ अन्य उत्तपम रेसिपी हैं जिन्हें आप बचे हुए डोसा बैटर का उपयोग करके बना सकते हैं।
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हम रेडीमेड डोसा बैटर का उपयोग कर रहे हैं। नमक और स्थिरता के लिए बैटर की जाँच करें और आवश्यकता के अनुसार थोड़ा नमक और पानी जोड़कर समायोजित करें। यदि फ्रिज में संग्रहित बचे हुए बैटर का उपयोग करते हैं तो इसे कमरे के तापमान पर लाएं और फिर उत्तपम बनाएं। सुनिश्चित करें कि उत्तपम बहुत मोटा या पतला नहीं है।
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उत्तपम को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक पकाएं। दोनों तरफ से पकाते समय इसे हल्के से दबाएं। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं नहीं क्योंकि हम इसे फिर से पकाने जा रहे हैं।
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इसके ऊपर 2 चम्मच पिज्जा सॉस डालें और इसे समान रूप से फैलाएं। यहां तक कि यह बाजार में पैकेज्ड रूप में उपलब्ध है लेकिन, अगर आप घर का बना पिज्जा सॉस बनाना चाहते हैं तो क्विक पिज्जा सॉस या इटैलियन पिज्जा सॉस की इस रेसिपी को देखें। जैन लोग जैन पिज्जा सॉस की इस रेसिपी का उल्लेख कर सकते हैं।
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