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 Last Updated : Oct 09,2019


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Kids Recipes - Read In English
બાળકોનો આહાર - ગુજરાતી માં વાંચો (Kids Recipes in Gujarati)

बच्चों का आहार : Kids Recipes, Easy Kids Recipes in Hindi 


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भेल के इस मज़ेदार विकल्प में, मुम्बई का पसंदिदा नाश्ता चायनीज़ परंपरा के साथ मिलता है। मुरमुरे से ना बनने वाला, इस अनोखे चायनीज़ भेल को तले हुए नूडल्स् से बनाकर, रंग-बिरंगी सब्ज़ियों के साथ मिलाकर और करारी हरी प्याज़ से सजाकर बनाया गया है। विभिन्न प्रकार के सॉस की संतुलित मात्रा इस भेल को चटपटे तरह से बाँधकर रखने मे मदद करते हैं! इस नाश्ते को परोसने के तुरंत पहले बनाऐं, क्योंकि तले हुए नूडल्स् कुछ ही समय में नरम होने लगते हैं। चायनीज़ भेल बच्चों का मन पसंद स्कूल के बाद का नाश्ता हैं। साथ मे कोल्ड कोको मिल्कशेक परोसें।
मक्ख़न लगे गोल कटे ब्रेड से बना एक डबल डेकर व्यंजन, जो चटपटे हरे मटर के मिश्रण और ताज़ी ककड़ी के स्लाईस के भरपुर है। इस ग्रीन पी एण्ड कुकुम्बर सेन्डविच में आपको करारी ककड़ी और हरे मटर का मेल ज़रुर पसंद आएगा जिसे तीखे चिली सॉस के मिलाया गया है।
चीज़ और डिप बर्तन और उनके ढ़क्कन की तरह होते हैं- इनका पर्याप्त तरह से मेल खाना ज़रुरी है। यह बेक्ड बीन्स् एण्ड स्प्रिंग अनियन डिप एक खट्टा, स्वाद से भरा डिप है जो मीठे-खट्टे बेक्ड बीन्स्, करारी शिमला मिर्च और खुशबुदार हरी प्याज़ से बना है। यह करारे चिप्स् के साथ अच्छी तरह जजता है।
एक चम्मच तेल आश्चर्यजनक व्यंजन तैयार कर सकता जब उसके साथ उपयोग किए जाने वाले बाकी सारे अवयव सही चूने जाते हैं और इसका आदर्श उदाहरण है वह मूंग दाल और पनीर टिक्की। क्या आपने कभी कम तेल का उपयोग करके कुरकुरे और रसीले कबाब तैयार करने की कल्पना की है? यदि नहीं, तो इस व्यंजन में आपको ये देखने मिलेगा। मूंग दाल और पनीर के साथ रागी का आटा और मसालों को मिलाकर यह प्रोटिन युक्त कबाब तैयार किए गए हैं। आप इस कबाब को हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं या फिर इन्हें रोटी में लपेटके तृप्त करनेवाला रॅप तैयार कर सकते हैं।
अब समय आ गया है कि हम इस गलतफहमी ना रहें कि स्वादिष्ट पिज़्जा पौष्टिक नहीं होते! यह व्यंजन एक अंतराष्ट्रिय पसंदिदा व्यंजन को एक पौष्टिक नाश्ते में बदलता है, जहाँ बेस बनाने के लिए मैदा की जगह गेहूं के आटे का प्रयोग किया गया है और चीज़ की जगह अनोखा लो-फॅट क्रीम चीज़ का प्रयोग किया गया है। पिज़्जा सॉस के साथ करारी ब्रॉकली और शिमला मिर्च का टॉपिंग पिज़्जा के पारंपरिक स्वाद को बनाए रखता है और साथ ही कॅलरी और वसा की मात्रा कम रखता है। हाथों में आने वाला यह न्यूट्रिशियस मिनी पिज़्ज़ा कभि-कभी होने वाली पार्टीयों के लिए पर्याप्त है। यह लो कॅल नाश्ते स्वादिष्ट है और साथ ही बच्चों का पौष्टिक आहार है।
