पनीर टिक्का रोल रेसिपी | पनीर टिक्का फ्रेंकी रेसिपी | पनीर रोल रेसिपी | पनीर रैप | पनीर टिक्का रोल रेसिपी हिंदी में | Paneer Tikka Roll
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पनीर टिक्का रोल रेसिपी | पनीर टिक्का फ्रेंकी रेसिपी | पनीर रोल रेसिपी | पनीर रैप | पनीर टिक्का रोल रेसिपी हिंदी में | paneer tikka roll recipe n hindi | with 38 amazing images.



पनीर टिक्का रोल रेसिपी | पनीर टिक्का फ्रेंकी रेसिपी | पनीर रोल रेसिपी | पनीर रैप। ये रोल एक स्वस्थ संस्करण हैं और अपने आप में एक संपूर्ण भोजन बनाते हैं। पनीर टिक्का फ्रेंकी रेसिपी बनाना सीखें।

टिक्का रोल एक मशहूर स्ट्रीट फ़ूड है जो कोलकाता और पश्चिम बंगाल से आता है। टिक्का रोल एक रैप है जिसमें फिलिंग होती है और इसे भारतीय चपाती में लपेटा जाता है। हमने रैप में पनीर टिक्का डालकर स्वादिष्ट पनीर टिक्का रोल बनाया है।

पनीर टिक्का एक भारतीय व्यंजन है जिसे मैरीनेट किए हुए पनीर, प्याज़ और शिमला मिर्च को नॉन-स्टिक पैन या तंदूर पर ग्रिल करके बनाया जाता है। पनीर रोल रेसिपी में मैरीनेट किया हुआ पनीर और सब्ज़ियाँ भारतीय चपाती में लपेटी जाती हैं।

चपाती को पूरे गेहूं के आटे से बनाया गया है जो सामान्य सादे आटे (मैदा) की रोटियों की तुलना में आयरन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। पनीर और सब्ज़ियों की फिलिंग इन रोल्स को ज़रूरी विटामिन और मिनरल से समृद्ध बनाती है और कैल्शियम से भरपूर मैरिनेड इस रेसिपी में अतिरिक्त 'ज़िंग' जोड़ता है।

पनीर टिक्का काठी रोल बनाने के लिए सुझाव: 1. आप इस रेसिपी को बनाने के लिए बची हुई रोटियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. आप बेहतर स्वाद और फ्लेवर के लिए मैरिनेशन के लिए सरसों के तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. पनीर के टुकड़ों को स्पैचुला की मदद से मैरिनेशन में धीरे से कोट करें ताकि पनीर के टुकड़े टूटें नहीं। 4. आप इन रोल्स को टिफिन के लिए भी पैक कर सकते हैं। 5. अगर आप चाहें तो मैरिनेशन में कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर भी मिला सकते हैं, इससे मैरिनेड को खूबसूरत रंग मिलता है।

आनंद लें पनीर टिक्का रोल रेसिपी | पनीर टिक्का फ्रेंकी रेसिपी | पनीर रोल रेसिपी | पनीर रैप | पनीर टिक्का रोल रेसिपी हिंदी में | paneer tikka roll recipe n hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

पनीर टिक्का रोल रेसिपी in Hindi


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पनीर टिक्का रोल रेसिपी - Paneer Tikka Roll recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     55 रोल

सामग्री

पनीर टिक्का स्टफिंग के लिए
१ १/२ कप पनीर के टुकड़े
१/२ कप बीज निकाले हुए टमाटर के टुकड़े
१/२ कप शिमला मिर्च के टुकड़े
३ टेबल-स्पून तेल
१/४ कप दही
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून अदरक का पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
१ टी-स्पून बेसन
१ टी-स्पून चाट मसाला
१ टी-स्पून कसूरी मेथी
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
नमक स्वादानुसार

पनीर टिक्का रोल के लिए अन्य सामग्री
रोटी
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१ टी-स्पून चाट मसाला
५ टी-स्पून हरी चटनी
५ टी-स्पून टमाटर केचप
५ टेबल-स्पून तेल , पकाने के लिए
विधि
पनीर टिक्का स्टफिंग के लिए

    पनीर टिक्का स्टफिंग के लिए
  1. एक गहरे बाउल में दही, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट, बेसन, चाट मसाला, सूखे मेथी के पत्ते, गरम मसाला, 1 टेबल-स्पून तेल और नमक मिलाएँ। इसे अच्छी तरह से फेंटें।
  2. टमाटर, शिमला मिर्च और पनीर के टुकड़े डालें और धीरे से मिलाएँ।
  3. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में बचे हुए 2 टेबल-स्पून तेल को गर्म करें, उसमें मैरीनेट किया हुआ पनीर मिश्रण डालें और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें। एक तरफ रख दें।

कैसे आगे बढ़ें

    कैसे आगे बढ़ें
  1. पनीर टिक्का रोल बनाने के लिए, पनीर टिक्का स्टफिंग को 5 बराबर भागों में बाँट लें।
  2. एक बाउल में प्याज़ और चाट मसाला मिलाएँ और अच्छी तरह से मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
  3. एक चपाती लें, उस पर 1 टी-स्पून हरी चटनी डालें और अच्छी तरह फैलाएँ।
  4. 1 टी-स्पून टोमैटो केचप डालें और समान रूप से फैलाएँ।
  5. बीच में पनीर की स्टफिंग का एक हिस्सा रखें।
  6. इस पर समान रूप से थोड़ा प्याज़ डालें।
  7. इसे कसकर रोल करें।
  8. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, उस पर 1 टेबल-स्पून तेल डालें और रोल को उस पर रखें और सभी तरफ़ से (एक समान तरफ़ से) भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ।
  9. 4 और रोल बनाने के लिए चरण 3 से 8 को दोहराएँ।
  10. पनीर टिक्का रोल को गरमागरम परोसें।
पोषक मूल्य प्रति roll
ऊर्जा556 कैलरी
प्रोटीन11.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट31.9 ग्राम
फाइबर4.5 ग्राम
वसा43.3 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल1.6 मिलीग्राम
सोडियम62.6 मिलीग्राम
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विस्तृत फोटो के साथ पनीर टिक्का रोल रेसिपी

