This category has been viewed 512 times

 સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન > સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા > સ્વસ્થ ચટની સંગ્રહ, સ્વસ્થ ચટની રેસિપીઓ
 Last Updated : Jul 08,2019

3 recipes

Healthy Chutney - Read in English
पौष्टिक चटनी संग्रह ,पौष्टिक चटनी रेसिपी - हिन्दी में पढ़ें (Healthy Chutney recipes in Gujarati)

સ્વસ્થ ચટની રેસિપીઓ, સ્વસ્થ ચટની સંગ્રહ, Healthy Chutney in Gujarati

 

સ્વસ્થ ચટની રેસિપીઓ, સ્વસ્થ ચટની સંગ્રહ, Healthy Chutney in Gujarati


કન્નડ વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે માફકસર નાળિયેર અને ગોળનો ઉપયોગ ઘણી ચટણીઓમાં થાય છે. અહીં આ મૈસુર ચટણીમાં પણ આ વસ્તુઓ સાથે દાળ, આમલી અને મસાલાનું મિશ્રણ છે. આ ચટણીને ઢોસા પર પાથરી, પછી તેની પર બટાટાની ભાજી પાથરીને મજેદાર મૈસુર મસાલા ઢોસા બનાવી શકાય છે.
નાળિયેરની ચટણી એટલી મજેદાર હોય છે કે તે લગભગ દરેક પ્રકારની ઇડલી, ઢોસા અથવા અપ્પે સાથે સારો મેળ બનાવે છે, પછી ભલે તે સાદા હોય કે શાકભાજી મેળવેલા હોય અથવા નવીનતા ભરી રવા ઇડલી કે રવા ઢોસા હોય. જો તમારી પાસે ખમણેલું નાળિયેર હાજર હોય તો આ નાળિયેરની ચટણી તમે એક મિનિટમાં તૈયાર કરી નાસ્તાની પ્રખ્યાત ડીશ ....
જેમ ઉત્તર ભારતના લોકો લીલી ચટણીનો ઉપયોગ કરે છે તેમ દક્ષિણ ભારતના લોકો માટે આ નાળિયેરની ચટણી લગભગ દરેક નાસ્તાની વાનગી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેને ક્યારેક તો સવારના જમણમાં કે પછી રાત્રીનાં જમણમાં પણ પીરસવામાં આવે છે, ખાસ તો વડા અને ઇડલી જેવી નાસ્તાની ડીશમાં આ ચટણી જરૂરી એવી ગણાય છે.