जैम ट्रीट्स् - Jam Treats recipe in Hindi
Method- गेहूं का आटा, मक्ख़न और कॅस्टर शुगर को एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिलाकर, अपनी ऊँगलीयों से मसलकर दरदरा मिश्रण बना लें।
- 1/4 कप ठंडा पानी डालकर, नरम आटा गूँथ लें।
- आटे को 4 बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- आटे के प्रत्येक भाग को 150 मिमी (6") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- गोले के किनारों को चाकू से काटकर, 112 मिमी x 112 मिमी (41/2" x 41/2") के चौकोर टुकड़े बना लें।
- इस चौकोर टुकड़े को चाकू का प्रयोग कर 3 समान स्ट्रिप्स् में काट ले।
- विधी क्रमांक 4 से 6 को दोहराकर और स्ट्रिप्स् बना लें। आपको कुल मिलाकर 12 स्ट्रिप्स् प्राप्त होंगे।
- एक बेकिंग ट्रे में 6 स्ट्रिप्स् रखकर, प्रत्येक स्ट्रिप पर 1 टी-स्पून जैम फैलायें।
- बचे हुए 6 स्ट्रिप्स् से सेन्डविच कर हल्के हाथों दबा लें।
- पहले से गरम अवन में 180°c (360°f) के तापमान पर, 25 से 30 मिनट या उनके सुनहरा होने तक बेक कर लें।
- 11. हल्का ठंडा कर प्रत्येक टुकड़े को 3 बराबर भाग में काट लें।
- गुनगुने तापमान पर परोसें या हवा बद डब्बे में रखें।
सुलभ सुझावः- विधी क्रमांक 5 में, किनारे काटने के बाद बचे हुए आटे को ताज़े आटे के साथ मिलाकर और स्ट्रिप्स् बना लें।
- इन जैम स्ट्रीट्स् का सेवन 4 से 6 घंटे के अंदर कर लेना चाहिए।
Nutrient values per piece
| ऊर्जा | 360 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 77.6 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| वसा | 4.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 173.3 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.7 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 57.4 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 4.3 mcg |
| कैल्शियम | 43.1 मिलीग्राम |
| लोह | 2.5 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 41.4 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 63 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.3 मिलीग्राम |