विस्तृत फोटो के साथ नारीयल की मीठी रोटी रेसिपी
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अगर आपको नारीयल की मीठी रोटी रेसिपी | महाराष्ट्रीयन नारियल की रोटी | नारील वाली रोटी | नारील का मीठा पराठा | nariyal ki meethi roti in hindi | पसंद है, तो महाराष्ट्रियन मिठाई व्यंजन, मिठाई और कुछ लोकप्रिय व्यंजनों का हमारा संग्रह देखें।
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नारीयल की मीठी रोटी | महाराष्ट्रीयन नारियल की रोटी | नारील वाली रोटी | नारील का मीठा पराठा | nariyal ki meethi roti in hindi | कोनसी सामग्री से बनती है? इसे ६ रोटियों, ३/४ कप कसा हुआ ताज़ा नारीयल, २ टी-स्पून घी, १/२ कप पिसी हुई शक्कर, १/२ टी-स्पून इलायची पाउडर और १/२ टी-स्पून जायफल पाउडर से बनाया जाता है।
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एक बाउल में ३/४ कप गेहूँ का आटा लें।
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१ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी डालें।
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स्वादानुसार नमक डालें।
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आटा गूंथने के लिए पर्याप्त पानी डालें, लगभग १/३ कप।
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नरम आटा गूंथ लें।
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१५ मिनट के लिए ढककर अलग रख दें।
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इसे ६ बराबर भागों में बाँट लें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में २ टी-स्पून घी गरम करें।
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३/४ कप कसा हुआ ताज़ा नारीयल डालें।
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मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए ५ से ७ मिनट तक पकाएं।
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आंच से उतारें, १/२ कप पिसी हुई शक्कर डालें।
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१/२ टी-स्पून इलायची पाउडर डालें।
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१/२ टी-स्पून जायफल पाउडर डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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स्टफिंग को ६ बराबर भागों में बाँटकर एक तरफ रख दें।
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एक रोलिंग बोर्ड पर गेहूं का आटा छिड़कें।
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आटे के एक भाग को हथेलियों से चपटा करें और बोर्ड पर बेलने के लिए रख दें।
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आटे के प्रत्येक भाग को १५० मि। मी। (६") व्यास के गोल में थोड़े से गेहूं के आटे का का प्रयोग कर बेल लें।
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नारीयल की मीठी रोटी बनाने के लिए | महाराष्ट्रीयन नारियल की रोटी | नारील वाली रोटी | नारील का मीठा पराठा | nariyal ki meethi roti in hindi | एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
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रोटी को गरम और घी से ग्रीस तवे पर रखिये।
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रोटी को आधा पकने के लिए हर तरफ से तेज आंच पर १० सेकेंड तक पकाएं।
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रोटी को समतल, सूखी जगह पर रखें, आधी रोटी पर स्टफिंग का एक भाग फैला दें।
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एक अर्धवृत्त बनाने के लिए इसे मोड़े।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसे घी से चुपड़ लें।
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भुनी हुई रोटी को तवे पर रखें।
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रोटी को १० सेकेंड के लिए पकाएं और ऊपर से चिकना कर लें। हर बार रोटी पकाते समय याद रखें कि इसे स्पैटुला से दबा दें। यह सुनिश्चित करता है कि स्टफिंग पूरी तरह से अच्छी तरह से पक जाए।
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पलट दें।
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रोटी को फिर से ग्रीस करके १० सेकेंड के लिए पकाएं।
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पलटें और आपकी रोटी तैयार है।
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तुरंत परोसें।
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आप अपने स्वाद के अनुसार जायफल और शक्कर की मात्रा अलग-अलग कर सकते हैं।
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याद रखें कि रोटी को आधा पकने तक तेज आंच पर पकाएं। हल्के भूरे रंग के धब्बे दिखने तक केवल १० से १५ सेकेंड तक पकाएं।
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भरवां मिश्रण को स्टफ करने के बाद रोटी को मध्यम आंच पर पकाना है।
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याद रखें कि पकाते समय रोटी को चमचे से दबा दें। यह सुनिश्चित करता है कि रोटी पूरी तरह से अच्छी तरह से पक जाए।
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