शुगर सबस्टिट्यूट ( Sugar substitute )

शुगर सबस्टिट्यूट क्या है, इसका उपयोग,स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी, in Hindi Viewed 3358 times

वर्णन
शुगर सबस्टिट्यूट खाने मे मिलाने वाला पदार्थ है जिसका स्वाद शक्कर कि तरह मीठा होता है लेकिन कॅलरी कि मात्रा कम होती है। कुछ शुगर सबस्टिट्यूट प्राकृतिक होते है औे कुछ रसायनिक। दुसरा वाला अधिक्तर चुना जाता है।

शुगर सबस्टिट्यूट का अक्सर डायट फूड या हल्के सॉफ्ट ड्रिंक मे मिलाया जाता है।

चुनने का सुझाव
• शुगर सबस्टिट्यूट बाज़ार और दवाई कि दुकानों मे आसानी से मिलता है।
• किसी भी खास वजह से इसका प्रयोग करने के लिये, अपने चिकित्सक कि सलाह अनुसार ही चुने।
• लेबल अच्छी तरह पढ़कर ही खरीदें।

रसोई मे उपयोग
• शुगर सबस्टिट्यूट शक्कर का एक सुविधाजनक लो-कॅल विकल्प है, लेकिन इसका प्रयोग ध्यान से करना चाहिए।
• इसे आपकी सुबह कि चाय या कॉफी मे मिलाया जा सकता है।
• शुगर सबस्टिट्यूट को किसी भी प्रकार के खाने को मीठा बनाने के लिये प्रयोग किया जा सकता है।
• यह केक, पेय पदार्थ, मीठाई और मिल्क शेक मे भी आसानी से घुल जाता है।

चुनने का सुझाव
• नमी से दूर रखकर उसी के पैकेट मे रखें।
• खरीदने से पहले उत्तपादन और समापन कि दिनाँक जाँच लें।

स्वास्थ्य विषयक
• मधुमेह रोगी और वजन कम करने वाले अक्सर इसका प्रयोग करते है। इसमे कॅलरी कि मात्रा बहुत ही कम होने कि वजह से इस प्रकार के पदार्थ को उनके खाने मे मिलाना आसान होता है जिससे उन्हें वजन कम करने में और अत्यधिक मात्रा मे कॅलरी का ग्रहण करने से होने वाली हानी से बचाने मे मदद करता है।
• कुछ शुगर सबस्टिट्यूट से उर्जा भी मिलती है, लेकिन शरीर में इसका चयापचय बहुत धीरे होता है, जिससे रक्त शक्करा कि मात्रा लंबे समय तक संतुलित रहती है। यह मधुमेह रोगी के लिये लाभदायक होता है।
• शुगर सबस्टिट्यूट दाँतो के लिये भी लाभदायक होते है, क्योंकि यह जीवाणू को दाँत सड़ने से बचाते है।
• शुगर सबस्टिट्यूट, खासतौर पर रसायनिक विकल्प का प्रयोग संभल कर करना चाहिए।
• गर्भवस्था मे इसका प्रयोग नही करना चाहिए।

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