मुंबई रोडसाइड नारियल चटनी रेसिपी 14 चम्मच नारियल चटनी बनाती है, प्रत्येक 15 ग्राम।

मुंबई रोडसाइड नारियल चटनी रेसिपी के 1 tbsp के लिए 269 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0mg, कार्बोहाइड्रेट 9.2g, प्रोटीन 4.1g, वसा 24. पता लगाएं कि मुंबई रोडसाइड नारियल चटनी रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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मुंबई रोडसाइड नारियल चटनी एक लोकप्रिय मसाला है जिसे आम तौर पर विभिन्न प्रकार के स्ट्रीट फूड, विशेष रूप से इडली, डोसा और मेदु वड़ा जैसे दक्षिण भारतीय व्यंजनों के साथ परोसा जाता है। यह अपने ताज़ा, जीवंत स्वाद और मलाईदार बनावट के लिए जाना जाता है।

मुंबई रोडसाइड नारियल चटनी के लिए मुख्य सामग्री
ताज़ा नारियल: कसा हुआ या कटा हुआ, जो आधार और मलाईदार स्थिरता प्रदान करता है।
हरी मिर्च: तीखेपन के लिए, जिसे स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
धनिया पत्ती: ताजा धनिया एक हर्बस् का स्वाद देता है और स्वाद को बढ़ाता है।
अदरक: थोड़ी गर्माहट और तीखापन देता है।
नींबू का रस: अम्लता और तीखेपन के लिए, जो नारियल की समृद्धि को संतुलित करता है।
- नमक: स्वाद के लिए।
- पानी: वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए।
तेल, सरसों के बीज, उड़द दाल, कश्मीरी लाल मिर्च और हिंग का तड़का।

मुंबई रोडसाइड नारियल चटनी के लिए वैकल्पिक सामग्री
भुना हुआ चना दाल: कभी-कभी गाढ़ापन और अखरोट जैसा स्वाद के लिए डाला जाता है।
करी पत्ता: खुशबूदार स्पर्श के लिए शामिल किया जा सकता है।
लहसुन: कुछ संस्करणों में अतिरिक्त गहराई के लिए लहसुन शामिल है।

क्या मुंबई रोडसाइड नारियल चटनी  सेहतमंद है?

हाँ।

आइये सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

नारियल (Benefits of Coconut, nariyal in Hindi): ताजा नारियल में संतृप्त वसा (saturated fats) होती है लेकिन इसका अधिकांश भाग एम.सी.टी. (मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स) होता है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। नारियल के उच्च लौरिक एसिड (lauric acid) के साथ उच्च फाइबर 13.6 ग्राम (आर.डी.ए. का 45.3%) शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है। इंसुलिन सिक्रीशन (insulin secretion) की क्रिया में सुधार और रक्त शर्करा के स्तर को कम करना मधुमेह रोगियों के लिए नारियल का एक और लाभ है। नारियल के 10 आश्चर्यजनक लाभों के लिए यहां पढें।

चना दाल (स्प्लिट बिंगल चना, beneftis of chana dal, split bengal gram in hindi): पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है। चना दाल में पोटेशियम की उच्च मात्रा और सोडियम की कम मात्रा होती है जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी बनाता है। चना दाल के संपूर्ण लाभों पर यह लेख पढ़ें। Read this article on the complete benefits of chana dal.

धनिया (कोथमीर, धनिया, coriander benefits in hindi): धनिया एक ताजा जड़ी बूटी है जिसे अक्सर भारतीय पाक कला में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसका मुख्य रूप से एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है। यह इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका है - कोई खाना पकाने नहीं। यह इसकी विटामिन सी की मात्रा को संरक्षित रखता है, जो हमारी प्रतिरक्षा का निर्माण करने और त्वचा में चमक लाने में मदद करता है। धनिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, विटामिन सी और क्वेरसेटिन हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं। धनिया आयरन और फोलेट का भी काफी अच्छे स्रोत हैं - 2 पोषक तत्व जो हमारे रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) के उत्पादन और रखरखाव में मदद करते हैं। धनिया कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए भी अच्छा है और मधुमेह रोगियों के लिए भी। विवरण समझने के लिए धनिए के 9 लाभ पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मुंबई रोडसाइड नारियल चटनी खा सकते हैं?

हाँ। ताजा नारियल में संतृप्त वसा (saturated fats) होती है लेकिन इसका अधिकांश भाग एम.सी.टी. (मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स) होता है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। नारियल के उच्च लौरिक एसिड (lauric acid) के साथ उच्च फाइबर 13.6 ग्राम (आर.डी.ए. का 45.3%) शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है।