You are here: Home > कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > सूप रेसिपीज | वेज सूप रेसिपीज | > झटपट सूप रेसिपीज, झटपट भारतीय सूप > सेलेरी सुआ सूप | अजवाइन का सूप | अजमोदा सूप | सैलरी सुआ सूप सेलेरी सुआ सूप | अजवाइन का सूप | अजमोदा सूप | सैलरी सुआ सूप | Celery Soup with Dill द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 11 Jun 2020 This recipe has been viewed 4671 times celery soup with dill recipe | Indian style celery soup recipe | ajmoda suva soup | - Read in English --> सेलेरी सुआ सूप | अजवाइन का सूप | अजमोदा सूप | सैलरी सुआ सूप - Celery Soup with Dill recipe in Hindi Tags झटपट सूप रेसिपीज, झटपट भारतीय सूपवेस्टर्न पार्टीभारतीय शैली इतालवी रात्रिभोज व्यंजनों तैयारी का समय: १० मिनट पकाने का समय: २२ मिनट कुल समय : ३२ मिनट 44 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री सेलेरी सुआ सूप लिए सामग्री१ १/२ कप लगभग कटा हुआ अजमोदा१ टेबल-स्पून ताजा , बारीक कटी हुई सुआ भाजी१ टेबल-स्पून मक्खन१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज१ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर , 1/2 कप पानी के साथ घोला हुआ१ कप दूध नमक और ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसारगार्निश के लिए सामग्री२ टेबल-स्पून ताजा बारीक कटी हुई सुआ भाजी विधि सेलेरी सुआ सूप बनाने की विधिसेलेरी सुआ सूप बनाने की विधिसेलेरी सुआ सूप बनाने के लिए, एक गहरे पैन में मक्खन गरम करें, प्याज डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए भूनें।अजवाइन डालें और 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।2 कप पानी डालें और मध्यम आंच पर 13 से 15 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए उबालें।पूरी तरह से ठंडा होने दें और एक मिक्सर में डालकर मुलायम होने तक पीस लें। एक छलनी की मदद से छान दें।इसे एक गहरे पैन में वापस डालें, कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण, दूध, सुआ भाजी, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगातार हिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं।सुआ भाजी के साथ गार्निश करें और अजवाइन का सूप गरम परोसें। Nutrient values per servingऊर्जा110 कैलरीप्रोटीन3.1 ग्रामकार्बोहाइड्रेट8.7 ग्रामफाइबर1 ग्रामवसा5.9 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामविटामिन ए448.4 mcgविटामिन बी 10.1 मिलीग्रामविटामिन बी 20.1 मिलीग्रामविटामिन बी 30.6 मिलीग्रामविटामिन सी4.8 मिलीग्रामफोलिक एसिड12.5 mcgकैल्शियम216.1 मिलीग्रामलोह2.6 मिलीग्राममैग्नीशियम0 मिलीग्रामफॉस्फोरस0 मिलीग्रामसोडियम35.1 मिलीग्रामपोटेशियम77.9 मिलीग्रामजिंक0.1 मिलीग्राम विस्तृत फोटो के साथ सेलेरी सुआ सूप | अजवाइन का सूप | अजमोदा सूप | सैलरी सुआ सूप की रेसिपी सेलेरी सुआ सूप बनाने के लिए सेलेरी सुआ सूप बनाने के लिए | अजवाइन का सूप | अजमोदा सूप | सैलरी सुआ सूप | celery soup with dill in hindi | एक छोटे कटोरे में कॉर्नफ्लोर लें। पानी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ रख दें। अब एक गहरे पैन में मक्खन गरम करें। मक्खन जलने से बचाने के लिए एक टिप है कि मक्खन के साथ उसमें १/४ टीस्पून तेल डालें। प्याज़ डालें। मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक भून लें। अजमोदा डालें। अजमोदा का उपयोग महाद्वीपीय और एशियाई खाना पकाने में व्यापक रूप से किया जाता है। इसमें एक मजबूत स्वाद और सुगंध होती है। अजमोदा को उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए क्योंकि इसके खांचे में बहुत सारी गंदगी होती है। २ मिनट तक भून लें। २ कप पानी डालें। मध्यम आंच पर बीच बीच में हिलाते हुए १५ मिनट तक उबालें। मिश्रण को एक कटोरे में डालें और इसे पूरी तरह से ठंडा कर लें। ठंडा होने के बाद मिक्सर जार में डालें और मुलायम होने तक पीस लें। मिश्रण पीसने बाद इस तरह दिखेगा। मिश्रण को छान लें। सेलेरी सुआ सूप को एक गहरे पैन में वापस डालें। कॉर्नफ्लोर-पानी का मिश्रण डालें। कॉर्नफ्लोर और पानी का मिश्रण सूप को गाढ़ापन देगा। दूध डालें। मलाईदार स्वाद पाने के लिए दूध डाला जाता है। कटी हुई सुआ भाजी डालें। सुआ अजवाइन परिवार से है और इसकी मजबूत सुगंध होती है। इसका उपयोग कई सलाद और सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है और महाद्वीपीय पाक कला में बहुत आम जड़ी बूटी है। स्वादानुसार नमक डालें। काली मिर्च पाउडर डालें। आप चाहें तो सेलेरी सुआ सूप के मसाले के स्तर को बढ़ाने के लिए ताजी पिसी काली मिर्च भी डाल सकते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए २ से ३ मिनट तक पकाएं। आप देखेगे की सूप गाढ़ा होना शुरू हो गया होगा। आंच बंद कर दें। सुआ भाजी के साथ गार्निश करें और सेलेरी सुआ सूप को | अजवाइन का सूप | अजमोदा सूप | सैलरी सुआ सूप | celery soup with dill in hindi | गरम परोसें। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न प्र. मुझे सुआ से एलर्जी है, क्या मैं बिना सुआ के सूप बना सकता हूं? हाँ, आप सुआ जोड़ना छोड़ सकते हैं। आप इसे केवल अजवाइन के सूप के रूप में बना सकते हैं और ताजा धनिया से गार्निश कर सकते हैं।