पनीर मटर बिरयानी 4 लोगों के लिए है।

पनीर मटर बिरयानी की कैलोरी | जीरो ऑयल होटल जैसा पनीर मटर बिरयानी | ब्राउन राइस वेज बिरयानी के 1 serving के लिए 188 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0mg, कार्बोहाइड्रेट 36.3g, प्रोटीन 8g, वसा 1.1. पता लगाएं कि पनीर मटर बिरयानी रेसिपी | जीरो ऑयल होटल जैसा पनीर मटर बिरयानी | ब्राउन राइस वेज बिरयानी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

पनीर मटर बिरयानी रेसिपी | ब्राउन राइस वेज बिरयानी | हेल्दी पनीर ब्राउन राइस बिरयानी | हरी मटर ब्राउन राइस बिरयानी | पनीर मटर बिरयानी रेसिपी हिंदी में | paneer matar biryani recipe in Hindi| with 34 amazing images.

ब्राउन राइस और मसालेदार पनीर मटर की परतें इस पनीर मटर बिरयानी रेसिपी को एक असली व्यंजन बनाती हैं। यह ब्राउन राइस वेज बिरयानी निस्संदेह हर किसी की पसंदीदा बनने जा रही है। हेल्दी पनीर ब्राउन राइस बिरयानी बनाने का तरीका जानें।

ग्रीन पीज़ ब्राउन राइस बिरयानी के लिए, सबसे पहले प्याज़ ब्राउन राइस बनाया जाता है। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में प्याज़ को भून लिया जाता है और फिर पके हुए ब्राउन राइस और नमक डालकर लगभग एक मिनट तक पकाया जाता है। इसके बाद बिरयानी का पनीर मटर मिश्रण बनाया जाता है। फिर से प्याज़, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट लगभग एक बड़ा चम्मच पानी के साथ भूना जाता है। फिर ताज़ा टमाटर का गूदा और कुछ मसाले डालकर कुछ देर तक पकाया जाता है। अंत में पनीर के टुकड़े, हरी मटर और नमक डाला जाता है और पानी से गाढ़ापन ठीक किया जाता है। इसके बाद १ मिनट तक पकाने की ज़रूरत होती है और फिर सब्ज़ी परोसने के लिए तैयार हो जाती है।

पनीर स्वस्थ पनीर ब्राउन राइस बिरयानी में सबसे ज़्यादा चर्चित है, यहाँ हमने कुछ कैलोरी और वसा बचाने के लिए इसके कम वसा वाले संस्करण का उपयोग किया है! और भुने हुए प्याज़ ब्राउन राइस में एक स्वादिष्ट स्पर्श जोड़ते हैं।

क्या पनीर मटर बिरयानी सेहतमंद है?

हाँ, यह सेहतमंद है। लेकिन कुछ लोगों पर प्रतिबंध लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।

हरे मटर (हरी मटर, benefits of green peas in hindi ) : हरे मटर वजन घटाने के लिए अच्छे हैं, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और कब्ज से राहत देने के लिए उनमें अघुलनशील फाइबर भी है। हरे मटर, चवली, मूंग, चना और राजमा में कोलेस्ट्रॉल कम कम करने की क्षमता होता है। हरे मटर विटामिन के से भी भरपूर होती हैं ,जो हड्डियों के चयापचय में सहायक होते हैं । हरे मटर में का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जी. आई.) 22 होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए कम और अच्छा होता है। क्या हरे मटर मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं और हरे मटर के पूर्ण लाभ देखें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

समस्या क्या है?

ब्राउन राइस (Benefits of Brown Rice in Hindi): ब्राउन राइस का ग्लाइसेमिक इंडीएक्स सफेद चावल की तुलना में कम है, इसलिए डायबिटीज वाले लोग सीमित मात्रा में ब्राउन राइस का सेवन कर सकते हैं। फाइबर का एक अच्छा स्रोत होने के नाते यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है जो आपके दिल के लिए अच्छा है। वजन घटाने वाले लोग भी ब्राउन राइस का सेवन कुछ सब्जियों के साथ बहुत कम मात्रा में  में कर सकते हैं। यह थायामिन और नायासिन में समृद्ध ह, जो ऊर्जा चयापचय प्रतिक्रियाओं में मदद करता है। पढें ब्राउन राइस आपके लिए क्यों अच्छा है?

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति पनीर मटर बिरयानी खा सकते हैं?

हां, यह रेसिपी मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छी है, लेकिन मधुमेह रोगी सीमित मात्रा में ही खाएं। ब्राउन राइस का ग्लाइसेमिक इंडीएक्स सफेद चावल की तुलना में कम है, इसलिए डायबिटीज वाले लोग सीमित मात्रा में ब्राउन राइस का सेवन कर सकते हैं। फाइबर का एक अच्छा स्रोत होने के नाते यह उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है जो आपके दिल के लिए अच्छा है।