अगर आपको पनीर टिक्का रोल रेसिपी पसंद है

  1. अगर आपको पनीर टिक्का रोल रेसिपी | पनीर टिक्का फ्रेंकी रेसिपी | पनीर रोल रेसिपी | पनीर रैप |पसंद है तो अन्य रोल रेसिपी भी ट्राई करें:

पनीर टिक्का रोल किससे बनता है?

  1. पनीर टिक्का रोल रेसिपी | पनीर टिक्का फ्रेंकी रेसिपी | पनीर रोल रेसिपी | पनीर रैप |भारत में सस्ती और आसानी से उपलब्ध सामग्री से बना है: १ १/२ कप पनीर के टुकड़े,१/२ कप बीज निकाले हुए टमाटर के टुकड़े,१/२ कप शिमला मिर्च के टुकड़े,३ टेबल-स्पून तेल,१/४ कप दही,१ टी-स्पून मिर्च पाउडर,१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर,१/२ टी-स्पून अदरक का पेस्ट,१ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट,१ टी-स्पून बेसन,१ टी-स्पून चाट मसाला,१ टी-स्पून कसूरी मेथी,१/२ टी-स्पून गरम मसाला और नमक स्वादानुसार। पनीर टिक्का रोल के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
  2. अन्य सामग्री :५ रोटी,१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज,१ टी-स्पून चाट मसाला,५ टी-स्पून हरी चटनी,५ टी-स्पून टमाटर केचप और ५ टेबल-स्पून तेल। पनीर टिक्का रोल के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।

पनीर को मैरीनेट करने की विधि

  1. पनीर टिक्का रोल रेसिपी | पनीर टिक्का फ्रेंकी रेसिपी | पनीर रोल रेसिपी | पनीर रैप | बनाने के लिए एक गहरे कटोरे में, १/४ कप दही डालें ।
  2. १ टी-स्पून मिर्च पाउडर डालें।
  3. इसमें १/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर डालें ।
  4. १/२ टी-स्पून अदरक का पेस्ट डालें ।
  5. १ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट डालें ।
  6. १ टी-स्पून बेसन डालें ।
     
  7. १ टी-स्पून चाट मसाला डालें .
  8. १ टी-स्पून कसूरी मेथी डालें ।
  9. १/२ टी-स्पून गरम मसाला डालें .
  10. १  टेबल-स्पून तेल  डालें।
  11. नमक स्वादानुसार डालें.
  12. एक व्हिस्क का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से फेंटें।
  13. १/२ कप बीज निकाले हुए टमाटर के टुकड़े डालें ।
  14. १/२ कप शिमला मिर्च के टुकड़े डालें .
  15. १ १/२ कप पनीर के टुकड़े डालें ।
  16. स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएं।
  17. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में बचे हुए २ टेबल-स्पून तेल  गरम करें।
  18. इसमें मैरीनेट किया हुआ पनीर मिश्रण डालें।
  19. मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें। एक तरफ रख दें। 

पनीर टिक्का रोल बनाने की विधि

  1. एक कटोरे में १/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज मिलाएं ।
  2. १ टी-स्पून चाट मसाला डालें .
  3. अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।
  4. १  रोटी को  साफ़, सूखी सतह पर रखें।
  5. १ टी-स्पून चाट मसाला डालकर अच्छी तरह फैला लें।
  6. १ टी-स्पून टमाटर केचप डालें और समान रूप से फैला दें।
  7. बीच में पनीर की भराई का एक हिस्सा रखें।
  8. इसके ऊपर समान रूप से छोटे प्याज डालें। 
     
  9. इसे कसकर रोल करें.
  10. रोल को गरम तवे पर रखें।
  11. दो चपटे चम्मच और 1 टेबल-स्पून तेल का प्रयोग करके सभी तरफ से (एक समान तरफ से) भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। 
  12.  पनीर टिक्का रोल रेसिपी | पनीर टिक्का फ्रेंकी रेसिपी | पनीर रोल रेसिपी | पनीर रैप | गरमागरम परोसें ।

पनीर टिक्का रोल बनाने की टिप्स

  1. इस रेसिपी को बनाने के लिए आप बची हुई रोटियों का उपयोग कर सकते हैं।
  2. आप बेहतर स्वाद और सुगंध के लिए मैरिनेशन के लिए सरसों के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं।
  3. आप चाहें तो मैरिनेशन में कश्मीरी रेड चिली पाउडर भी मिला सकते हैं, इससे मैरिनेशन को सुंदर रंग मिलता है।
  4. पनीर के टुकड़ों को स्पैचुला की सहायता से मैरीनेशन में धीरे से लपेटें ताकि पनीर के टुकड़े टूटें नहीं।
  5. आप इन रोल्स को टिफिन में भी पैक कर सकते हैं। ये 4 घंटे तक ताज़ा रहेंगे। 

पनीर टिक्का रोल के फायदे

  1. एक पनीर टिक्का रोल आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 43% कैल्शियम, 20%, 44% फास्फोरस, 21% प्रोटीन, 30% विटामिन बी 1 (थायमिन) प्रदान करता है ।


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