This category has been viewed 15276 times
 Last Updated : Mar 16,2020


 कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > यात्रा के लिए भारतीय रेसिपी



Indian Travel Food - Read In English
મુસાફરી માટે ભારતીય રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Indian Travel Food recipes in Gujarati)

यात्रा के लिए भारतीय रेसिपी : Indian Travel Food for Vacations, Abroad in Hindi

यात्रा के लिए भारतीय रेसिपी : Indian Travel Food for Vacations, Abroad in Hindi

 

हमारे अन्य यात्रा के लिए रेसिपी की कोशिश करो ...
यात्रा के लिए ढोकला रेसिपी : Travel with Dhoklas in Hindi
यात्रा के लिए सूखा नाश्ता रेसिपी : Indian Travel Food Dry Snacks in Hindi
यात्रा के लिए इडली / डोसा / उपमा रेसिपी : Indian Travel Food Idli / Dosa / Upma in Hindi
यात्रा के लिए पराठा रेसिपी : Indian Travel Food Paratha in Hindi
यात्रा के लिए चावल रेसिपी : Indian Travel Food Rice In Hindi
यात्रा के लिए सब्जी रेसिपी : Indian Travel Food Sabzi in Hindi
यात्रा के लिए सैंडविच रेसिपी : Indian Travel Food Sandwiches in Hindi
हैप्पी पाक कला!


