फल और सब्जी भेल रेसिपी 4 परोसती है।

फ्रूट ऐन्ड वेज्टबल भेल रेसिपी के 1 serving के लिए 92 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 17.9, प्रोटीन 3.2, वसा 0.9. पता लगाएं कि फ्रूट ऐन्ड वेज्टबल भेल रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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फ्रूट ऐन्ड वेज्टबल भेल रेसिपी मुंबई की सड़क किनारे भेल पुरी का एक बहुत ही स्वस्थ संस्करण है। हमने इस हाई कैलोरी फैट से भरी भेल पुरी रेसिपी को लो कैलोरी हेल्दी फ्रूट भेल में बदल दिया है।

आइए देखें कि यह कैसे एक हेल्दी फ्रूट और वेजिटेबल भेल है? हमने मुरमुरा की मात्रा कम कर दी है, पापड़ी, सेव और कैलोरी से भरी मीठी चटनी से परहेज किया है। यह अब वजन घटाने के लिए फ्रूट ऐन्ड वेज्टबल भेल रेसिपी को अच्छा बनाता है और अपने आहार में फलों को शामिल करने का एक स्मार्ट तरीका है।

मुरमुरे को फाइबर से भरपूर स्प्राउट्स और फलों के साथ मिलाया जाता है ताकि चाट रेसिपी के लिए आपकी लालसा को पूरा किया जा सके। मैंने इस फ्रूट ऐन्ड वेज्टबल चाट में मिश्रित स्प्राउट्स मिलाए हैं क्योंकि वे पचाने में आसान होते हैं और प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और विटामिन सी जैसे पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। सेब, संतरा और अनार जैसे फलों के साथ और नींबू के रस के स्वाद के साथ यह चटपटा चटपटा नाश्ता बनाता है जो निश्चित रूप से आपका उत्साह बढ़ा देगा।

अपनी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए इस फ्रूट ऐन्ड वेज्टबल भेल रेसिपी का सेवन करें, लेकिन याद रखें कि यह कभी-कभार आनंद लेने के लिए एक उपचार है।

क्या फल और सब्जी भेल स्वस्थ है?

कुछ के लिए हाँ और कुछ के लिए नहीं।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

स्प्राउट्स, अंकुरित दाने (Benefits of Sprouts, Mixed Sprouts in Hindi): स्प्राउट्स में एंजाइम होते हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और यह प्रकृति में क्षारीय होते हैं। अंकुरित करने से प्रोटीन की बढ़ती है। उदाहरण के लिए, अंकुरित होने पर, मूंग की प्रोटीन की मात्रा 30% बढ़ जाती है। अंकुरित होने पर, बीज विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के और बी-कॉम्प्लेक्स की मात्रा भी बढ़ जाती है। स्प्राउट्स फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं जो, मधुमेह और दिल के लिए अनुकूल होते हैं। स्प्राउट्स के विस्तृत स्वास्थ्य लाभ पढें।

टमाटर ( चेरी टमाटर, पीला टमाटर ) (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

अनार (Benefits of Pomegranate, Anar in हिंदी): अनार में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। अनार को हृदय-स्वस्थ फल माना जाता है। अनार में नाइट्रेट होते हैं जो व्यायाम प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए माने जाते हैं। एथलीटों पर किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि अगर व्यायाम से 30 मिनट पहले अनार लिया जाता है, तो यह व्यायाम करने वाली मांसपेशियों में रक्त के प्रवाह को काफी बढ़ाता है। विटामिन सी में उच्च, फाइबर का एक अच्छा स्रोत और कैलोरी में कम, अनार के रस में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो आपके रक्त में लिपिड को ऑक्सीकरण से बचाते हैं और दिल के लिए यह अच्छा होता है। अनार के विस्तृत लाभ पढें। See detailed benefits of pomegranate. 

सेब (Benefits of Apple, Seb in Hindi): सेब में सोडियम  कम होने के कारण, वह अपने डाइयुरेटिक प्रभाव के कारण उच्च रक्तचाप के खिलाफ प्रभावी होते हैं। सेब के अधिकतम लाभ पाने के लिए इसको छीलें नहीं। छिलके में दो-तिहाई फाइबर और बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। सेब मधुमेह रोगियों को लाभदायक होता है क्योंकि घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में सहायता करता है और हृदय के लिॆए भी अनुकूल होता है। सेब के 9 विस्तृत स्वास्थ्य लाभ पढें।

समस्या क्या है?

कुरमुरा, मुरमुरा, ममरा, पफ्ड राइस (Benefits, Problems of Puffed Rice, Kurmura in Hindi): कुरमुरा एक बहुत ही पौष्टिक अनाज नहीं है, क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर जैसे अधिकांश पोषक तत्वों से रहित है। इसलिए वजन घटाने वाले और डायबिटीज वालो के लिए बहुत अच्छा नहीं माना जाता है। हालाँकि, यदि आप कभी-कभार इसका सेवन करना चाहें, तो सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि अंकुरित दाने और / या सब्जी जैसे सामग्री को कुरमुरे में डालकर एक ऐसा व्यंजन बनाया जाय जो स्वादिष्ट और अधिक सेहतमंद हो। लेकिन वजन कम करने के लिए केवल कम कैलोरी ही हरे रंग का संकेत नहीं होता है। प्रोटीन और फाइबर भी समान रूप से महत्वपूर्ण होते हैं। किसी भी अवयव में इन 2 प्रमुख पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत होना  ही चाहिए। मांसपेशियों को बनाने और वजन घटाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है, जबकि फाइबर लंबे समय तक आपका पेट भरा रखने और अन्य अस्वास्थ्यकर खाने के सेवन से बचाता है। देखें कुरमुरा कितना स्वस्थ होता है?

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति फल और सब्जी भेल खा सकते हैं?

हां, क्योंकि हमने भेल में बहुत सारे फल, अंकुरित अनाज और सब्जियां शामिल की हैं। ध्यान दें, कभी-कभी इसका सेवन करें।