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 Last Updated : Apr 05,2019


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Cooking Basics - Read In English
કુકિંગ બેસિક રેસિપિસ - ગુજરાતી માં વાંચો (Cooking Basics recipes in Gujarati)

कुकिंग बेसिक रेसिपी, Basic Indian Cooking Recipes in Hindi 

कुकिंग बेसिक रेसिपी, Indian Basic Cooking Recipes in Hindi 



इस रवा ढोकला को बनाने के लिए पीसने या फर्मेटिंग की जरूरत नहीं पडती, फिर भी यह अच्छे से फूलकर बहुत ही स्वादिष्ट तैयार होते हैं। आप इन्हें सुबह या
कर्नाटक का एक पारंपरिक तीखा चावल से बने व्यंजन को आप बार-बार खाना पसंद करेंगे, जब इसमें उपर घी डालकर और तले हुए पापड़ और ठंडे रायता के साथ इसे गरमा गरम परोसा जाता है, यह बेहद स्वादिष्ट लगता है और इसे आप मना नहीं कर सकते! इसे और भी बेहतर बनाने के लिए और प्रोटीन से भरपुर बनाने के लिए, इसमें सब्ज़ीयों ....
यह शायद बैंगन को पकाने के सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक है। आचारी मसाला पंजाबी खाने में बहुत लोकप्रिय है पर मान्यता से विपरीत इसमें किसी प्रकार के आचार का उपयोग नहीं किया जाता है। इसमें केवल चुने हुए मसालों और दही का मिश ....
क्या आपने कभी जौ की खिचडी बनाने के बारे में सोचा है? एक बार आज़माकर देखिए और फिर आप इसे अपनी कृती में जरूर ही दोहरते रहना चाहोंगे। जौ और बहुत सारी पौष्टिक सब्जियों के संयोजन से बनती यह खिचडी एक बहुत ही रंगीन और आकर्षक पकवान ....
अगर आप इस बात पर यकीन रखते हैं कि किसी भी व्यंजन के स्वाद को निखारने के लिए उसके साथ पर्याप्त व्यंजन परोसना आवश्यक है, तो चायनीज़ फ्राईड राईस के साथ परोसने के लिए यह स्वीट एण्ड सॉर वेजिटेबल पर्याप्त है! किसी भी चायनीज़ रेस्ट्रान्ट में जाऐं और आपको यह बहुत से टेबल पर मिलेगा। इस मशहुर सब्ज़ी से बन ....
यह राईस एण्ड मूंग दाल इडली, मशहुर दक्षिण भारतीय व्यंजन इडली का एक विकल्प है, जिसे पारंपरिक रुप से चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है। इस व्यंजन में चावल और हरी मूंग दाल के संतुलित मात्रा का प्रयोग किया गया है, जो इसे बेहतरीन रुप, रंग और स्वाद प्रदान करता है, जो आपके परिवार के सभी लोगो को पसंद आएगा। य ....
एक पारंपरिक चाय के साथ परोसा जाने वाला नाश्ता, जिसे अकसर त्यौहारों पर बनाया जाता है। शक्कर पारा एक मज़ेदार नाश्ता है, जिसे बनाना भी बेहद आसान है! जहाँ इस हल्के मीठे नाश्ते को बनाने के बहुत से तरीके हैं, यह व्यंजन विधी आसानी से बनने वालों में से एक है। इन्हें धिमी आँच पर तलने का ध्यान रखें, जिससे ....
चीज़ से बने छोटे नाश्ते को बाज़ार से लाना ज़रुरी नहीं है। यहाँ देखे कि कैसे आप घर पर करारे चीज़ स्ट्रॉस् बनाकर अपने बच्चों को परोस सकते हैं। कहाँ इसे बनाने के लिए थोड़े अभ्यास की आवश्यक्ता होगी, विधी अनुसार बनाने से इसे बनाना ज़्यादा मुश्किल नहीं होगा। और क्या चाहिए, इसमें किसी भी प्रकार के शानदार स ....
इन्हें गरमा गरम घी के साथ परोसने पर यह बेहद स्वादिष्ट लगते हैं…इन सादी रोटी को हल्का सा लहसुन एक नया रुप प्रदान करता है…बनाने में बेहद आसान और इसे ज़रुर बनाकर देखें!
रोज़ प्रोयग होने वाली सामग्री, कम समय और बहुत ही कम मेहनत, इस स्वादिष्ट और मूँह में पानी लाने वाली चटनी बनाने के लिए केवल इनकी ज़रुरत है! बीज का आम तड़का और आम मसाले पाउडर का प्रयोग, सौम्य टमाटर को एक शानदार व्यंजन में बदलते हैं। देखा गया तो, सामग्री का पर्याप्त मेल और झटपट बनाने का तरीका, टमाटर के ....
कभी-कभी हमारा मन घर पर बनी सादी खिचड़ी खाने का करता है, लेकिन साथ ही कुछ तीखा भी। जब यह दो चीज़े आपके दिमाग में हो इस स्पाईसी ग्रीन मूंग दाल खिचड़ी को बनाकर देखें। चावल और संपूर्ण हरी मूंग दाल से बनी, यह स्वाद से भरी खिचड़ी में भुने हुए प्याज़ और लहसुन का स्वाद भरा गया है और साथ ही पारंपरिक मसाले और ....
यह दुनिया भर में सभी का पसंदीदा है। ऐसे कुछ लोग हैं जो अंडारहित सेब-पाई को सुबह के नाश्ते के साथ और फिर हर दूसरे भोजन के साथ
भारत के पश्चिमी तट में श्रेत्र में भरपुर मात्रा में पाये जाने वाला काजू, यह अकसर विभिन्न करी में सब्ज़ीयों के साथ जजता है। इसे अकसर सहजन फल्ली, फण्सी आदि के साथ मिलाया जाता है। काजू के सादे स्वाद को संतुलित बनाने के लिए अकसर बहुत से मसालों का प्रयोग किया जाता है।
खिचड़ी और कढ़ी बनाने का समय नही है? यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जहाँ दोनो के गुणों के एक बाउल में मिलाया गया है। रोज़ प्रयोग होने वाले मसाले के साथ, चावल, पीली मूंग दाल और दही से बनी इस दहीवाली मूंग दाल खिचड़ी में दही का स्वाद भरा है और यह बेहद आसान और हल्की है, जो इसे बहुत आकर्षक बनती है। खट्टी-मिठे ....
इन पनीर मसूर पराठों में एक घरेलू एहसास है। शायद यह संतोषजनक तो हैं, पर साथ ही परंपरागत सामग्री का उपयोग करके एक संपूर्ण भोजन का एहसास देते हैं। इन मनमोहक पराठों में, गेहूं के आटे में मसूर और पनीर के साथ प्याज़ और मसालों के संयोजन से तैयार होते भरवां मिश्रण को भर दिया है। यह सुनिश्चित करें कि मसूर ....

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