विस्तृत फोटो के साथ हेल्दी हक्का नूडल्स रेसिपी | झटपट हेल्दी हक्का नूडल्स | गेहूं के हक्का नूडल्स | मधुमेह के लिए हक्का
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यह हक्का नूडल्स रेसिपी डायबिटिक फ्रेंडली है, इसलिए हम गेहूं के हक्का नूडल्स का इस्तेमाल कर रहे हैं, ना की नियमित रूप से इस्तेमाल होने वाले मैदे का हक्का नूडल्स।
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गेहुं के हक्का नूडल्स को उबालने के लिए एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी उबालें।
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नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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एक बार जब पानी उबलने लगे, तो नूडल्स डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए ८ से १० मिनट तक या जब तक वे पक जाए।
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आंच से उतार लें और सभी अतिरिक्त पानी को छानकर निकाल दें।
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खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए नूडल्स पर थोड़ा ठंडा पानी डालें।
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सारा पानी निकल जाने दें और सुनिश्चित करें कि नूडल्स में कोई नमी न हो। एक तरफ रख दें।
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डायबिटिक फ्रेंडली वेज नूडल्स बनाने के लिए, नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
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तेल गरम होने के बाद, लहसुन डालें। आप मसालेदार और गरम स्वाद के लिए अदरक डालकर भी टॉस कर सकते हैं।
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हरे प्याज के सफेद और हरे पत्ते डालें।
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गाजर डालें। पौष्टिक हक्का नूडल्स को एक अच्छी पकड़ देने के लिए कुरकुरी सब्जियों का उपयोग करें।
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गोभी डालें।
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शिमला मिर्च डालें। इसके अलावा, आप रंगीन शिमला मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं।
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बीन स्प्राउट्स डालें। कुरकुरे और कोमल बीन स्प्राउट्स में फोलिक एसिड, प्रोटीन और विटामिन सी का एक भरपूर स्रोत हैं।
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नमक डालें और ३ से ४ मिनट के लिए तेज आंच पर भून लें। तेज आंच पर खाना पकाने से सब्जियां तेजी से पकती हैं और उनका रंग और क्रंच बनाए रखने में भी मदद मिलती हैं।
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नूडल्स डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और २ मिनट के लिए भून लें।
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पौष्टिक हक्का नूडल्स | हेल्दी हक्का नूडल्स रेसिपी | झटपट हेल्दी हक्का नूडल्स | गेहूं के हक्का नूडल्स | मधुमेह के लिए हक्का नूडल्स | whole wheat hakka noodles in hindi | तुरंत परोसें। मधुमेह के रोगियों के लिए कभी-कबार और कम मात्रा में यह रेसिपी अत्यधिक रेकमेन्डड की जाती हैं। यह केवल एक 'उपाय' है, इसे एक नियमित रूप से मधुमेह के लोगो के मेनू के लिए योग्य नहीं है।
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आप डायबिटिक फ्रेंडली हक्का नूडल्स को हक्का मशरूम, शेहज़ुआन स्टाइल स्टिर फ्राइड वेजिटेबल्स, चाइनीज स्टिर- फ्राइड वेजिटेबल्स, स्टिर फ्राइड पनीर के साथ आनंद ले सकते हैं।