बटाटा अनी फ्लावर चा रस्सा रेसिपी 6 सर्विंग के लिए, 810 ग्राम बनती है, प्रति सर्विंग 135 ग्राम।

बटाटा अनी फ्लॉवर चा रस्सा रेसिपी के 1 serving के लिए 130 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 7.8, प्रोटीन 1.7, वसा 10.2. पता लगाएं कि बटाटा अनी फ्लॉवर चा रस्सा रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

बटाटा अनी फ्लॉवर चा रस्सा रेसिपी देखें | महाराष्ट्रीयन स्टाइल फ्लॉवर बटाटा रस्सा | फूलगोभी आलू की करी | बटाटा अनी फ्लॉवर चा रस्सा रेसिपी हिंदी में | batata ani flower cha rassa recipe in hindi | with 42 amazing images. 

एक विशिष्ट महाराष्ट्रीयन भोजन, बटाटा अनी फ्लॉवर चा रस्सा, आलू के टुकड़ों के अलावा फूलगोभी के फूलों का उपयोग करके पारंपरिक तैयारी को बढ़ाता है। जानें बटाटा अनी फ्लॉवर चा रस्सा रेसिपी | महाराष्ट्रीयन स्टाइल फ्लॉवर बटाटा रस्सा | फूलगोभी आलू की सब्जी बनाने की विधि | 

बटाटा अनी फ्लॉवर चा रस्सा, जिसे आलू और फूलगोभी की ग्रेवी के रूप में भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट और आरामदायक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जो आलू (बटाटा) के मिट्टी के स्वाद और फूलगोभी (फूल) के नाजुक सार को एक समृद्ध और सुगंधित करी (रस्सा) में एक साथ लाता है। यह फूलगोभी आलू की करी एक सरल लेकिन संतोषजनक व्यंजन है जो पोषक तत्वों से भरपूर है और इसका आनंद रोटी, परांठेया चावल के साथ लिया जा सकता है ।

यह फूलगोभी आलू बनावट और स्वाद का एक आनंददायक मिश्रण है, जिसमें आलू की मलाईदारपन फूलगोभी के हल्के कुरकुरेपन को पूरक करती है, जो सभी एक स्वादिष्ट और मसालेदार करी में लिपटे हुए हैं। इस पारंपरिक महाराष्ट्रीयन स्टाइल फ्लॉवर बटाटा रस्सा की गर्माहट और समृद्धि का आनंद लें, जो हार्दिक और संतोषजनक भोजनके लिए बिल्कुल उपयुक्त है ।

बटाटा अनी फ्लॉवर चा रस्सा रेसिपी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. अगर आप चाहें तो ग्रेवी में अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे गाजर, मटर या हरी बीन्स। 2. अगर आपके पास साबुत मसाले नहीं हैं तो इसकी जगह 1/4 टी-स्पून गरम मसाला डाल दीजिए । 3. अगर आप सब्जी को थोड़ा स्वास्थ्यवर्धक बनाना चाहते हैं तो तेल की मात्रा कम कर दें ।

क्या बटाटा अनी फ्लावर चा रस्सा सब्जी स्वास्थ्यवर्धक है?

हाँ, यह कुछ लोगों के लिए स्वास्थ्यवर्धक है।

आइए बटाटा अनी फ्लावर चा रस्सा सब्जी की सामग्री को समझें।

इस बटाटा अनी फ्लावर चा रस्सा सब्जी में क्या अच्छा है।

फूलगोभी (Benefits of Cauliflower, phool gobi in Hindi) : फूलगोभी में बहुत कम कार्ब्स होते  हैं और इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी नहीं बढ़ाता है। एक कप फूलगोभी आपके विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता को 100% पूरा करता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। इंडोल्स में समृद्ध होने के कारण, फूलगोभी और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां (जैसे ब्रोकोली, केल, मूली, ब्रुसेल स्प्राउट्स, लाल गोभी इत्यादि) एस्ट्रोजेन का संतुलन बनाए रखते हैं, जो महिलाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है। फूलगोभी के विस्तृत लाभों के लिए यहां पढें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

लहसुन (garlic benefits in hindi): लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन रक्तचाप को कम करने में सहायक होता है।  लहसुन मधुमेह के रोगियों  में रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने में भी मदद करता है। लहसुन हार्ट के लिए अच्छा  और संचार प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है। लहसुन में एक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटिफंगल फ़ंक्शन होता है और सामान्य सर्दी और अन्य वायरल संक्रमण से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए दिन में एक लहसुन का सेवन करें |  लहसुन एक एंटी वायरल सामग्री है। थायोसल्फेट यौगिक, लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। लहसुन के संपूर्ण लाभों के लिए यहां पढ़ें।

नारियल का तेल (Benefits of Coconut Oil, nariyal ka tel in Hindi) : प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। चूंकि MCT की कैलोरी का सीधा उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है। MCT आपके दिमाग और मेमरी फ़ंक्शन को भी बेहतर बनाते हैं, वे आपकी ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ावा देते हैं और आपके एन्ड्योरन्स में भी सुधार करते हैं। नारियल के तेल में रहित एम.सी.टी. एच.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (HDL cholesterol) की गिनती को बढ़ाते हुए एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (LDL cholesterol) (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है, रक्तचाप को बनाए रखता है और मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। नारियल तेल के विस्तृत लाभ पढें।

समस्या क्या है?

आलू (Benefits of Potatoes, Aloo in Hindi): आलू में कार्बोहाइड्रेट अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है। पूरा विवरण पढें कि आलू आपके लिए खराब क्यों हैं।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति बटाटा अनी फ्लावर चा रस्सा सब्जी खा सकते हैं?

नहीं,आलू में कार्बोहाइड्रेट अधिक होने के कारण, आलू वजन बढ़ा सकता है और मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए अच्छा नहीं है। कुपोषित बच्चों और कम वजन वाले लोगों के लिए आलू खाने की सलाह दी जाती है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति बटाटा अनी फ्लावर चा रस्सा सब्जी खा सकते हैं?

हाँ, लेकिन सीमित मात्रा में।  प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।

सब्जी के साथ स्वास्थ्यवर्धक साइड डिश क्या है?

दाल को बाजरे की रोटी, ज्वार की रोटी, मूली नचनी रोटी, सादी रागी रोटी, पूरी गेहूं की रोटी या गेहूं की भाकरी के साथ परोस सकते हैं। ध्यान रहे कि जब आप दाल के साथ धान्य जैसे कि बाजरा, ज्वार, रागी, कुट्टू, जौ या गेहूं के साथ मिलाते हैं तो भोजन में प्रोटीन का मूल्य बढ़ जाता है।

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