क्वीक खूंभ सूप - Quick Mushroom Soup
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Quick Mushroom Soup recipe In hindi

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Quick Mushroom Soup - Read in English 



इस पौष्टिक सूप के रंग, स्वाद और्‍ संरचना को अधिक आकर्षक बनाने के लिए खूंभ और प्याज़ को दूध में पकाया गया है।

इस झटपट खूंभ सूप को कसे हुए चीज से सजाने के बाद यह इतना मनमोहक बनता है कि इसे बनाने में बिताए हुए आपके कुछ मिनट भी साथर्क हैं।

कॅरट एण्ड बेल पेपर सूप और कॉर्न एण्ड फ्युसिली सूप को भी बनाकर देखें।

Quick Mushroom Soup recipe - How to make Quick Mushroom Soup in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २ मात्रा के लिये
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सामग्री
१ कप कटे हुए खूंभ
२ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए प्याज़
२ टी-स्पून मैदा
१ १/२ कप दूध
२ टी-स्पून मक्ख़न
नमक और ताजी पिसी हुई कालीमिर्च , स्वादानुसार

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड़ चीज़
विधि
    Method
  1. एक गहरे पैन में दूध और 2 कप पानी मिलाईए और एक ऊबाल आने दें. एक तरफ रख दीजिए।
  2. एक दूसरे गहरे पैन मेँ मक्ख़न गरम कीजिए, उसमें प्याज़ मिलाईए और मध्यम आँच पर 1 मिनट पकाईए।
  3. उसमें खूंभ मिलाकर 2 से 3 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाईए।
  4. उसमें मैदा मिलाकर कुछ सेँकड तक मध्यम आँच पर पकाईए।
  5. उसमें दूध और पानी का मिश्रण धीरे-धीरे मिलाइए और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक या जब तक मिश्रण में गट्ठे न रहे तब तक लगातार हिलाते हुए पकाईए।
  6. उसमें नमक और कालीमिर्च डालकर एक उबाल आने दें।
  7. कसे हुए चीज से सजाकर गरमा गरम परोसिए।


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