कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पीट्ल रेसिपी 700 ग्राम बनाती है, प्रति सर्विंग 6,116 ग्राम परोसती है।

कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पीट्ल के 1 serving के लिए 53 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 6.1, प्रोटीन 2.1, वसा 2.2. पता लगाएं कि कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पीट्ल रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पीट्ल रेसिपी देखें | 

फूलगोभी के पत्तों का उपयोग कर पिटला | स्वस्थ फूलगोभी साग पिटला | कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पीट्ल रेसिपी हिंदी में | cauliflower greens pitla recipe in hindi | with 22 amazing images. 

कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पिटला रेसिपी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जो फूलगोभी की पत्तियों और तनों से बनाई जाती है। जानिए कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पिटला रेसिपी | फूलगोभी के पत्तों का उपयोग कर पिटला | स्वस्थ फूलगोभी साग पिटला बनाने की विधि।

पिटला एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है, और इसे अक्सर आधार के रूप में बेसन के साथ तैयार किया जाता है। फूलगोभी का साग मिलाने से न केवल स्वाद बढ़ता है बल्कि व्यंजन का स्वास्थ्य भी बढ़ता है।

कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पिटला रेसिपी की मुख्य सामग्री
फूलगोभी के साग में एक कुरकुरा बनावट और ताज़ा स्वाद होता है जो इस अनोखे पिटला के लिए बहुत अच्छा होता है। वे विटामिन ए, सी, और के, साथ ही फाइबर, कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत हैं। इनमें कैलोरी और वसा भी कम होती है।
बेसन पकवान को विशिष्ट गाढ़ापन और मलाईदारपन देता है। बेसन प्रोटीन और फाइबर का भी अच्छा स्रोत है, जो पिटला को एक पौष्टिक और संतुष्टिदायक भोजन बनाता है।

स्वस्थ फूलगोभी साग पिटला एक सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी है जिसे आम तौर पर ताजा धनिये की पत्तियों से सजाकर और नींबू के टुकड़ों के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है। यह उबले हुए चावलया ज्वार भाकरी के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है।

कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पिटला रेसिपी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. पिटला की स्थिरता आमतौर पर बहुत मोटी होती है जब इसे रोटी या पराठे जैसी किसी भी फ्लैट ब्रेड के साथ परोसा जाता है, लेकिन चावल के साथ परोसते समय, आप पिटला में अधिक पानी डालना चाह सकते हैं। 2. पिटला रेफ्रिजरेटर में २ दिनों तक अच्छा रहेगा। बचा हुआ पिठला गाढ़ा हो जायेगा. दोबारा गर्म करने के लिए एक पैन में थोड़ा पानी गर्म करें और उसमें पिठला डालें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ और पूरी तरह गरम होने तक पकाएँ। 3. मुलायम पिठला के लिए, आप बेसन मिश्रण को पैन में डालने से पहले छान सकते हैं। 4. यदि आप अधिक तीखा पिठला चाहते हैं, तो आप अधिक लाल मिर्च पाउडर मिला सकते हैं।

क्या कॉलिफ्लॉवर ग्रीन्स् पीट्ल स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है. लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

फूलगोभी के पत्ते (Benefits of Cauliflower greens, phool gobi ke patte in Hindi) : यह आयरन से भरपूर होते हैं। फूलगोभी के हरे पत्ते प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए होते हैं, जो कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए जाने गए हैं। इसके अलावा, गहरे हरे रंग की पत्तियों को जोड़ने से आपका रात का खाना और भी स्वस्थ हो जाता है क्योंकि इनमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स (phytonutrients) की मात्रा अधिक होती है। इसमेंरहित फाइबर और पोटेशियम अच्छे पाचन तंत्र बनाए रखने में मदद करते हैं और पानी की अवधारण (water retention) को सीमित करते हैं। यह फोलिक एसिड और पोटेशियम का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है।

बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है। See 10 detailed benefits of besan and why it's good for you. 

नारियल का तेल (Benefits of Coconut Oil, nariyal ka tel in Hindi) : प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। चूंकि MCT की कैलोरी का सीधा उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है। MCT आपके दिमाग और मेमरी फ़ंक्शन को भी बेहतर बनाते हैं, वे आपकी ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ावा देते हैं और आपके एन्ड्योरन्स में भी सुधार करते हैं। नारियल के तेल में रहित एम.सी.टी. एच.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (HDL cholesterol) की गिनती को बढ़ाते हुए एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (LDL cholesterol) (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है, रक्तचाप को बनाए रखता है और मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। नारियल तेल के विस्तृत लाभ पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति फूलगोभी का साग पिटला खा सकते हैं?

हाँ। यह आयरन से भरपूर होते हैं। फूलगोभी के हरे पत्ते प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए होते हैं, जो कैंसर को रोकने में मदद करने के लिए जाने गए हैं। इसके अलावा, गहरे हरे रंग की पत्तियों को जोड़ने से आपका रात का खाना और भी स्वस्थ हो जाता है क्योंकि इनमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स (phytonutrients) की मात्रा अधिक होती है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति फूलगोभी का साग पिटला खा सकते हैं?

हाँ।प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।