फ्रेंच अनियन सूप रेसिपी | शाकाहारी फ्रेंच अनियन सूप | फ्रेंच प्याज सूप | French Onion Soup, Vegetarian French Onion Soup
द्वारा तरला दलाल

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फ्रेंच अनियन सूप रेसिपी | शाकाहारी फ्रेंच अनियन सूप | भारतीय शैली फ्रेंच अनियन सूप अद्भुत आश्चर्यजनक स्वाद और सुगंध वाला एक साधारण सूप है। शाकाहारी फ्रेंच अनियन सूप बनाना सीखें।

फ्रेंच अनियन सूप बनाने के लिए, एक कढ़ाई में मक्ख़न गरम करें और प्याज़ डालकर धिमी आँच पर ३ से ४ मिनट तक या उनके सुनहरा होने तक भून लें। ४ कप पानी, चीज़ और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, ४ से ५ मिनट के लिए तेज़ आँच पर उबलने दें। काली मिर्च पाउडर और सरसों का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें। चीज़ क्रूटॉन्स के लिए ब्रेड स्लाइस को पॉप-अप टोस्टर में टोस्ट करें। प्रत्येक ब्रेड स्लाइस को ४ बराबर चौकोर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक ब्रेड के टुकड़े पर थोड़ा मक्खन लगाएं और ऊपर से थोड़ा चीज़ छिड़कें। परोसने से ठीक पहले, ४ अलग-अलग कटोरे में प्रत्येक के बीच में २ चीज़ क्रूटॉन्स रखें। हर बाउल में फ्रेंच अनियन सूप की बराबर मात्रा डालें और तुरंत परोसें।

क्या आप जानते हैं कि यह क्लासिक सूप अपने मूल रूप में रोमन काल का है ?! फ्रेंच अनियन सूप ने फ्रांसीसी व्यंजनों की बदौलत एक तरह के पुनर्जागरण का अनुभव किया।

यहां ट्रिक यह है कि प्याज को वास्तव में बारीक काट लें। पनीर शाकाहारी फ्रेंच प्याज सूप को गाढ़ा करता है जबकि सरसों एक मादक, तीखा स्वाद प्रदान करता है। फ्रेंच अनियन सूप हमेशा एक कटोरे में रखे चीज़ क्राउटन के ऊपर सूप के करछुल डालकर परोसा जाता है। यह सूप स्वादिष्ट और कोशिश करने लायक है। का आनंद लें!

फ्रेंच अनियन सूप के लिए टिप्स। 1. प्याज को बहुत धीमी आंच पर भूनना चाहिए ताकि उनका रंग भूरा हो जाए, जो इस सूप की विशेषता है। यदि आप थोड़ा गहरा रंग का सूप चाहते हैं, तो प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनें। 2. चीज़ में नमक होता है, इसलिए याद रखें कि सूप में नमक कम डालें। 3. सूप पहले से बनाया जा सकता है और परोसने से पहले गरम किया जा सकता है। लेकिन टोस्ट को परोसने से ठीक पहले बना लेना चाहिए।

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