एगलेस चॉकलेट कुकर केक रेसिपी | प्रेशर कुकर एगलेस चॉकलेट केक | चॉकलेट केक कुकर में | कुकर में झटपट चॉकलेट केक | Eggless Chocolate Cake in Pressure Cooker, Pressure Cooker Cake
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एगलेस चॉकलेट कुकर केक रेसिपी | प्रेशर कुकर एगलेस चॉकलेट केक | चॉकलेट केक कुकर में | कुकर में झटपट चॉकलेट केक | eggless chocolate cake in hindi

ओवन रहित अंडा रहित चॉकलेट केक कुकर रेसिपी में भारतीय शैली का अंडा रहित चॉकलेट केक है! लाखों भारतीय हैं जो शाकाहारी हैं और एक प्रेशर कुकर में अपने केक बनाते हैं और प्रेशर कुकर में अंडे रहित चॉकलेट केक बनाने की विधि उनके लिए है।

एगलेस चॉकलेट कुकर केक बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें। एक गहरे बाउल में कन्डेन्स्ड मिल्क, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक समान मिश्रण बनाने के लिए दोनों मिश्रण को मिलाएं। मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होगा इसलिए इसमें धीरे-धीरे थोड़ा पानी मिलाएं और इसे फोल्ड करें। प्रेशर कुकर के बेस पर 1 कप नमक डालें, केक मिश्रण को घी (greased) और धूल (dusted) भरे टिन में डालें और ३५ मिनट तक प्रेशर कुक करें।

एगलेस चॉकलेट कुकर केक बनाने के लिए प्रेशर कुकर कैसे तैयार करें। 1. ध्यान दें कि हमने प्रेशर कुकर में पानी का उपयोग नहीं किया है और केवल नमक का उपयोग किया जाता है। 2. हमने प्रेशर कुकर में 1 कप नमक लिया है। फिर हम केंद्र में उस पर एक स्टील की अंगूठी रखते हैं। 3. स्टील की अंगूठी के शीर्ष पर एक छिद्रित (perforated) प्लेट रखें। 4. हमारा प्रेशर कुकर तैयार है और इसे ढक्कन के साथ कवर करें और सुनिश्चित करें कि अंगूठी इस पर है। 5. सीटी का उपयोग न करें और कुकर को 2 से 3 मिनट तक गर्म होने दें। 6. ढक्कन खोलें और आपका कुकर प्रेशर कुकर में एगलेस चॉकलेट कुकर केक रेसिपी बनाने के लिए तैयार है।

प्रेशर कुकर एगलेस चॉकलेट केक के लिए नोट्स। 1. प्रेशर कुकर में नमक जोड़ने की सटीक प्रक्रिया का पालन करें, एक स्टील की रिंग स्टैंड और फिर उसके ऊपर एक छिद्रित प्लेट। 5 मिनट के लिए सीटी और रिंग के बिना प्रेशर कुक और फिर केक टिन और प्रेशर कुक रखें। 2. केक के टिन को सादे आटे से धोएं (dust) क्योंकि केक पकने के बाद इसे ढालना बहुत आसान है। केक टिन से अतिरिक्त आटे को निकालना महत्वपूर्ण है। टिन को उल्टा कर दो बार टैप करें ताकि अतिरिक्त आटा बाहर आ जाए। 3. हमने बड़ी मात्रा में कन्डेन्स्ड मिल्क का उपयोग किया है क्योंकि यह केक की एकमात्र मिठास है। 4. 4. बैटर को मिलाते समय, इसे जल्दी करें। बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा के रूप में पहले से ही जोड़ा जाता है। 5. बल्लेबाज को जोड़ा गया पानी आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले मैदे की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। 6. बल्लेबाज को निरंतरता को छोड़ देना चाहिए। 7. बैटर को केक टिन में समान रूप से फैलाएं। केक टिन को टैप करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। दोहन से टिन के अंदर की अतिरिक्त हवा भी निकल जाती है।

एगलेस चॉकलेट कुकर केक रेसिपी in Hindi


एगलेस चॉकलेट कुकर केक रेसिपी - Eggless Chocolate Cake in Pressure Cooker, Pressure Cooker Cake recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १ केक (६ वेज) के लिये
मुझे दिखाओ केक (6 वेज)

सामग्री

एगलेस चॉकलेट कुकर केक के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून कोको पाउडर
१ १/४ कप मैदा
१ १/२ टी-स्पून बेकिंग पाउडर
१/२ टी-स्पून बेकिंग सोडा
३/४ कप कन्डेन्स्ड मिल्क
४ टेबल-स्पून पिघला हुआ मक्खन
१ टी-स्पून वेनिला एसेंस
१ कप नमक
१/२ टी-स्पून पिघला हुआ मक्खन
मैदा , डस्टिंग के लिए
विधि
एगलेस चॉकलेट कुकर केक बनाने की विधि

    एगलेस चॉकलेट कुकर केक बनाने की विधि
  1. एगलेस चॉकलेट कुकर केक बनाने के लिए, एक 175 मि. मी. (7”) के केक टिन को पिघले हुए मक्खन के साथ चिकना करें, मैदे के साथ डस्ट (dust) करें और आटे को समान रूप से फैलाएं।
  2. अतिरिक्त आटे को हिलाकर निकाल लें। एक तरफ रख दें।
  3. एक गहरे बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  4. एक गहरे बाउल में कन्डेन्स्ड मिल्क, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  5. तैयार छना हुआ मैदा-कोको का मिश्रण डालें और लगभग 6 टेबल-स्पून पानी डालें और एक स्पैटुला की मदद से धीरे से मिलाएं।
  6. तैयार केक बैटर को ग्रीस किए हुए और डस्ट किए हुए (greased and dusted) टिन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
  7. प्रेशर कुकर के बेस पर नमक छिड़कें, और उसके ऊपर एक स्टील का रिंग स्टैंड और एक छिद्रित प्लेट रखें। इसे ढक्कन के साथ कवर करें (रिंग और सीटी का उपयोग किए बिना) और २ से ३ मिनट के लिए एक माध्यम पर गर्म करें।
  8. प्रेशर कुकर का ढक्कन खोलें, केक टिन को छिद्रित प्लेट पर रखें। इसे ढक्कन के साथ कवर करें (रिंग और सीटी का उपयोग किए बिना) और एक माध्यम पर ३५ मिनट तक या केक के पकने तक स्टीम करेंऑ
  9. ढक्कन खोलने से पहले भाप को निकलने दें। 10 मिनट तक ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  10. एक वायर रैक के ऊपर टिन को उल्टा करें और केक को अनमोल्ड करने के लिए तेजी से टैप करें या केक के किनारों को ढीला करने के लिए चाकू का उपयोग करें।
  11. एगलेस चॉकलेट केक का उपयोग तुरंत या आवश्यकतानुसार करें।
पोषक मूल्य प्रति wedges
ऊर्जा283 कैलरी
प्रोटीन6.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट43.1 ग्राम
फाइबर0.6 ग्राम
वसा10.1 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल19.2 मिलीग्राम
सोडियम314.2 मिलीग्राम


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