352 टमाटर रेसिपी | टमाटर के व्यंजन | टमाटर रेसिपीओ का संग्रह | Tomatoes, tamatar Recipes in Hindi | Recipes using tomatoes, tamatar in Hindi | 

टमाटर रेसिपी | टमाटर के व्यंजन | टमाटर रेसिपीओ का संग्रह | Tomatoes, tamatar Recipes in Hindi | Recipes using tomatoes, tamatar in Hindi. टमाटर, किसी भी पेंट्री में सबसे बुनियादी सामग्री है, दुनिया भर में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है, प्यार करता है और घटक के साथ पकाया जाता है।

टमॅटो पछड़ी

उपज के आधार पर, वे कुछ मिठास या अम्लता और खट्टापन प्रदान करते हैं। उनके पास एक बहुत ही अलग स्वाद है जो अन्य सभी सब्जियों से अद्वितीय है जो कि इसका कारण है कि सभी व्यंजनों में इसका बहुत अधिक उपयोग किया जाता है।

हमें उम्मीद है कि आप हमारे टमाटर व्यंजनों के संग्रह का आनंद लेंगे।

टमाटर का उपयोग करके भारतीय नाश्ते की रेसिपी | Indian Breakfast recipes using Tomatoes |

1. यह क्विक सैंडविच रेसिपी ऐसी है जो समय की कसौटी पर खरी उतरी है। भारतीय तवा सैंडविच बनाने के लिए आपको ग्रीलर या टोस्टर की जरूरत नहीं है। हमने सरल तवा का उपयोग किया है जो हर भारतीय रसोई में उपलब्ध है।

क्विक सैंडविच नुस्खा | तवा वेजिटेबल सैंडविच | वेज तवा सैंडविच - Quick Sandwich Recipe, Veg Tawa Sandwich Recipe

2. अनियन टमॅटो उत्तपम एक बेहद नरम दक्षिण भारतीय नाश्ता है, जिसे अकसर सुबह के नाश्ते या रात के खाने में परोसा जाता है। यह एक मोटा पॅनकेक है, जिसे दोसे के घोल से बनाकर उपर रसभरे प्याज़ और खट्टे टामटर डाला जाते हैं।

अनियन टमॅटो उपत्तपम, टमॅटो अनियन उत्तपा - Onion Tomato Uttapam, Tomato Onion Uttapa

टमाटर का उपयोग कर भारतीय सब्ज़ियाँ | Indian sabzis using tomatoes |

1. कढ़ाई पनीर एक मसालेदार कढाई ग्रेवी के साथ संयुक्त पनीर क्यूब्स की एक त्वरित डिश है! टमाटर को उबालने में मसाला पकाने की खुशबू इस कढ़ाई पनीर रेसिपी का एक अमिट हस्ताक्षर है!

कढ़ाई पनीर रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल कढ़ाई पनीर सब्जी | रेस्टोरेंट स्टाइल कडाई पनीर - Kadai Paneer, Popular Restaurant Style Kadai Paneer

2. क्विक पटॅटो करी : साधारण टमाटर आधारित और आम मसाले के साथ, इस व्यंजन का सारा ध्यान आलू पर निश्चित रूप से है!

हालाँकि यह बनाने मे बेहद आसान है, यह मशहुर आलू की करी अक्सर घरोच मे बनायी जाती है, खसतौर पर बच्चों के लिये।

क्विक पटॅटो करी - Quick Potato Curry ( Desi Khana)

3. पनीर भुर्जी एक लोकप्रिय व्यंजन है, जिसेदुनियाभर केभारतीय लोग पसंद करतेहैं। यह आसान, मसालेदार व्यंजन है, जो ब्रेड और पराठा के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।

पनीर भुर्जी रेसिपी | पनीर की भुर्जी कैसे बनाएं | सूखी पनीर की भुर्जी | - Paneer Bhurji

टमाटर का उपयोग कर दक्षिण भारतीय व्यंजनों | South Indian recipes using tomatoes |

1. टमाटर नारियल चटनी रेसिपी एक दक्षिण भारतीय टमाटर नारियल चटनी है, जो तमिलनाडु में एक लोकप्रिय दोसई चटनी है। टमाटर, कसा हुआ नारियल, चना दाल, उड़द की दाल और भारतीय मसालों जैसी बहुत कम सामग्री नारियल टमाटर की चटनी बनाने में जाती है।

टमाटर नारियल चटनी रेसिपी | नारियल टमाटर की चटनी | दक्षिण भारतीय टमाटर और नारियल की चटनी - Tomato Coconut Chutney

टमाटर का उपयोग कर सूप | soups using tomatoes |

1. हेल्दी टमॅटो सूप : मलाईदार लेकिन वसा भरपुर नहीं, यह हेल्दी टमॅटो सूप उनके लिए एक पर्याप्त लो-कॅल विकल्प है जिन्हें क्रीमी टमॅटो सूप बेहद पसंद है। यहाँ, मूंग दाल और लो-फॅट दूध से मलाईदार रुप दिया गया है।

हेल्दी टमॅटो सूप - Healthy Indian Tomato Soup

2. गार्लिक लेंटिल एण्ड टमॅटो सूप | इस अनोखे सूप को मसूर दाल से बनाया गया है, जो इनमें भरपुर मात्रा में प्रोटीन और ज़िन्क के लिए जानी जाती है। टमाटर इसे प्यारा लाल रग प्रदान करते हैं और वहीं प्याज़ और लहसुन बेहतरीन खुशबु प्रदान करते हैं। मैने इस सूप को बेहतरीन मुलायम रुप प्रदान करने के लिए, क्रीम मिलाने की जगह सूप को पीस दिया है! यह एक मज़ेदार सूप है, जो खाने से पहले आपका पेट भर देगा जिससे आपका कॅलरी भरपुर व्यंजन खाने का मन नहीं करेगा।

गार्लिक लेंटिल एण्ड टमॅटो सूप - Garlicky Lentil and Tomato Soup

टमाटर के फायदे

टमाटर (tomatoes benefits in hindi): टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है।

टमॅटो शोरबा - Tomato Shorba

टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। 

टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।