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ब्लैक फॉरेस्ट केक in Hindi

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ब्लैक फॉरेस्ट केक - Eggless Black Forest Cake, Black Forest Cake Recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     11 केक
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सामग्री

सोकिंग सिरप के लिए
३/४ कप पानी
१/२ कप शक्कर

केक के लिए
175 मिमी (7") व्यास का अंडा मुक्त चॉकलेट स्पोंज केक
४ कप बीटन व्हीप्ड क्रीम
१४ to १६ कॅन्ड चैरीस् , आधी कटी हुई

सजाने के लिए
१ १/२ कप चॉकलेट कर्लस्
८ to १० साबूत कॅन्ड चैरीस्
विधि
सोकिंग सिरप के लिए

    सोकिंग सिरप के लिए
  1. शक्कर को 3/4 कप पानी के साथ एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मिलाकर, मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट के लिए, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें।
  2. आँच से हठाकर, ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. चॉकलेट स्पोंज केक को 3 तिरछी स्लाईस में काट लें। एक तरफ रख दें।
  2. केक के नीचले भाग को एक टर्नटेबल या परोसने की पलेट पर रखकर 2 टेबल-स्पून सोकिंग सिरप से भिगो लें।
  3. भिगोई केक की परत के उपर 1 कप व्हीप्ड क्रीम डालकर, स्पैच्यूला से अच्छी तरह फैला लें।
  4. आधी कॅन्ड चैरीस् को समान अंतराल पर रख दें।
  5. विधी क्रमांक 2 से 4 को दोहराकर उपर एक और परत बना लें।
  6. अंत में चॉकलेट स्पोंज केक के सबसे से उपर के भाग को रखकर बचे हुए सोकिंग सिरप से अच्छी तरह भिगो लें।
  7. बची हुई व्हीप्ड क्रीम को उपर और केक के किनारों पर स्पैच्यूला की मदद से अच्छी तरह फैला लें।
  8. केक के उपर 3/4 कप चॉकलेट कर्लस् छिड़कर, किनारों के 1" की जगह छोड़ दें।
  9. हल्के हाथों से बचे हुए 1/2 कप चॉकलेट कर्लस् को केक के किनारों पर थपथपाते हुए छिड़क दें।
  10. साबूत चैरीस् को केक के किनारों पर सजाकर, ज़रुरत पड़ने तक फ्रिज में रख दें।
  11. 6 वेजस् में काटकर ठंडा परोसें।
पोषक मूल्य प्रति wedge
ऊर्जा3248 कैलरी
प्रोटीन9.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट336.8 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा206.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम277.3 मिलीग्राम
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Reviews

ब्लैक फॉरेस्ट केक
 on 12 Dec 16 05:19 PM
5

Meri beti ke Birthday ke liya yeh Cake banaya. Perfect taste mila.