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 Last Updated : Oct 23,2018


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Kids Recipes - Read In English
બાળકોનો આહાર - ગુજરાતી માં વાંચો (Kids Recipes in Gujarati)

बच्चों का आहार : Kids Recipes, Easy Kids Recipes in Hindi 



Top Recipes

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फलों से भरा आहार जो बच्चों को ज़रुर पसंद आयेगा। यह व्यंजन खाने से आपके बच्चे को खाना निगलने से पहले चबाने की आदत हो जायेगी। दाँत आने से पहले भी अकसर बच्चे बिस्कुट चबाते हैं। इस व्यंजन में एक बिस्कुट डाला गया है जो इस व्यंजन को करारापन प्रदान करता है और साथ ही आपके बच्चे को जाना-पहचाना स्वाद प्रदान करता है, जिससे वह इस पुडिंग को और भी ज़्यादा पसंद करेंगे।
बच्चे हों या बड़े यह तील चिक्की दोनों की पसंदिदा है। यह आसान नुस्खा कैल्शियम और लोह की उच्च मात्रा देता है, जो आपके बढ़ते बच्चे के लिए अति आवश्यक पोषक तत्व हैं। इसे बच्चों के अनुकूल बनाने के लिए हमने इसमें छोटी सी मात्रा में गुड़ मिलाया है। हालाँकि यह एक लुभावनी मिठास देता है, पर यह बाज़ार में मिलने वाली चिक्की जितनी मिठी नहीं है। बच्चों को इस दिलचस्प नाशते का मज़ा दो भोजन के बीच में लेने दें, पर वे अच्छे से चबा रहे हैं यह सुनिश्चित करने के लिए आप उनके आसपास ही रहें क्योंकि अगर बच्चे इसका अधिक मात्रा में सेवन करेंगे तो यह सूखा और करकरा नाश्ते उनके लिए श्र्वासरोधक बन सकता हैं। मूंग स्प्राउट्स डोसा और चीज़ी कॉर्न एण्ड वेजिटेबल कटलेट जैसे अन्य नाश्ते भी आप अपने बच्चौं के लिए बना सकते हैं।
एक करारा और मज़ेदार खाना जिसे खाने के लिए आपके बच्चे अपना टिफिन खोलने के लिए बैचेन रहेंगे। सोया का आटा, मेथी और हरे धनिया से बनी यह हरीयाली सोया पुरी पौषण तत्वों से भरपुर है और आपके बच्चों के लिए भरपुर मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि आप पुरी को पतला बेलें जिससे यह तलने पर करारे बनें।
पौष्टिक अंकुरित दानें खाने का एक मज़ेदार तरीका! यह प्रोटीन भरपुर चाट आपके बच्चों के लिए मज़ेदार नाश्ता बनाता है और थकने पर उनके ऊर्जा की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है। आसानी से बनने वाला नाश्ता, अगर आपके पास चटनी बनी हुई है, आपको इस स्प्राउटस् एण्ड कॉर्न चटपटा चाट को मिलाकर बनाने में केवल कुछ मिनट लगेंगे। इसकी करारी सजावट बच्चों को इतनी पसंद आएगी कि वह इसे झटपट खा जाऐंगे।
मिक्सड दाल मैश, मूंग दाल और मसूर दाल का सब्ज़ीयों के साथ यह मेल आपके आपके बच्चे की बढ़ती ऊर्जा और प्रोटीन की ज़रुरतों को पुरा करने के लिए बेहतरीन खाना है। जब आपके बच्चे की उम्र 6 माह से ज़्यादा हो जाये, आप इसमें थोड़ौ काली मिर्च और नींबू का रस मिलाकर इसके स्वाद को उभार सकते हैं।
खिचड़ी अपने आप में ही एक संपूर्ण और पौष्टिक आहार है, खासतौर पर जब इसे दही के साथ परोसा जाये। साथ ही यह एक ही व्यंजन में 2 खाद्य समूह को शामिल करने का एक अच्छा तरीका है-जैसे अनाज और सब्ज़ीयाँ। इस सम तक, बच्चे अपना खाना चबाना शुरु कर देते हैं और इस व्यंजन में कटी हुई सब्ज़ीयाँ इस प्रक्रीया को प्रोत्साहित करता है।
चीज़ से पलटे हुए हर्बड पटॅट वेजस्…अगर इससे आपके मूँह में पानी नहीं आएगा, तो और कोई व्यंजन आपके मूँह में पानी नहीं ला सकता! हर्बस् और मक्ख़न और जैतून के तेल में लहसुन में पटॅटो वेजस् को बेक करने से पहले लपेटा गया है, जिससे एक बेहद स्वादिष्ट मिलता है जो आलू के साथ-साथ चीज़ की परत के साथ अच्छी तरह जजता है। देखा गया तो, इन शानदार बेक्ड पटॅटो वेजस् के हर तुकड़े का मज़ा लेने के लिए बहुत से तरीके हैं।
गेहूं से बनी ब्रेड के उपर विटामीन भरपुर सब्ज़ीयाँ और कॅल्शियम भरपुर चीज़ का मेल, यह मसाला चीज़ टोस्ट आपके दिन की शुरुआत के लिए या दिन में कभी भी खाने के लिए पर्याप्त है। मसले हुए आलू सभी सामग्री को बाँधकर रखने में मदद करते हैं, जिससे यह नरम भी बनते हैं। टोस्ट को करारा होने तक बेक करें और गरमा गरम परोसें।
आराम प्रदान करने वाली खिचड़ी के बिना जीवन अधुरा सा लगता है! एक सबसे ज़्यादा आराम करने वाला आहार खिचड़ी पौषण के साथ-साथ पेट भरा रखने में भी मदद करती है। यहाँ इसे एक अनिखा रुप प्रदान किया गया है, हमने इस खिचड़ी को बनाने के लिए रेशांक भरपुर जौ का प्रयोग किया है। चावल का एक अच्छा विकल्प, जौ मूंग दाल और मसालों के साथ मिलकर एक आराम प्रदान करने वाला आहार बनाता है और इसमें उच्च मात्रा में रेशांक होने के कारण यह आपका पेट लंबे समय तक भरा रखता है। कलेस्ट्रॉल कम करने के साथ-साथ, जौ वजन को कम रखने में भी मदद करता है। हमनें यहाँ घी की जगह हृदय संबंधित जैतून के तेल का प्रयोग किया है। इस आसानी से बनने वाली बार्ली एण्ड मूंग दाल खिचड़ी को एक संपूर्ण आहार बनाने के लिए, बाउल भर लो-फॅट दही के साथ परोसें।
मिक्सड वेजिटेबल पराठा, उत्तर भारत का एक पौष्टिक सुबह का नाश्ता है जो इतना स्वादिष्ट है कि इसके साथ किसी भी प्रकार का अन्य व्यंजन कि आवश्यक्ता क ज़रुरत नही होती! अपने फ्रिज से किसी भी सब्ज़ी को चुनकर इस पराठे मे भर सकते है। थोड़े से मसाले इस पराठे को और भी स्वादिष्ट बनाते है और साथ ही चम्मच भर मक्ख़न इसकी खुशबु और स्वाद को निहरता है।

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