You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन | > पंजाबी मलाई कोफ्ता करी रेसिपी पंजाबी मलाई कोफ्ता करी रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर कोफ्ता ग्रेवी | मलाईदार कोफ्ता बॉल्स करी | Punjabi Malai Kofta Curry द्वारा तरला दलाल पंजाबी मलाई कोफ्ता करी रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर कोफ्ता ग्रेवी | मलाईदार कोफ्ता बॉल्स करी | पंजाबी मलाई कोफ्ता करी रेसिपी हिंदी में | punjabi malai kofta curry recipe in hindi | with 54 amazing images. पंजाबी मलाई कोफ्ता करी एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसमें मुँह में घुल जाने वाला पनीर और मलाईदार सॉस में आलू के पकौड़े होते हैं। जानें कैसे बनाएं पंजाबी मलाई कोफ्ता करी रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर कोफ्ता ग्रेवी | मलाईदार कोफ्ता बॉल्स करी |रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर कोफ्ता ग्रेवी एक समृद्ध और लाजवाब उत्तर भारतीय व्यंजन है , जो पनीर और आलू के मिश्रण से बने गहरे तले हुए मुंह में पिघल जाने वाले कोफ्ते को प्रदर्शित करता है, जिसे मलाईदार और स्वादिष्ट टमाटर आधारित करी में परोसा जाता है।मलाईदार कोफ्ता बॉल्स करी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो स्वाद और बनावट का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनाता है। यह व्यंजन उन लोगों के लिए एक वास्तविक आनंद है जो भारतीय व्यंजनों के उत्कृष्ट स्वाद और बनावट की सराहना करते हैं।पंजाबी मलाई कोफ्ता करी का स्वाद तब सबसे अच्छा लगता है जब इसे बटर गार्लिक नान या तंदूरी रोटी और जीरा राइस के साथ परोसा जाता है।पंजाबी मलाई कोफ्ता करी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप कोफ्ता मिश्रण में कुछ कटे हुए मिश्रित मेवे मिला सकते हैं। 2. गर्म तेल में कोफ्ते टूटने से बचाने के लिए एक बार में कुछ कोफ्ते धीरे-धीरे तलें। 3. कोफ्ते को डीप फ्राई करने की बजाय आप पैन में शैलो फ्राई भी कर सकते हैं। आनंद लें पंजाबी मलाई कोफ्ता करी रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर कोफ्ता ग्रेवी | मलाईदार कोफ्ता बॉल्स करी | पंजाबी मलाई कोफ्ता करी रेसिपी हिंदी में | punjabi malai kofta curry recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ। Post A comment 30 Dec 2023 This recipe has been viewed 1736 times Punjabi malai kofta curry recipe | restaurant style paneer kofta gravy | creamy kofta balls curry | - Read in English --> पंजाबी मलाई कोफ्ता करी रेसिपी - Punjabi Malai Kofta Curry recipe in Hindi Tags उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन |पंजाबी सब्जी रेसिपी ग्रेवी वाली सब्जी की रेसिपीज, ग्रेवी वाली सब्जीपारंपरिक भारतीय सब्जी़करी रेसिपीलंच मे सब्ज़ी रेसिपीडिनर के लिए सब्ज़ी तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: ३० मिनट   कुल समय : ४५ मिनट     55 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री मलाई कोफ्ते के लिए१ कप कसा हुआ पनीर१ कप उबले और कद्दूकस किए हुए आलू१ टी-स्पून कसा हुआ अदरक१/२ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट१ टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर१/४ टी-स्पून मिर्च पाउडर१/४ टी-स्पून अमचूर पाउडर२ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया नमक स्वाद अनुसार मैदा , कोटिंग के लिए तेल , तलने के लिएप्याज , टमाटर की ग्रेवी के लिए२ टेबल-स्पून मक्खन१ छोटी दालचीनी१ तेजपत्ता१ बड़ी इलायची२ लौंग१ हरी इलायची१ कप पतले स्लाईस्ड प्याज़१ टी-स्पून कटा हुआ अदरक८ से १० किलो लहसुन की कलियाँ१ कटी हुई हरी मिर्च१ १/२ कप कटे हुए टमाटर४ से ५ काजूअन्य सामग्री१ टेबल-स्पून तेल२ टेबल-स्पून मक्खन१/२ टी-स्पून जीरा१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर२ टी-स्पून मिर्च पाउडर१ टी-स्पून धनिया जीरा पाउडर१/४ टी-स्पून गरम मसाला१/२ टी-स्पून कसूरी मेथी१/२ टी-स्पून चीनी नमक स्वादअनुसार२ टेबल-स्पून ताजी क्रीम१ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया विधि मलाई कोफ्ते के लिएमलाई कोफ्ते के लिएपंजाबी मलाई कोफ्ता करी बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में पनीर, आलू, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, हल्दी, मिर्च पाउडर, अमचूर, कॉर्नफ्लोर, धनिया और नमक डालें। अच्छी तरह से मलाएं।मिश्रण को 10 बराबर भागों में बांटकर गोल कोफ्ते का आकार दें।प्रत्येक कोफ्ते को सूखे मैदा में अच्छी तरह लपेट लीजिये और एक तरफ रख दीजिये।एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें कोफ्ते डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।अब्ज़ॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।टमाटर की ग्रेवी के लिएटमाटर की ग्रेवी के लिएएक चौड़े पैन में 2 टेबल-स्पून मक्खन गरम करें।दालचीनी, तेजपत्ता, बड़ी इलायची, लौंग, हरी इलायची, प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें।अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भून लें।काजू, टमाटर और 1 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। पूरी तरह ठंडा होने के लिए अलग रख दें।इसे मिक्सर जार में डालें और इस मिश्रण को मिक्सर में पीसकर मुलायम प्यूरी बना लें। एक तरफ रख दें।आगे कैसे बढेंआगे कैसे बढेंएक पैन में तेल और मक्खन गर्म करें और जीरा डालें।हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया जीरा पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।तैयार प्याज टमाटर की ग्रेवी, गरम मसाला, सूखी मेथी की पत्तियां, नमक और 3/4 कप पानी डालकर उबाल लें।क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।परोसने से ठीक पहले, कोफ्ते डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।गरम गरम पंजाबी मलाई कोफ्ता करी परोसें । पोषक मूल्य प्रति servingऊर्जा347 कैलरीप्रोटीन5.4 ग्रामकार्बोहाइड्रेट14.3 ग्रामफाइबर2.1 ग्रामवसा30.1 ग्रामकोलेस्ट्रॉल30 मिलीग्रामसोडियम157.7 मिलीग्राम पंजाबी मलाई कोफ्ता करी रेसिपी की कैलोरी के लिए यहाँ क्लिक करें