सोया खमन ढोकला के 1 टुकड़े के लिए 46 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 7 ग्राम, प्रोटीन 2.2 ग्राम, वसा 1.1 ग्राम।

रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें। सोया खमन ढोकला रेसिपी | झटपट सोया खमन ढोकला | फोलिक एसिड और प्रोटीन से भरपूर ढोकला | soya khaman dhokla in Hindi | with 30 images.

सोया खमन ढोकला आपके बच्चों के लिए भी एक अच्छा गुजराती नाश्ता है। झटपट सोया खमन ढोकला बनाना सीखें।

सोया खमन ढोकला बैटर बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए बेसन के साथ सोया आटा मिलाकर पारंपरिक पसंदीदा में एक स्वस्थ मोड़ लाता है। यह इस देसी स्नैक में आयरन की मात्रा को बढ़ाता है।

याद रखें कि झटपट सोया खमन ढोकला की सफलता के लिए बैटर की स्थिरता और तड़के में पूर्णता दो कुंजी हैं, इसलिए इन पहलुओं पर ध्यान दें।

सोया खमन ढोकला में हमने सोया के आटे का इस्तेमाल किया है क्योंकि इसमें बहुत सारा प्रोटिन, आयरन और फोलिक एसिड होता है जो हमारे हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है।

आपका सोया खमन ढोकला ठीक से पका है या नहीं, यह जांचने के लिए ढोकला में एक टूथपिक डालें और देखें कि यह साफ निकलता है या नहीं।

क्या सोया खमन ढोकला स्वस्थ है?

हां और नहीं, यह निर्भर करता है कि यह किसके पास है। बेसन, रवा, चीनी, मसाले और तेल से बनाया जाता है।

आइये समझते हैं सोया खमन ढोकला की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

1. बेसन (besan benefits in hindi): बेसन में गेहूं के आटे की तुलना में अधिक अच्छा वसा होता है और प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती।जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध और कम ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ, बेसन मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। बेसन फोलेट या फोलिक एसिड में उच्च है, जो तेजी से विकास और हड्डी के लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) और सफेद रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) के गुणन के लिए महत्वपूर्णहै। बेसन के 10 विस्तृत लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

2. सोया का आटा: सोया का आटा विटामिन, खनिज, आइसोफ्लेवोन्स और लेसिथिन से भरपूर होता है, पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल कम करने, कैंसर को रोकने और हड्डियों के द्रव्यमान को कम करने में मदद करने के लिए सिद्ध होते हैं। मधुमेह रोगियों, गर्भवती माताओं, बढ़ते बच्चों, हृदय रोगियों, वजन पर नजर रखने वालों और वृद्धों के लिए सोया की जोरदार सिफारिश की जाती है। 100 प्रतिशत शाकाहारी उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन स्रोत जो युवा और वृद्धों के लिए चमत्कार करता है। बढ़ते बच्चों के लिए विशेष रूप से बढ़िया

समस्या क्या है।

1. रवा (सूजी) Benefits of Rava, Sooji, Semolina in Hindi: रवा में क्या अच्छा है - सूजी मैग्नीशियम और फास्फोरस का काफी अच्छा स्रोत है जो हमारे नर्वस सिस्टम को स्वस्थ रखन के लिए आवश्यक है। लेकिन इसमें फाइबर नहीं होता है जो स्वस्थ दिल को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। इसलिए केवल सादा रवा उपमा का विकल्प न चुनें… इसके बजाय कुछ स्प्राउट्स या वेजिटेब्ल उसमें टॉस करें और साथ ही नमक की मात्रा को सीमित रख कर इसे कभी-कभार अपने भोजन में शामिल करें। रवा के अवगुण क्या हैं? वजन घटाने के लिए फाइबर एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और सूजी इससे रहित है। सूजी मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त नहीं है। अधिक जानकारी के लिए पढ़े सूजी कितनी स्वस्थ है?

2. चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग सोया खमन ढोकला का सकते हैं?

नहीं क्योंकि इस रेसिपी में चीनी और रवा का इस्तेमाल किया गया है। फाइबर एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और सूजी इससे रहित है। सूजी मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त नहीं है। 

क्या स्वस्थ व्यक्ति सोया खमन ढोकला का सकते हैं?

हां, लेकिन चीनी और रवा होने के कारण ज्यादा न खाएं।

यहां कुछ स्वस्थ भारतीय ढोकला विकल्प दिए गए हैं।

आप ले सकते हैं मग नी दाल ना ढोकला | हम आपके लिए एक बहुत ही हेल्दी ढोकला रेसिपी लेकर आए हैं, वह है मग नी दाल ना ढोकला। 'मग नी दाल' हरी मूंग दाल के लिए एक गुजराती शब्द है। हमने दाल में मैग के साथ ढोकला बनाया है जिसमें बहुत सारे पोषण मूल्य हैं और हमारे ढोकला को सुपर स्वस्थ बनाता है। मूंग दाल या हरी मूंग दाल फोलेट, विटामिन बी 9 या से भरपूर होती है। फोलिक एसिड जो आपके शरीर को नई कोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और रखरखाव में मदद करता है और गर्भावस्था के अनुकूल है।

या मूंग दाल ढोकला रेसिपी को एक स्वस्थ रेसिपी विकल्प के रूप में आज़माएँ।

मग नी दाल ना ढोकला रेसिपी | हरी मूंग दाल ढोकला | हेल्दी गुजराती मूंग दाल का ढोकला | Mag Ni Dal Na Dhokla ( Gujarati Recipe)

खाने के लिए हेल्दी चटनी

पौष्टिक हरी चटनी जिसमें ZERO चीनी का इस्तेमाल किया गया है और पुदीने की पत्तियां, प्याज और धनिए से तैयार की है, लेहसुन का चटनी, हरे लहसुन की चटनी या हरी चटनी खाना पसंद करें। नारियल आधारित विकल्प जैसे कि नारियल की चटनी जो नारियल और धनिए से तैयार की गई है या इडली, डोसा, उत्तपम के लिए नारियल धनिए की हरी चटनी खाना पसंद करें।

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