स्प्रिंग रोल की रेसिपी | वेज स्प्रिंग रोल | चाइनीज स्प्रिंग रोल | स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं - Spring Rolls, Chinese Veg Spring Roll Recipe
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Spring Rolls, Chinese Veg Spring Roll Recipe In hindi

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स्प्रिंग रोल की रेसिपी | वेज स्प्रिंग रोल | चाइनीज स्प्रिंग रोल | स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं | spring rolls in hindi | with 27 amazing images.

चाइनीज स्प्रिंग रोल भारत में इतना लोकप्रिय हो गया है कि अब यह सड़क के किनारे खाने वाले और रेस्तरां में भी उपलब्ध है! वास्तव में, जमे हुए स्प्रिंग रोल्स, वेज स्प्रिंग रोल भी अधिकांश सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध हैं।

हालांकि, यह सब अपने पसंदीदा स्प्रिंग रोल बनाने के प्रभाव को नहीं हरा सकता है, अपनी खुद की रसोई में वेज स्प्रिंग रोल , अपने स्वाद के लिए पूरी तरह से अनुकूलित और फ्राइंग पैन से सही आनंद लिया! यहां, सैटेड वेजीज़ और नूडल्स की एक शानदार भरमार टंगी सॉस के साथ तैयार की जाती है जिसे रेडीमेड स्प्रिंग रोल रैपर के अंदर पैक किया जाता है और कुरकुरे तक डीप-फ्राइड किया जाता है।

सर्व करने से पहले स्प्रिंग रोल को काटना हमेशा बेहतर होता है क्योंकि यह इनसाइड को ठंडा करने में मदद करता है और जब आप इसे काटते हैं तो कटा हुआ वेजीज़ को फैलने से बचाते हैं। कुछ भी इस उपचार को शेज़वान सॉस के रूप में नहीं मिलाता है, इसलिए इसे चाइनीज वेज स्प्रिंग रोल के साथ परोसना याद रखें।

नीचे दिया गया है स्प्रिंग रोल की रेसिपी | वेज स्प्रिंग रोल | चाइनीज स्प्रिंग रोल | स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं | spring rolls in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

Spring Rolls, Chinese Veg Spring Roll Recipe recipe - How to make Spring Rolls, Chinese Veg Spring Roll Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ७ रोल के लिये
मुझे दिखाओ रोल

सामग्री

स्प्रिंग रोल के लिए सामग्री
राईस रैपर्स

स्प्रिंग रोल के स्टफिंग के लिए सामग्री
१ टेबल-स्पून तेल
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक
१/२ कप कटे हुए प्याज
१/२ कप कटी हुई शिमला मिर्च
१ कप मोटे कसे हुए गाजर
१ कप बारीक लंबी कटी हुई पत्तागोभी
१/२ कप उबले हुआए हक्का नूडल्स
२ टी-स्पून शेजवान सॉस
१ टी-स्पून टमॅटो कैचप
नमक , स्वादअनुसार

मैदे-पानी का मिश्रण बाने के लिए सामग्री
१/४ कप मैदा
४ टेबल-स्पून पानी

स्प्रिंग रोल के साथ परोसने के लिए
शेजवान सॉस
विधि
स्प्रिंग रोल का स्टफिंग बनाने की विधि

    स्प्रिंग रोल का स्टफिंग बनाने की विधि
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और अदरक डालें और 30 सेकंड के लिए तेज़ आँच पर भून लें।
  2. प्याज़ डालें और 1 से 2 मिनट के लिए तेज आंच पर भून लें।
  3. शिमला मिर्च और डालें और 1 मिनट के लिए तेज आंच पर भून लें।।
  4. गाजर, गोभी और नूडल्स डालें और 3 मिनट के लिए तेज आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
  5. आंच को बंद कर दें, शेजवान सॉस, टमॅटो कैचप और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें।

स्प्रिंग रोल बनाने की विधि

    स्प्रिंग रोल बनाने की विधि
  1. स्प्रिंग रोल बनाने के लिए स्टफिंग को 7 बराबर भागों में बांट लें और अलग रख दें।
  2. एक साफ, सूखी सतह पर एक राईस रैपर रखें और रैपर के एक कोने में स्टफिंग को 1 भाग रखें।
  3. ¾ तक रैपर पर रोल करें।
  4. फिर केंद्र की ओर एक-एक करके दोनों तरफ से मोड लें।
  5. अंत में इसे पूरी तरह से रोल करें और थोड़े मैदे-पानी के मिश्रण का उपयोग करके किनारी को सील करें।
  6. 6 और रोल बनाने के लिए विधि क्रमांक 2 से 5 को दोहराएं।
  7. एक गहरे नॉन-स्टिक पैन तेल गरम करें औरएक बार में 2 वेज स्प्रिंग रोल डालकर मध्यम आँच पर जब तक वो चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं तब तक तल लें।
  8. एक टिशू पेपर पर निकाल लें और एक तेज चाकू का उपयोग करके प्रत्येक रोल को तिरछे 3 बराबर टुकड़ों में काटें।
  9. वेज स्प्रिंग रोल को शेजवान सॉस तुरंत परोसें।


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