नाचनी खीचू रेसिपी | रागी खीचू | गुजराती नाचनी खीचू | हेल्दी स्नैक्स | Nachni Khichu in Hindi | Nachni Khichu
द्वारा तरला दलाल

नाचनी खीचू रेसिपी | रागी खीचू | गुजराती नाचनी खीचू | हेल्दी स्नैक्स | nachni khichu in hindi | with 16 amazing images.



नाचनी खीचू एक स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है जो गुजरात से आता है। नाचनी खीचू गुजराती के बीच बहुत प्रसिद्ध है और इसे नाश्ते या नाश्ते के रूप में खाया जाता है। यह बहुत स्वस्थ है क्योंकि यह भाप बनाने की प्रक्रिया द्वारा बनाया गया है।

पारंपरिक रूप से खिचू चावल के आटे के साथ बनाया जाता है, लेकिन हमने इसे रागी खीचू और भी स्वास्थ्यवर्धक बना दिया है क्योंकि हमने चावल के आटे को नचनी के आटे में बदल दिया है।

खीचू विभिन्न प्रकार के आटे से तैयार किया जा सकता है जैसे चावल का आटा, गेहूं का आटा, बाजरे का आटा, नचनी का आटा, ज्वार का आटा आदि। हमने गुजराती नाचनी खीचू को रागी के आटे, कम वसा वाले दही, जीरा स्वाद के लिए, मिर्च पाउडर, हिंग के साथ बनाया है।

हम कोरो सांभर या लाल मिर्च पाउडर और ऊपर से तेल लगाकर रागी खीचू को स्वादिष्ट बनाते हैं। यह स्वाद को बढ़ाता है और इसे 100 गुना स्वादिष्ट बनाता है। नवरात्रि में, खाने वाले जोड़ों की अलग-अलग स्टॉल / छोटी दुकानें हैं जहाँ खिचू परोसे जाने वाले स्नैक्स में से एक है।

देखें कि हमें क्यों लगता है कि गुजराती नाचनी खीचू स्वस्थ है। रागी का आटा प्रोटीन में उच्च है और शाकाहारियों के लिए बढ़िया स्रोत है। यह लस मुक्त होने के अलावा, फाइबर युक्त है जो बदले में मधुमेह और दिल को स्वस्थ रखने के लिए अच्छा है। रागी का आटा गेहूं के आटे की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर में बहुत कम वृद्धि करता है।

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