पाउडर सोया चंक्स रेसिपी | सोया चंक्स पाउडर | सोया नगेट्स पाउडर | Powdered Soya Chunks
द्वारा तरला दलाल

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आवश्यकता वास्तव में सभी आविष्कारों की जननी है। पाउडर सोया चंक्स के साथ भी ऐसा ही है। जब मैं कुछ नए व्यंजनों के साथ प्रयोग कर रही थी, तो हमारे पास सोया ग्रेन्यूल्स खत्म हो गए और समझ नहीं आ रहा था कि क्या किया जाए! तो, मैंने सोया चंक्स पाउडर बनाने के लिए कुछ सोया चंक्स को पीस लिया। फिर हमने इन्हें मालवानी ग्रेवी में कॉर्न सोया कोफ्ते की रेसिपी में इस्तेमाल किया और यह बहुत ही लाजवाब निकला।

सोया नगेट्स पाउडर प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माने जाते हैं। यह कैल्शियम से भी भरपूर होता है और ये 2 पोषक तत्व मिलकर आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने की दिशा में काम करते हैं।

सोया चंक्स पाउडर में पानी सोखने की अच्छी क्षमता होती है। यह पानी को सोख लेता है और किसी भी रेसिपी के आकार को बढ़ा देता है। इस प्रकार के सोया नगेट्स पाउडर को एक बाध्यकारी एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, विशेष रूप से दाल और सोया पराठों जैसे पराठों के लिए भरने के लिए उपयोगी होता है।

हालांकि सोया चंक्स पाउडर को सादे पानी में मिलाकर पेय के रूप में सेवन करना सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है। यह कारण वही है। यह सारा पानी सोख लेगा और प्रोटीन ड्रिंक के बजाय पेस्ट में बदल जाएगा।

आप सोया चंक्स पाउडर को ज्यादा मात्रा में बनाकर हवा बंद डब्बे में भर कर रख सकते हैं और आवश्यकतानुसार प्रयोग कर सकते हैं।

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