फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय रेसिपी | हेल्दी बीन पोरियल | दक्षिण भारतीय बीन पोरियल | French Bean and Chana Dal Stir-fry
द्वारा तरला दलाल

फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय रेसिपी | हेल्दी बीन पोरियल | दक्षिण भारतीय बीन पोरियल | French Bean and Chana Dal Stir-fry in hindi | with 24 amazing images.



फण्सी बनाने का एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय तरीका, जिसमें भिगोई हुई चना दाल डालकर, पारंपरिक तड़के का स्वाद भरा गया है। इस स्टर-फ्राय में चना दाल करारापन प्रदान करने के साथ-साथ नारियल जैसे अन्य सामग्री के विकल्प में, इस व्यंजन की मात्रा भी बढ़ाता है।

बीन्स पोरियाल को चना दाल, फैंसी, प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च जैसी सरल सामग्री से बनाया जाता है। फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय का सबसे अच्छा हिस्सा सिर्फ 15 मिनट में बनाना आसान है।

पोरीयाल का अर्थ है तमिल में एक स्टर-फ्राय डिश और इसलिए बीन्स पोरियाल या फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय।

जहाँ बहुत सी सब्ज़ीयों को इस तरह से पकाया जा सकता है, यह फ्रेंच बीन एण्ड चना दाल स्टर-फ्राय मधुमेह पीड़ीत के लिए बेहतरीन हे क्योंकि फण्सी में प्रस्तुत रेशांक शक्करा को बाँधकर रखता है और उसे जल्दी सोखने नहीं देता, जिससे रक्त में शक्करा की मात्रा बहुत जल्दी नहीं बढ़ती।