बीदारी पराठा, हैदराबादी बीदारी पराठा | Bidari Paratha, Hyderabadi Bidari Parantha
द्वारा तरला दलाल

बीदारी पराठा एक ऐसा अनोखा व्यंजन है जिसके हर टुकड़े में आपको एक विशेष अनुभव महसूस होगा।



पर्याप्त मात्रा में मैदा, गेहूं का आटा और सूजी के संयोजन से बनता है इस पराठे का रोचक परतदार आटा। इन पराठों को बेलने का एक विशेष तरीका है, जिसे आप निर्दोशों का पालन कर के और थोडी सी कोशिशों के बाद जरुर ही प्रवीणता प्राप्त कर लेंगे। इन पराठों की परतदार बनावट बनाए रखने के लिए घी का उपयोग अधिक मात्रा में किया गया है।

अपने परिवार के भोजन को खास बनाने के लिए इस बीदारी पराठा को किसी मज़ेदार ग्रेवी या करी के साथ परोसें।