Top Recipes

मेरी एक दक्षिण भारतीय दोस्त ने एक बार कहा था कि पोहे से बहुत अच्छी इडली बनती है, और यह इडली को बेहद नरम और फूली हुई बनाते हैं। यह 100% सत्य है! इस अनुपात के साथ इडली बनाकर देखें और आप देखते रह जाऐंगे।
चावल की इडली | दाल चावल की इडली | पके हुए चावल की इडली | rice idli in hindi | cooked rice idli in hindi | ये अति कोमल इडली रेडीमेड इडली रवा और पके हुए चावल के मेल से बनी होती हैं, साथ ही इसमें भिगोकर पिसी हुई उड़द दाल भी होती हैं। हालांकि, यह इडली के घोल में पके हुए चावल का उपयोग किया जाता है, इसलिए खमीर आने के बाद इसे एक या दो दिन से अधिक रखने की सलाह नहीं दी जाती है।
तूवर मेथी ना ढ़ोकला इतने मज़ेदार दिखते हैं कि यह आपके मेहमानों को ज़रुर आकर्षित करेंगे! और एक बार इसे बनाकर देखने के बाद, आप अपने आप को रोक नहीं सकेंगे क्योंकि यह बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। मिर्च का भरपुर मात्रा में प्रयोग इसे तीखा पसंद करने वालों के लिए मज़ेदार च्यंजन बनाता है, वहीं तूवर दाल और मेथी के गुण इसे स्वास्थ के प्रति सजक के लिए अच्छा चुनाव बनाते हैं। फिर भी, इस व्यंजन को आसान ना समझे- इसे अच्छी तरह बनाने के लिए अभ्यास की आवश्यक्ता होती है!
इस परंपरागत मूंग दाल ढ़ोकला की रेसिपी में भव्य स्वाद और खुश्बू दोनों ही है। इस नुस्खे में भिगोई और पीसी हुई मूंग दाल में बेसन, दही और फ्रूट साल्ट जैसी सामग्री मिलाई गई है, जो इसे एक आदर्श बनावट और स्वाद प्रदान करते हैं। और फिर अंत में उपर से तडका डालकर हरी चटनी के साथ परोसा गया है। यह गुजराती फरसान सुबह के या फिर शाम के नाश्ते में परोसा जा सकता है। चाहे तो आप इसे हाई टी पार्टी में या फिर अन्य व्यंजन के साथ भोजन में भी परोस सकते हैं।
सुबह नाश्ते में ढोकला खाने का मन है? आप इन्हे पोहे का प्रयोग कर झटपट बनाये जहाँ पोहे को ना भिगोना है और ना आपको खमीर आने का इंतज़ार करना है। यह ढोकला आपके डब्बे के लिए भी एक विक्लप है। इसे ग्रीन चटनी के साथ परोसिए।
स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी | हैल्दी स्प्राउट ढोकला | स्प्राउट मूंग ढोकला | पालक के साथ स्प्राउट्स ढोकला | sprouts dhokla recipe in hindi language | with 18 amazing images. स्टिम और लो कॅल ढोकला इन दिनों में हर जगह प्रसिध्द हो गया है। स्प्राउट्स ढोकला विशेष रूप से पौष्टिक और हल्का सुबह का नाश्ता है। इस में अंकुरित मुंग और पालक डालकर अलग रंग दिया है और साथ ही इसे पौष्टिक बनाया है। स्प्राउट मूंग ढोकला मुख्य रूप से स्प्राउट्स मूंग, पालक और भारतीय मसालों से बनाया जाता है। रेसिपी में प्रयुक्त पालक स्प्राउट्स ढोकला रेसिपीहैल्दी स्प्राउट ढोकला में, मूंग स्प्राउट्स एक पोषक तत्व-घने स्प्राउट है। यह कई पोषक तत्वों जैसे बी विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस का एक अच्छा स्रोत है। ये स्प्राउट्स प्रोटीन बढ़ाने वाले होते हैं। पालक लोहे के सबसे अमीर पौधों में से एक है और इसे सभी के लिए स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। नीचे दिया गया है स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी | हैल्दी स्प्राउट ढोकला | स्प्राउट मूंग ढोकला | पालक के साथ स्प्राउट्स ढोकला | sprouts dhokla recipe in hindi language | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
आपने विभिन्न आटों के और विभिन्न तड़केवाले ढोकलों का स्वाद चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी ओट्स, रवा और पालक से बने हुए ढोकलों का मज़ा लिया है? इन सभी सामग्री के संयोजन से प्रोटिन, कैल्शियम और लोह जैसे पोषकतत्व प्राप्त होते हैं। यह ओटस् रवा पालक ढोकला एक तेल-रहित व्यंजन है, जिसमें चुपड़ने के लिए भी तेल का उपयोग नहीं किया गया है। यह स्वादिष्ट और अनोखे ढोकले अपने परिवारजनों को परोसिए और फिर देखिए कि वे सब कैसे चकित रह जाएँगे जब आप उन्हें बताएँगे कि यह ओटस् से बने हैं। इन्हें हेल्दी ग्रीन चटनी या हेल्दी नारियल की चटनी के साथ परोसें।
इस नाम में खट्टा, इस ढ़ोकले का मुख्य स्वाद है, और इसका खट्टापन इसमे मिलाए खट्टे दही से आता है। हालांकि ढ़ोकले सामान्य तापमान पर भी स्वादिष्ट लगते हैं, एक मज़ेदार नाश्ते के लिए, इन्हें हरी चटनी और गरमा गरम चाय के साथ परोसें!
यह ढ़कले इतने मुलायम और स्पंजी होते हैं कि इन्हें नायलोन कहा जा सकता है! और क्या चाहिए, अगर आपने विधी का पालन अच्छी तरह किया है और अभयास किया है, तो इस व्यंजन को बनाना बेहद आसान हो जाता है। घोल में फ्रूट सॉल्ट और तड़के में पानी, यह दो मुख्य तत्व हैं जो इस ढ़ोकले के बेहद नरम और स्पौंजी रुप के लिए ज़िम्मेदार हैं। पर्याप्त 100/100 नम्बर के लिए, परोसने से तुरंत पहले ही तड़का डालें।
इस रवा ढोकला को बनाने के लिए पीसने या फर्मेटिंग की जरूरत नहीं पडती, फिर भी यह अच्छे से फूलकर बहुत ही स्वादिष्ट तैयार होते हैं। आप इन्हें सुबह या शाम के नाश्ते में परोस सकते हैं। आपको केवल सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाना है और फिर उसे आधे घंटे के लिए एक तरफ रखने के बाद स्टीमर में पकाना है। इसके अलावा इस रवा ढ़ोकला की खासियत है उसका तड़का, जो ढोकला को शानदार सुगंध और विशिष्ट स्वाद प्रदान करता है। आमरस, पुरी और करेले आलू की सब्ज़ी के साथ यह ढोकला अक्सर परोसा जाता है। पर उसके साथ हरी चटनी परोसना न भूलें।

Categories

  • विभिन्न व्यंजन



  • कोर्स

  • बच्चों का आहार



  • संपूर्ण स्वास्थ्य व्यंजन

  • झट - पट व्यंजन