चॉकलेट अखरोट फज़ - Chocolate Walnut Fudge
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Chocolate Walnut Fudge recipe In hindi

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Chocolate Walnut Fudge - Read in English 



फज़ का नाम सुनते ही उसकी चबाने वाली बनावट और शाही स्वाद याद आ जाता है, जिससे लार टपकने लगती है। यह चॉकलेट अखरोट फज़ आपकी अपेक्षाओं पर सुनिश्चित ही खरा उतरेगा।

आसानी से मिलने वाली सामग्री से झटपट बनता यह फज़ कन्डेन्सड मिल्क, मक्ख़न और कोको पाउडर के संयोजन से बहुत ही मज़ेदार बनता है। अखरोट के टुकड़े इस चॉकलेटी फज़ की मिठास को अच्छे में संतुलित करते हैं।

केले और अखरोट के मफि़न और अंडारहित सूजी और नारियल का केक जैसे अन्य डेज़र्ट भी आज़माइए।

Chocolate Walnut Fudge recipe - How to make Chocolate Walnut Fudge in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ४ मात्रा के लिये
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सामग्री
१/४ कप कोको पाउडर
१/२ कप कटा हुआ अखरोट
१/२ कप कन्डेन्स्ड मिल्क
१/४ कप मक्ख़न
१ टेबल-स्पून शक्कर
१/२ टी-स्पून वैनिला एैसेन्स
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में कन्डेन्स्ड मिल्क, मक्ख़न, शक्कर, कोको पाउडर और वेनिला एैसेन्स डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए और मध्यम आँच पर 3 मिनट के लिए लगातार हिलाते हुए पका लीजिए।
  2. आँच से उतार कर उसमें अखरोट डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए।
  3. मिश्रण को तुरंत 100 मि. मी. X 100 मि. मी (4"×4") के मक्ख़न चुपडे हुए चौकोर एल्यूमीनियम टिन में डालकर चम्मच के पिछले हिस्से की मदद से समान रूप से फैला लीजिए। 30 मिनट के लिए या फिर पूरी तरह से ठंडा और सेट होने तक एक तरफ रख दीजिए।
  4. तुरंत परोसिए या 2 से 3 दिनों के लिए कमरे के सामान्य तापमान पर हवा बंद डिब्बे में भर कर रख दीजिए।


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