यह रोस्टड बैल पेपर एण्ड चीज़ पिज़्जा चटकीले रंग और स्वाद का एक मज़ेदार मेल है। पीले, लाल और हरी शिमला मिर्च के चटकीले रंग के साथ, यह पिज़्जा पार्टी के लिए पर्याप्त है और आपके मुड़ को ज़रुर ठीक कर देगा। आपको यह देखकर शायद यकीन ना हो कि केवल शिमला मिर्च, चीज़ और पिज़्जा सॉस के इस मेल इसे इतना बेहतरीन पिज़्जा बन सकता है।
इस अनोखे पिज़्जा में भारत इटली से मिलता है! सब्ज़ीयों के मेल को पहले स्वाद भरे मेरीनेड में भिगोया गया है और थिन क्रस्ट पिज़्जा बेस के उपर भारतीय तरह से डालने से पहले, भुनकर स्वाद को निखारा गया है। इसके टॉपिंग को तवे पर भुनकर तंदूरी रुप प्रदान किया गया है और पिज़्जा बनाकर अवन में हमेशा की तरह चीज़ के पिघलने तक बेक किया गया है।
पिज़्जा के बारे में सोचने पर, सब्ज़ीयाँ और चीज़ का मेल सबसे पहले हमारे खयाल में आता है! यहाँ दुबारा चीज़ और सब्ज़ीयाँ इस व्यंजन को खास बनाते हैं, लेकिन एक मज़ेदार बदलवा के साथ। इस चीज़ी वेजिटेबल पिज़्जा में, एक पतले पिज़्जा को क्रीमी चीज़ सॉस के साथ ढ़का गया है और उपर भुनी हुई सब्ज़ीयाँ डालकर, बेक करने से पहले अंत में पिज़्जा सॉस डाला गया है। आपको यह पिज़्जा ज़रुर पसंद आएगा!
सूखा भेल अब विश्व भर में मशहुर नाश्ता है, जो पार्टीयों में परोसने के लिए और पिकनिक में ले जाने के लिए, ना केवल स्वादिष्ट है, लेकिन साथ ही बनाने में आसान भी! आप पहले से सूखी चटनी बनाकर रख सकते हैं और साथ ही सभी सूखी सामग्री तैयार रखें, और जब भी मन करे, मिलाकर खा लें। यह इस पारंपरिक व्यंजन का पौष्टिक विकल्प है, जिसमें मुरमुरे की मात्रा कम कर, अत्यधिक मात्रा में ओट्स् और पोहे मिलाए गयें हैं, जो ना केवल लौहतत्व और रेशांक से भरपुर हैं, लेकिन साथ ही इनका ग्लाईसमिक ईन्डेक्स् कम होता है, जिससे रक्त में शक्करा की मात्रा को संतुलित रखने में मदद मिलती है। आप इस ओट्स एण्ड पोहा सूखा भेल में और भी मज़ेदार सामग्री मिला सकते हैं, जैसे अनार या अन्य कटे हुए फल और सब्ज़ीयाँ, जिससे इसके स्वाद और पौष्टिक्ता को उभारा जा सके।
इस ठंडे सैंडविच में सब कुछ है जिसकी आप आशा करते हैं - भरवान, ताज़गी और स्वाद! रसदार और करकरी सब्ज़ी के साथ क्रीम चीज़, ताज़े हर्ब्स और मसालों का संयोजन इस सैंडविच को मज़ेदार बनाता है। यह सैंडविच बनाने में बहुत ही आसान होने के साथ –साथ बनने में झटपट भी है। यह सामान्य सामग्री का उपयोग करके बनाई जा सकती है, जो आप आपने फ्रिज़ में निश्चित रूप से पाएँगे, ताकि आप भूख लगने पर इसे कभी भी बनाकर खा सकते हैं। बच्चों और बड़ों दोनो़ं को यह क्रीम चीज़ सैंडविच जरूरी ही पसंद आएगी। रशियन सलाद सैंडविच और कॉटैज चीज़, टमॅटो एण्ड चटनी सेन्डविच जैसे अन्य सैंडविच भी आपको जरूर पसंद आएँगी।

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